每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
食物儲存的教學(xué)反思與評價(jià)篇一
《一天的食物》是科教版四年級食物單元的起始課。這節(jié)課非常強(qiáng)調(diào)記錄、整理，強(qiáng)調(diào)記錄的真實(shí)性。學(xué)會確定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，這個目標(biāo)的確定也是為了使學(xué)生的活動更理性，培養(yǎng)科學(xué)的實(shí)證意識，在課的展開中，我安排學(xué)生先記錄自己一天的食物，根據(jù)記錄整理小組內(nèi)同學(xué)一天的食物，再讓學(xué)生小組討論，提出自己的'方法，按照已確定的標(biāo)準(zhǔn)去分類，這三個活動內(nèi)容占據(jù)了整堂課的時(shí)間，充足的活動時(shí)間為學(xué)生充分記錄、整理分類、提供了必要的條件。
對于學(xué)生來說，由于不可能把各種食物都搬到課堂上來，除了記錄、討論、分類和匯報(bào)外沒有什么能引起學(xué)生的直接興趣，因此，我采用小組合作，分組競賽和經(jīng)驗(yàn)介紹等，讓學(xué)生專注于記錄、討論活動。在實(shí)踐中提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，記錄、整理、分類是一種探究學(xué)習(xí)的方法，也是一種科學(xué)技能，學(xué)生會不會記錄，怎么記錄起來更方便，怎樣整理才更清晰，按什么方法分類，這幾方面可以鑒定學(xué)生科學(xué)技能的高低。
教學(xué)中我對學(xué)生的記錄主張求真務(wù)實(shí)高效。記錄前，小組討論分析，怎么記，采用什么方法來記，記錄時(shí)我們可能會遇到哪些困難？小組討論怎樣解決？在這個環(huán)節(jié)的教學(xué)中，學(xué)生提出了一些困難，他們自己也都進(jìn)行了討論，解決難題，但作為老師對學(xué)生的回答沒有給與明確的表態(tài)。如：學(xué)生提出雞蛋湯和牛奶是葷的還是素的？牛奶是生的還是熟的？對于這些問題學(xué)生還不太清楚葷素和生熟的區(qū)分，而我也沒有提醒學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生在按葷素方法分類時(shí)，不知將雞蛋和牛奶放在哪里。有的學(xué)生在記錄自己一天的食物還有遺漏現(xiàn)象，整理時(shí)食物出現(xiàn)重疊的現(xiàn)象，還有的小組分類標(biāo)準(zhǔn)不明確等。面對學(xué)生出現(xiàn)的種種情況，在以后的教學(xué)中我會著重指導(dǎo)學(xué)生掌握記錄、分類的方法，一組一組的幫助引導(dǎo)，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，并能及時(shí)地幫助他們處理問題。
食物儲存的教學(xué)反思與評價(jià)篇二
導(dǎo)入，記錄一天的食物，再對自己記錄的食物進(jìn)行分類，再到對教師提供的食物進(jìn)行分類一切似乎進(jìn)行得很順利……當(dāng)各組完成分類，我請其中一組上來展示，這一組按照葷、素的分類標(biāo)準(zhǔn)把食物卡片擺放好。
然后我就質(zhì)疑：對他們的分類還有不同的意見嗎？
我原本的意圖是讓學(xué)生說說其他不同的分類的方法和對他們組葷、素的分類有否錯誤。
然而意想不到的是，一位同學(xué)站起來說：“火腿腸不是屬于葷類，因?yàn)樗锩婧忻娣郏娣凼撬仡悾 ?/p>
我馬上追問一句：“那你說火腿腸屬于葷的還是素的？”
他不假思索就說：素類。
這下引起了很多同學(xué)的反對，紛紛舉手表示有不同的意見，有的說是葷類，因?yàn)橛谢鹜龋挥械恼f是素類，因?yàn)橛忻娣郏瑺巿?zhí)不下。
我發(fā)現(xiàn)這是一個極好的“頭腦風(fēng)暴”的機(jī)會，干脆讓他們放開說，這時(shí)的教學(xué)已經(jīng)脫離了我原來的設(shè)計(jì)。
又一個學(xué)生起來說：我認(rèn)為火腿腸既不屬于葷類，也不屬于素類食物，而是葷素混合類的食物。
我立即肯定了這位同學(xué)，并提醒大家找證據(jù)。
馬上有學(xué)生說：“火腿腸的包裝上就寫了好幾種配料，有火腿、鹽、面粉等，的確是既有葷，又有素，屬于葷素混合類食物。”正當(dāng)大家對這個問題的答案表示滿意時(shí)，又有學(xué)生對面條產(chǎn)生了懷疑：老師，我還有問題，我認(rèn)為面條也是葷素混合類的食物。
“是嗎？”到此時(shí)，我自己也被他們的熱情感染了，“你有什么根據(jù)呢？”
“我從面條上聞到一股雞蛋的香味！可能這種面條中含有雞蛋！所以是葷素混合類的食物！”
“其他同學(xué)能聞到嗎？”
