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部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)與計(jì)劃(實(shí)用19篇)

時(shí)間:2024-01-28 18:50:02 作者:飛雪

每個(gè)月的工作總結(jié)都是一個(gè)機(jī)會(huì),讓我們反思自己的工作方式和方法,找到改進(jìn)和提升的空間。下面是小編為大家收集的一些月工作總結(jié)范文,希望可以給大家提供一些參考和靈感,幫助大家寫(xiě)出更加出色的總結(jié)。

酒店部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)及工作計(jì)劃

歲月如梭,光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年,根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)部門(mén)各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將本工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào),并就2009年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

作為國(guó)際知名的品牌酒店,餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟,市場(chǎng)知名度較高,經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉,已形成了自己的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后,根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào),旨在提高整體服務(wù)水平,樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái),主要開(kāi)展了以下幾方面的工作:

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),2008,在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作:

1、編寫(xiě)操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量。

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì)。

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平。

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際,開(kāi)發(fā)實(shí)用課程。

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力,就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理,各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在管理思想上形成了一致。

四、存在的問(wèn)題和不足。

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠。

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話語(yǔ)速太快。

餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、2009年工作打算。

2009年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)2009年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái)。

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

同志們,x年即將過(guò)去,我們一起回顧過(guò)去,發(fā)揚(yáng)成績(jī),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取過(guò)去存在不足的教訓(xùn);我們一起展望未來(lái),不斷進(jìn)取,扎實(shí)工作,促進(jìn)項(xiàng)目部各項(xiàng)工作更上一層樓。

一、一年來(lái)工作回顧。

項(xiàng)目部今年以來(lái)在公司的領(lǐng)導(dǎo)下,在公司各部門(mén)的通力配合下,在項(xiàng)目部各位員工的努力拼搏下,理清思路,正確理解公司的總體部署和要求,兢兢業(yè)業(yè)地工作,確保了項(xiàng)目部各項(xiàng)工作的落實(shí)。

一是建章立制從而保障各項(xiàng)工作有章可循,有據(jù)可依。眾所周知,沒(méi)有規(guī)矩,就不成方圓,項(xiàng)目部自組建以來(lái),嚴(yán)格執(zhí)行公司的各種規(guī)章制度,針對(duì)遠(yuǎn)離公司、獨(dú)立在外執(zhí)行任務(wù)和人員文化素質(zhì)參差不一的特點(diǎn),先后制定和完善了上下班、地磅房交接與管理、保安管理、食堂管理、衛(wèi)生管理、日工作匯報(bào)、車(chē)輛派遣、會(huì)議制度和會(huì)議紀(jì)律等,通過(guò)各項(xiàng)規(guī)章制度的建立,規(guī)范了員工行為,從而保障了工作有章可循,有據(jù)可依,增強(qiáng)了員工按章辦事的意識(shí),提高了員工按章辦事的自覺(jué)性。

二是積極備戰(zhàn)開(kāi)工前的準(zhǔn)備工作,確保工程如期開(kāi)工。項(xiàng)目部自組建后,一直圍繞工程建設(shè)這個(gè)中心精心準(zhǔn)備,一個(gè)部門(mén),一個(gè)單位的環(huán)境建設(shè),直接體現(xiàn)出單位的形象,常言說(shuō)的好,一看門(mén),二看路,三看花草樹(shù)就是這個(gè)道理,為此公司領(lǐng)導(dǎo)傾注了大量精力,為項(xiàng)目部營(yíng)造了一個(gè)良好的拴心留人的工作、生活環(huán)境,在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門(mén)通力合作下,在項(xiàng)目部所有員工的共同努力下先后完成圍墻、員工宿舍、項(xiàng)目部辦公場(chǎng)所、食堂、保安崗?fù)?、水、電、路、地磅房?00kva變壓器及施工用電等項(xiàng)目的建設(shè)和花草樹(shù)的綠化美化工作,含蓋著設(shè)計(jì)、預(yù)算、合同起草與鑒定,施工管理,竣工結(jié)算等,共完成經(jīng)費(fèi)37。8萬(wàn)元。這些工作的完成,為促進(jìn)工程順利如期地開(kāi)工建設(shè)提供了有力的保障。