有的說聞得到，有的說聞不到，還有的說聞到了咸魚的氣味（咸魚和面條放在一起）
“怎么辦？”
“能不能也把面條的包裝袋找來看看，上面有配料表的！”
這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)自己把面條的包裝紙扔掉了，一急，也顧不上這是一節(jié)比賽課，就讓后面的同學(xué)到儀器室的垃圾桶里找找看，聽課的老師必定是一臉的茫然。幸虧儀器室就在實(shí)驗(yàn)室后面，包裝袋一找就著，那位同學(xué)匆匆忙忙地拿著包裝袋跑上來，我松了一口氣，馬上在投影上出示了這種面條的包裝袋：“一起看看有什么？”
生齊讀：“有面粉、雞蛋、香料。真的是葷素混合類實(shí)物。”
教師總結(jié)：其實(shí)在我們所吃的食物中，大部分是葷素混合在一起的，比如……
在本課的教學(xué)中，我原來的設(shè)計(jì)意圖是先讓學(xué)生區(qū)分葷類和素類的食物，然后出示一種葷素混合類的食物，如青菜肉片之類的，借此認(rèn)識葷素混合類的食物，再回過頭來評價(jià)原來的分類是否還可以再科學(xué)些，分為葷類、素類和葷素混合類。可是我的確是低估了學(xué)生，他們不僅提前發(fā)現(xiàn)了葷素混合類食物，而且已經(jīng)會從食物包裝袋上的信息來分析食物的成分。那么我原來的設(shè)計(jì)只得作廢，“面對學(xué)生的不同的節(jié)奏，不同的步伐，教師有足夠的智慧和能力隨時(shí)調(diào)整自己的節(jié)奏，跟著學(xué)生走。”不要被自己預(yù)先設(shè)計(jì)好的環(huán)節(jié)束縛，實(shí)時(shí)調(diào)整，學(xué)生在不斷生成，我們的教學(xué)活動也要不斷生成新的方案。
由此我覺得，教師在教學(xué)過程中不僅是對話的“提問者”、學(xué)習(xí)的“指導(dǎo)者”、學(xué)業(yè)的“評價(jià)者”，更應(yīng)該是教學(xué)過程中信息的“重組者”。學(xué)生動起來了，絕不意味著教師無事可做了，而是意味著教師要在收集處理這些信息的水平上作只有、也應(yīng)該由教師來完成的更高水平的“動”，通過教師這一層面的動，形成新的、又具有連續(xù)性的興奮點(diǎn)和教學(xué)步驟，使教學(xué)過程真正呈現(xiàn)出動態(tài)生成的創(chuàng)生性質(zhì)。
記得中國古代詩人陸游有這么一句詩：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。這句詩的意思我們都清楚，書本上的知識和學(xué)問是抽象的理論，要去親身參加實(shí)踐，才能把書本上的變成自己的實(shí)際才干。在課堂教學(xué)實(shí)踐中，也是如此，教案只是教師課前對教學(xué)過程一廂情愿的想法，只有付諸實(shí)踐，才會發(fā)現(xiàn)學(xué)生其實(shí)就是我們最大的資源。
食物儲存的教學(xué)反思與評價(jià)篇三
在本堂課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生遇到困難有二：一是如何比較完整的記錄一天的食物；二是如何對記錄的內(nèi)容在小組中進(jìn)行交流一提出分類的問題；對于前一個問題，我稍做引導(dǎo)即可解決，我是要求學(xué)生根據(jù)三餐來記錄，按每一個食物的名稱來記錄等。由于食物的數(shù)量很多，如何交流和描述，如何進(jìn)行整理，教師需要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和需求確定教學(xué)策略。我在執(zhí)教過程中，借助小卡片要求每個組的學(xué)生把食物名稱記錄在小卡片上，并利用小卡片進(jìn)行擺放、粘貼、匯報(bào)，這樣的方式改變了本堂課原本談話、交流的主要形式，讓學(xué)生能動起來，并且隨著學(xué)生思維的發(fā)展，小卡片靈活機(jī)動的優(yōu)勢讓學(xué)生感到有趣和有效。這樣，小卡片在這節(jié)課中發(fā)揮了重要的作用，活躍了課堂氣氛，調(diào)動了的積極性，激活了學(xué)生的思維，而節(jié)省了活動準(zhǔn)備的時(shí)間，收到了事半功倍。
二是學(xué)生分類中遇到的困難。課前估計(jì)學(xué)生分類的標(biāo)準(zhǔn)和名稱更多來源于生活中對食物的分類，學(xué)生分類中存在以下幾下問題：分類標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；分類后的子項(xiàng)不是并列關(guān)系；分類后的子項(xiàng)有重疊現(xiàn)象。鑒于這樣的情況，我在教學(xué)中采用三個層面的活動，逐層指導(dǎo)加深：
第一次分類：讓學(xué)生自己去嘗試分；通過引導(dǎo)學(xué)生對自己的第—次分類的交流中感受到自己的分類中存在的問題。