三是堅(jiān)持“一個(gè)中心、二個(gè)基本點(diǎn)”開(kāi)展工程建設(shè)。

一個(gè)中心,就是以工程建設(shè)為中心,項(xiàng)目部所有員工始終緊緊圍繞這個(gè)中心開(kāi)展工作,大家心往一處想,勁往一處使。積極向上,以忘我的精神,兢兢業(yè)業(yè)地工作,體現(xiàn)出了高度的責(zé)任感和緊迫感,以石場(chǎng)的踩點(diǎn)開(kāi)挖到施工便道的鋪墊,從構(gòu)件的預(yù)制到防波堤的建設(shè),從外部因素的協(xié)調(diào)到內(nèi)業(yè)文件的起稿無(wú)不體現(xiàn)出了項(xiàng)目部員工的愛(ài)崗敬業(yè)之精神,無(wú)不凝聚著項(xiàng)目部全體員工辛勤勞動(dòng)之汗水。截止今日,已完成了防波堤堤心拋石約490米,防波堤外側(cè)理坡約450米,北護(hù)岸基床拋石并理平170米,砼預(yù)制構(gòu)件1915塊,完成了二處石場(chǎng)的征用,完成了約1524米的鐵絲網(wǎng)安全防護(hù)和土地界樁的埋設(shè)工作。涌現(xiàn)出了一心撲在施工第一線,曬的黝黑發(fā)亮被員工們親切地稱(chēng)為“老黑哥”,當(dāng)星星還在天空閃爍時(shí),他靜悄悄地起床為大伙燒開(kāi)水,當(dāng)東方亮出第一道霞光時(shí),他就戴著草帽到了工地既當(dāng)指揮員又當(dāng)戰(zhàn)斗員;涌現(xiàn)出了被大家親切地譽(yù)為“秀才”的,時(shí)常正當(dāng)人們沉浸在夢(mèng)鄉(xiāng)里時(shí),仍在默默無(wú)聞地加班加點(diǎn),他不計(jì)個(gè)人得失,努力工作,他不僅要擔(dān)起項(xiàng)目部工程內(nèi)業(yè)的工作,而且還要擔(dān)負(fù)著工程采購(gòu)方面的談判;涌現(xiàn)出了被大家親切地稱(chēng)為“小曾哥”的,他幾乎天天工作在石場(chǎng)和臨高,處理那些最繁瑣而又必須耐得住忍得氣的外聯(lián)事務(wù)上,他不厭其煩地奔波在與村民和有關(guān)政府職能部門(mén)的溝通、協(xié)調(diào)、談判的艱辛路上,他忍著腰痛的折磨而不知疲倦地為解決工程的瓶頸問(wèn)題而努力工作。

二個(gè)基本點(diǎn),就是以保障工程建設(shè)質(zhì)量和行政管理為基本點(diǎn)。在保障工程建設(shè)質(zhì)量上,全體員工思路清晰,樹(shù)立了百年大計(jì)質(zhì)量第一的思想,群策群力,做到了精心組織、科學(xué)管理,對(duì)工程建設(shè)做到了有預(yù)見(jiàn)性和前瞻性,能夠及時(shí)把握第一手資料并速迅向公司報(bào)告,為公司準(zhǔn)確地作出決策起到了積極作用。比如在水工主體工程建設(shè)施工中,根據(jù)潮汐規(guī)律判斷出了有關(guān)部門(mén)提供的水準(zhǔn)點(diǎn)可能存在有誤的問(wèn)題,及時(shí)地報(bào)告給公司后,經(jīng)海南測(cè)繪資料信息中心復(fù)測(cè),發(fā)現(xiàn)水準(zhǔn)高程相差1。188米,由于發(fā)現(xiàn)及時(shí),避免了一次重大的工程事故的發(fā)生,同時(shí)也避免了重大的經(jīng)濟(jì)損失;在行政管理上,分工不分家,協(xié)同配合、任勞任怨、互相幫助的意識(shí)不斷增加,體現(xiàn)出了團(tuán)隊(duì)的精神,表現(xiàn)比較突出被大家譽(yù)為“老黃?!钡膹埻琉B(yǎng)同志,他雖離家近,但他不隨便回家,舍小家為大家,一心撲在工作上,他盡管文化程度低,但他謙虛謹(jǐn)慎,虛心學(xué)習(xí),他雖然沒(méi)有一技之長(zhǎng),但他卻能主動(dòng)承擔(dān)著行政管理和后勤管理上協(xié)調(diào),處理各種煩事、難事,如果以足球場(chǎng)上的站位比喻,他就是一個(gè)優(yōu)秀的后衛(wèi),為守門(mén)員減輕壓力,在這方面表現(xiàn)比較突出的還有符曉美同志,她雖然來(lái)公司不久,但她卻表現(xiàn)出了一個(gè)優(yōu)秀員工的應(yīng)有素質(zhì),她不但要負(fù)起前臺(tái)大量的日常事務(wù),卻還要擔(dān)負(fù)起衛(wèi)生的打掃、清潔,尤其是在接待外來(lái)賓客時(shí),她舉止端莊、禮儀有節(jié)、熱情有度,她經(jīng)常加班加點(diǎn)到深夜,卻—不叫一聲苦和累,這對(duì)一個(gè)剛走出校門(mén)的青年人來(lái)說(shuō)是難能可貴的;還有,大家知道目前項(xiàng)目部財(cái)務(wù)沒(méi)有賬號(hào),她既當(dāng)出納又當(dāng)會(huì)計(jì),財(cái)務(wù)工作分毫不差,工作原則性強(qiáng);另外,每當(dāng)我們吃到香噴噴的飯菜時(shí),都會(huì)想起黃小妹同志,她起早貪黑,為的是讓大家吃上可口的飯菜,她為了大家有一個(gè)舒心的就餐環(huán)境,沒(méi)有節(jié)假日和休息日,把廚房、飯?zhí)檬帐暗母筛蓛魞簟⒕袟l,她默默奉獻(xiàn)的精神,使每個(gè)員工受之感動(dòng);在這里值得一提還有地磅員、司機(jī)及保安的同志們,他們?yōu)榱隧?xiàng)目部的正常的工作,忠于職守,堅(jiān)守崗位,隨叫隨到,安保人員沒(méi)日沒(méi)夜地風(fēng)里來(lái),雨里去值勤站崗與我們形影不離,為了公司土地不受侵犯,為了保一方平安,他們付出了不懈的努力。

二、存在的問(wèn)題:

同志們,我們?cè)诳吹匠煽?jī)的同時(shí),應(yīng)該更要清醒地認(rèn)識(shí)到存在的不足。自我來(lái)項(xiàng)目部。

工作后,我感覺(jué)到項(xiàng)目部在工作中確實(shí)存在著亟待解決的問(wèn)題:

一是本位主義嚴(yán)重,責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)象在一定程度上還存在。項(xiàng)目部有些同志在工作中認(rèn)為各掃門(mén)前雪,就是完成任務(wù),所以就有事不關(guān)己高高掛起的思想,工作中缺乏積極性、主動(dòng)性,強(qiáng)調(diào)客觀多,自我反省少,遇到困難繞道走的多,想辦法去主動(dòng)解決的少,個(gè)人小算盤(pán)的思想多,奉獻(xiàn)的精神少等等,這些現(xiàn)象的存在,固然與員工的文化結(jié)構(gòu)、社會(huì)閱歷有著一定的聯(lián)系,但我感覺(jué)更多的還是在于主觀意識(shí)上存在著一定的偏差,認(rèn)識(shí)上有一定的誤差。我們身邊的榜樣不是有、嗎,他們共同特點(diǎn)就是忘我地工作和奉獻(xiàn)精神,所以我們應(yīng)自覺(jué)地向他們學(xué)習(xí),克服本位主義思想,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)的自覺(jué)性。

二是團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)象在一定程度上還存在。同志們,今天我們能走到一起共事,這是一種緣分,所以我希望大家要珍惜這種機(jī)遇,俗話說(shuō)和為貴,和氣生財(cái)就是這個(gè)道理。但在我們的隊(duì)伍中,確實(shí)存在著不和諧的一種潛在意識(shí),這種思想要不得,我在這里不具體點(diǎn)出,望能引起重視。我們大家都在為公司做事,同時(shí)公司也給我們提供一個(gè)展示自己的舞臺(tái),在這個(gè)舞臺(tái)上難免會(huì)有一些碰撞,但不要?jiǎng)硬粍?dòng)就吹胡子瞪眼睛,要知道一個(gè)人對(duì)一件小事的處理上就能體現(xiàn)出修養(yǎng)和素質(zhì)的道理,在這里我送給大家一句話,那就是一個(gè)民族的素質(zhì)叫文化,而一個(gè)人的文化叫素質(zhì),希望大家慢慢品嘗之道理。