第二次分類：統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的分類；師生共同確定分類標(biāo)準(zhǔn)體系。讓學(xué)生明確標(biāo)準(zhǔn)的層次性。
第三次分類：讓學(xué)生按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)利用食物卡片粘貼匯報(bào)。展示匯報(bào)。
食物儲存的教學(xué)反思與評價(jià)篇四
教學(xué)目標(biāo)
1.了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源。
2.學(xué)習(xí)用分類的方法認(rèn)識食物，培養(yǎng)分類能力。
3.學(xué)習(xí)用簡單的圖表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生整理資料和評價(jià)統(tǒng)計(jì)結(jié)果的初步能力。
4.、激發(fā)學(xué)生關(guān)心食物的興趣，增進(jìn)學(xué)生的健康意識。
教學(xué)重點(diǎn)
了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源。
教學(xué)難點(diǎn)
培養(yǎng)學(xué)生的分類能力以及整理資料和評價(jià)統(tǒng)計(jì)結(jié)果的初步能力。
教學(xué)準(zhǔn)備
1.學(xué)生準(zhǔn)備：
（1）將上課前一天自己所吃的食物記錄下來并制成統(tǒng)一大小的卡片。（教師課前適當(dāng)指導(dǎo)記錄和制作卡片的方法）
（2）根據(jù)問題搜集資料（人類需要的主要營養(yǎng)是什么？、對人體有什么作用？主要含有這種營養(yǎng)物質(zhì)的食物有哪些？）
2.教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、全班一天食物情況統(tǒng)計(jì)表格
課時(shí)安排
1課時(shí)
教學(xué)過程
1.認(rèn)識食物、了解食物
（1）拿出你制作的食物卡片，在小組內(nèi)交流你
昨天吃的食物情況，然后老師找?guī)讉€同學(xué)
向全班匯報(bào)昨天所吃的食物情況，并說說
你對食物知道些什么？還想了解些什么？
（2）給你所吃的食物進(jìn)行分類，看誰分的方法多？（用學(xué)生自制的卡片分類、擺在桌子上）
（3）匯報(bào)你的.分類情況，并說說你的根據(jù)是什么？（對學(xué)生的分類結(jié)果，只要合理應(yīng)給與肯定）
小組討論，將自己搜集來的資料相互交流。
（5）匯報(bào)討論的結(jié)果，并簡要板書。
（7）匯報(bào)你分類的結(jié)果，并說說這些食物對我們?nèi)梭w的作用。（學(xué)生邊匯報(bào)老師邊將卡片貼在黑板上，重復(fù)的食物卡片只貼一個）
（8）你能找到一種含有人體需要的全部營養(yǎng)的食物嗎？
（9）討論并匯報(bào)：只吃一種或少數(shù)幾種食物好嗎？為什么？
2.統(tǒng)計(jì)、評價(jià)全班一天所吃的食物情況
（1）教師按照黑板上食物的分類情況統(tǒng)計(jì)全班所吃的每種食物的人數(shù)。（老師將人數(shù)標(biāo)在食物卡片下面）
（2）請同學(xué)們將黑板上的數(shù)據(jù)整理后填在《科學(xué)活動手冊》上。
（3）分組討論：從統(tǒng)計(jì)的結(jié)果中，你發(fā)現(xiàn)了什么？將你的發(fā)現(xiàn)寫在《科學(xué)活動手冊》上。
（4）匯報(bào)你的發(fā)現(xiàn)。
3.小結(jié)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你知道了什么？
食物儲存的教學(xué)反思與評價(jià)篇五
《一天的食物》是小學(xué)科學(xué)四下《食物》單元的起始課，主要由“記錄一天的食物”與“給食物分類”兩個主要活動構(gòu)成。
作為一個單元的起始課，該如何把握教學(xué)內(nèi)容和確定教學(xué)目標(biāo)。本節(jié)課包括“記錄一天的食物”與“給食物分類”這兩個活動，這兩個活動之間有相輔相成，前者為后者做準(zhǔn)備，后者對前者進(jìn)行整理。從教學(xué)內(nèi)容來看，本節(jié)課需要學(xué)生了解一天的食物，并對我們的食物進(jìn)行分類。在確定教材中我把分類作為本節(jié)課的重點(diǎn)和促使學(xué)生發(fā)展的切入點(diǎn)。在確定教學(xué)目標(biāo)的時(shí)候，不僅考慮到本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和內(nèi)涵，更要考慮本節(jié)課在單元中的作用，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下什么基礎(chǔ)作用，理解整個單元教材這樣安排的意圖。