三是行政管理上失之于軟、失之于寬的現(xiàn)象在一定程度上還存在。項(xiàng)目部當(dāng)前的主要工作是以工程建設(shè)為中心,所以在員工思想上或多或少存在著大事不犯,小事不斷的思想。比如請(qǐng)銷(xiāo)假制度上我們就是做的不好,會(huì)議紀(jì)律強(qiáng)調(diào)不能接聽(tīng)手機(jī)就是無(wú)法有效地得到控制,事后的信息反饋養(yǎng)成就是不習(xí)慣,保安的報(bào)告不及時(shí),交接班的程序不清楚,這些就是管理上存在不嚴(yán)的現(xiàn)象,所以在明年的工作中這將作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓,在這里我特別要提醒的是千萬(wàn)不要有吃在碗里看在鍋里的狹義意識(shí),我們干工作就是要腳踏實(shí)地地干,要清清白白地去抓,不要做打擦邊球的事。

三、x年的工作打算。

同志們,x年將是建設(shè)的關(guān)鍵一年,同時(shí)也是物流中心建設(shè)將開(kāi)始啟動(dòng)建設(shè)的。

關(guān)鍵年,所以我們要緊緊圍繞“一個(gè)中心,兩個(gè)基本點(diǎn)”來(lái)開(kāi)展工作,使項(xiàng)目部工作更上一個(gè)臺(tái)階,x年的工作主線是:

(一)繼續(xù)抓好工程建設(shè)這個(gè)中心,確保水工建設(shè)整體推進(jìn)。

x年項(xiàng)目部任重道遠(yuǎn),水工項(xiàng)目的建設(shè)直接關(guān)系到公司社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,

所以全體員工必須要以高昂的斗志,頑強(qiáng)拼搏的精神投入到工程建設(shè)之中,發(fā)揚(yáng)公司倡導(dǎo)的責(zé)任、創(chuàng)新、卓越的企業(yè)文化,為公司出謀獻(xiàn)策多作貢獻(xiàn)。以工程建設(shè)為中心,首要的是要以防波堤建設(shè)為中心,這是核心。而防波堤建設(shè)主要就是石料的來(lái)源,當(dāng)前石料來(lái)源就是當(dāng)務(wù)之急,是工程建設(shè)的瓶頸,所以我們要群策群力,要發(fā)揮當(dāng)?shù)厝说膬?yōu)勢(shì),積極探尋石料源地,盡快解決這一難題;其次是抓好疏浚工程和碼頭建設(shè)。疏浚工程進(jìn)度直接影響到填海造地,影響到物流中心的建設(shè),而碼頭工程建設(shè)是整個(gè)水工建設(shè)的象征,它意味著水工項(xiàng)目的基本規(guī)模;再是抓好南北護(hù)岸的建設(shè)。護(hù)岸建設(shè)的順利完工就是水工建設(shè)進(jìn)入到收尾階段,所以我們一定要以快節(jié)奏、高效率的工作作風(fēng),以求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,以講究工程建設(shè)整體推進(jìn)的思路,抓好水工工程的建設(shè),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、安全、低耗之目標(biāo)。

(二)抓好物流項(xiàng)目建設(shè)的前期準(zhǔn)備,實(shí)現(xiàn)物流項(xiàng)目全面開(kāi)工。

水工工程建設(shè)的目的,就是為了物流項(xiàng)目的建設(shè),而物流就是公司主要目標(biāo)之一,我們一定要牢固樹(shù)立這樣的一種觀念,即物流項(xiàng)目早日建成,公司就早日形成社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益;我們一定要有緊迫感和危機(jī)感,一定要按公司的整體思路,抓好物流項(xiàng)目的全面開(kāi)工;我們一定要努力實(shí)現(xiàn)公司關(guān)于物流項(xiàng)目建設(shè)的時(shí)間節(jié)點(diǎn),具體時(shí)間節(jié)點(diǎn)是:在x年第一季度要完成物流項(xiàng)目設(shè)計(jì)單位的比選和招投標(biāo)工作;第二季度要完成施工圖的設(shè)計(jì)任務(wù);第三季度要完成對(duì)施工圖的審查工作和地面建筑施工的監(jiān)理單位招投標(biāo)工作;第四季度實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的全面開(kāi)工建設(shè)。

(三)大力倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)協(xié)作之精神,健全和完善各種規(guī)章制度,著重解決本位主義思想和失之于軟、失之于寬的現(xiàn)象。

x年,項(xiàng)目部將根據(jù)實(shí)際情況,吸取20xx年的一些教訓(xùn),將相繼進(jìn)行對(duì)各種規(guī)章制度再完善、再補(bǔ)充、再制定,來(lái)規(guī)范我們的言行以保證各項(xiàng)工作的落實(shí)。項(xiàng)目部全體員工必須要牢記團(tuán)結(jié)是做任何事的保障,必須懂得分裂思想的危害性,不論是本地人還是外地人,我們就是一家人,所以要求大家不要背后議論,求全責(zé)備,不要斤斤計(jì)較,在這里要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),項(xiàng)目部每個(gè)員工所做的工作是受我的指意去執(zhí)行的,如果有哪方面不足,應(yīng)多多提醒、相互包容,要有寬闊的胸懷,不要做一個(gè)低級(jí)趣味的人,要做一個(gè)大肚能容天下難容之事的人,做一個(gè)高尚的人。在這里我同樣要敬送一首詞給大家,希望員工們能從中感悟到人生的一些哲理,即是:手把青秧插滿田,低頭便見(jiàn)水中天,身心清靜方為道,退后一步是向前。

(四)要堅(jiān)持清廉從政、清廉從工、廉潔自律的原則,做到走在河邊不濕鞋。

同志們,人們面臨的最大困難就是怎樣戰(zhàn)勝自己,把握自己。明年我們面臨的問(wèn)題就是工程建設(shè)將逐步全面地開(kāi)展,項(xiàng)目部的工作量越來(lái)越大,同時(shí)面臨的各種誘惑也越來(lái)越大,在酒綠燈紅的誘惑下,怎樣戰(zhàn)勝自己、把握自己值得深思。我們做人要有一個(gè)底線,要有良心,千萬(wàn)不要出現(xiàn)用公司的利益換取個(gè)人資本,尤其是管錢(qián)的人、管權(quán)的人、管工程的人、管人的人,這四種人更要如此,項(xiàng)目部決不能出現(xiàn)工程上馬了,人員卻落馬了的事,不要有天高皇帝遠(yuǎn),貓關(guān)在牛棚里出入自由的思想。近年來(lái),從報(bào)刊、新聞媒體等披露了不少的以權(quán)謀私而紛紛落馬的事,所以希望大家引起重視,做到警鐘長(zhǎng)鳴。要防止“落馬”事件發(fā)生,除了建立完善的監(jiān)督機(jī)制外,重要的是要加強(qiáng)自身修養(yǎng),多學(xué)習(xí),提高免疫力。這里要說(shuō)明的一點(diǎn)是監(jiān)督機(jī)制只是一種措施,它對(duì)意識(shí)健康的人是毫無(wú)意義的,所以不要把單獨(dú)執(zhí)行任務(wù)和必要的監(jiān)督混為一談,要有本質(zhì)的區(qū)別。

同志們,只要我們團(tuán)結(jié)一致向前看,時(shí)刻以公司的事業(yè)為重,提高責(zé)任感和緊迫感之意識(shí),我相信沒(méi)什么困難能阻攔得了我們前進(jìn)的步伐。新年即將來(lái)臨,借此機(jī)會(huì)給大家拜個(gè)早年,恭祝大家身體健康、新年快樂(lè)、合家歡樂(lè)!同時(shí)拜托你們向家人傳達(dá)我對(duì)他們的問(wèn)候!謝謝大家!

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

在管理好的下屬的工作以及完成好上級(jí)派遣的工作之余,寫(xiě)好一篇工作總結(jié)對(duì)一個(gè)部門(mén)經(jīng)理也很重要,小編在這搜集了兩篇部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)的范文,供大家參考閱讀。

一、材料采購(gòu)工作情況

8份生產(chǎn)形勢(shì)有所好轉(zhuǎn),采購(gòu)的工作量有所增加,加上采購(gòu)部人員的調(diào)整,以及電鍍廠家的緊張,按單采購(gòu),對(duì)于有些材料的及時(shí)度上有些影響。

8月份最頭痛的事就是電鍍了,價(jià)格提高了,還要自己接送,好話說(shuō)了一大堆,還不能及時(shí)鍍出來(lái)。

對(duì)于生產(chǎn)上的采購(gòu)材料,除了客觀原因(如資金延遲,采購(gòu)任務(wù)下得急,供應(yīng)商來(lái)不及交貨等)之外,基本都能即使到位。

二、值得肯定的地方

(1)采購(gòu)的各項(xiàng)工作,包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案,一直與生產(chǎn)部門(mén)緊密聯(lián)系,切實(shí)滿足訂單的生產(chǎn)需求。

(2)與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系,能夠進(jìn)行有效的溝通洽商,努力為公司爭(zhēng)取了優(yōu)惠條件,有效減少采購(gòu)成本。