分類是學(xué)生在關(guān)注食物中自然而然采用的方法，而本堂課也確實(shí)是學(xué)生第一次真正意義上接觸分類，因此分類的要求不必要太高，讓學(xué)生在活動中自己發(fā)現(xiàn)分類的問題所在，讓學(xué)生感受到分類標(biāo)準(zhǔn)的確定意義很大，充分利用生活經(jīng)驗(yàn)對我們的食物進(jìn)行簡單的分類，以便我們更好的關(guān)注我們的食物，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
在本堂課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生遇到困難有二：一是如何比較完整的記錄一天的食物；二是如何對記錄的內(nèi)容在小組中進(jìn)行交流——提出分類的問題；對于前一個問題，我稍做引導(dǎo)即可解決，我是要求學(xué)生根據(jù)三餐來記錄，按每一個食物的名稱來記錄等。由于食物的數(shù)量很多，如何交流和描述，如何進(jìn)行整理，并且整理的內(nèi)容可為下個階段的學(xué)習(xí)利用，教師需要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和需求確定教學(xué)策略。我在執(zhí)教過程中，借助小卡片要求每個組的學(xué)生把食物名稱記錄在小卡片上，并利用小卡片進(jìn)行擺放、粘貼、匯報(bào)，這樣的方式改變了本堂課原本談話、交流的主要形式，讓學(xué)生能動起來，并且隨著學(xué)生思維的發(fā)展，小卡片靈活機(jī)動的優(yōu)勢讓學(xué)生感到有趣和有效。這樣，小卡片在這節(jié)課中發(fā)揮了重要的作用，活躍了課堂氣氛，調(diào)動了學(xué)生的積極性，激活了學(xué)生的思維，而且大大節(jié)省了活動準(zhǔn)備的時(shí)間，收到了事半功倍的效果。
二是學(xué)生分類中遇到的困難。課前估計(jì)學(xué)生分類的標(biāo)準(zhǔn)和名稱更多來源于生活中對食物的分類，學(xué)生分類中存在以下幾下問題：分類標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；分類后的子項(xiàng)不是并列關(guān)系；分類后的子項(xiàng)有重疊現(xiàn)象。鑒于這樣的情況，我在教學(xué)中采用三個層面的活動，逐層指導(dǎo)加深：
第一次分類：讓學(xué)生自己去嘗試分；通過引導(dǎo)學(xué)生對自己的第一次分類的交流中感受到自己的分類中存在的問題。
第二次分類：統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的分類；師生共同確定分類標(biāo)準(zhǔn)體系。讓學(xué)生明確標(biāo)準(zhǔn)的層次性。
第三次分類：讓學(xué)生按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)利用食物卡片粘貼匯報(bào)。展示匯報(bào)。
在本堂課中，小卡片是一項(xiàng)較好的教學(xué)策略，它促使學(xué)生積極投入?yún)⑴c到科學(xué)探究活動中，有助于達(dá)成“引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己一天所吃的食物。”這一目標(biāo)。它制作簡便，價(jià)格便宜，操作方便，貫穿于整個課堂教學(xué)，并把幾個重點(diǎn)探究活動有機(jī)結(jié)合起來，活躍了課堂氛圍，提高了教學(xué)效率。
1、記錄一天的食物時(shí)，把原來的記錄紙是分散的，匯報(bào)時(shí)不能很好的反映一天的食物，用雙面膠粘起來，這樣匯報(bào)時(shí)就可以較方便也完整了。
2、在讓學(xué)生討論對食物進(jìn)行分類前，可以先讓學(xué)生觀看一段超市里是怎樣布置食物的，顧客是怎樣通過超市里的提示進(jìn)行購物的。
3、在第一組起來匯報(bào)后，原來設(shè)計(jì)是讓其他組根據(jù)他們自己的食物進(jìn)行再次分類，這樣由于食物的五花八門，再加上學(xué)生是第一次接觸分類，對食物的認(rèn)識也比較膚淺，很難對照提出的分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，設(shè)想把第一組的食物作為再次分類的原材料，這樣通過移動小卡片更便于討論交流不同的分類方法，也能節(jié)省很多時(shí)間。