(3)在資金緊張的狀況下,與供應(yīng)商協(xié)商,支持公司生產(chǎn),并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。

三、工作中出現(xiàn)的問(wèn)題

(1)材料在采購(gòu)回來(lái)后,跟財(cái)務(wù)部門(mén)溝通比較不及時(shí),未能迅速后清晰的報(bào)帳,致使財(cái)務(wù)部工作量加大,減慢其部門(mén)工作效率。

(2)在付款方面還沒(méi)有做到更好的協(xié)調(diào)方式,導(dǎo)致了個(gè)別供應(yīng)商不滿的情緒。

四、解決的辦法

(1)對(duì)支付采購(gòu)費(fèi)用的情況做好記錄。

讓采購(gòu)部各項(xiàng)支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。

(2)庫(kù)存問(wèn)題的處理,需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。

主動(dòng)咨詢,可一起完成采購(gòu)成本與庫(kù)存成本的權(quán)衡分析等,更加緊密聯(lián)系兩個(gè)部門(mén)。

(3)對(duì)于有計(jì)劃外的交易出現(xiàn),預(yù)算數(shù)額與實(shí)際操作的數(shù)額相差較大,則需要與物控部、銷(xiāo)售部、生產(chǎn)部溝通好,盡可能完善采購(gòu)計(jì)劃及采購(gòu)預(yù)算。

五、本部門(mén)的工作思路

和采購(gòu)員密切溝通,隨時(shí)應(yīng)付緊急采購(gòu)任務(wù),改進(jìn)采購(gòu)工作中的相關(guān)問(wèn)題,沉著應(yīng)對(duì)各種計(jì)劃外情況,更有效的對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行管理規(guī)劃,與各個(gè)部門(mén)聯(lián)系更加緊密,更好滿足訂單的需求,努力做到采購(gòu)的最優(yōu),為公司節(jié)省采購(gòu)成本。

相信采購(gòu)部工作將會(huì)有更大的突破和改善,豪邦車(chē)配制造有限公司更上一層樓!

采購(gòu)部

a、整理,控制及存儲(chǔ)原物料

b、立庫(kù)存量與及時(shí)供貨策略

c、決庫(kù)存矛盾

d、理廢棄或過(guò)剩的設(shè)備與物料

e、發(fā)并實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化程序;改善流程;降低成本;規(guī)避成本以及成本的固定

f、進(jìn)新產(chǎn)品和改良產(chǎn)品或服務(wù)之間的協(xié)調(diào)

今年(二00八上),由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)金融危機(jī)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境也是相當(dāng)?shù)膰?yán)峻,那么我們?nèi)绾胃愫媒?jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。

二、今年完成的主要工作:

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。

今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%。

為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。

今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%。

(二)抓好規(guī)范管理。

強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的'整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善飲食部的會(huì)議制度。

會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。

為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。

制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?;?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。

酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào)今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力。

今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。

史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。

由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

(三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。

第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。

第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。

第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。

全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(四)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。

營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。

逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。

通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。

(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。

同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制 。

全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。

今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。

另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。

十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。

(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。

參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。

在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類(lèi)型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。

通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。

(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。

同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。

對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。

由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。

2.完善培訓(xùn)制度。

為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。

其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。

例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。

再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、(,請(qǐng)保留此標(biāo)記。

)"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。

(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。

由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。

出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

客房完成的營(yíng)業(yè)總額為14xx17.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元),月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元),累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間,年度平均房?jī)r(jià)為306.38元,住房率為89.52%。

根據(jù)以上數(shù)據(jù),再結(jié)合年度分析,客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所上升,但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢(shì),客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

會(huì)議接待方面問(wèn)題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室,四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能提供一個(gè)端口,這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,給客人造成一定的麻煩,建議購(gòu)買(mǎi)相關(guān)設(shè)備一套,放于電腦房保管,客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì)議白板質(zhì)量差,不便于保管,一年內(nèi)更換了幾次,酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多,針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議,客人不好使用,晃動(dòng)大,書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀看,建議購(gòu)買(mǎi)一個(gè)電子白板,免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,人數(shù)多的會(huì)議接不了,人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高,建議酒店讓銷(xiāo)售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有,而且會(huì)議室周?chē)徒南词珠g只有一個(gè),還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人,屬于小型會(huì)議室,其不利因素在于:一是沒(méi)有定制多種桌套,如十人開(kāi)會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開(kāi)會(huì);二是沒(méi)有音響設(shè)備。

酒水方面問(wèn)題:個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,作了相應(yīng)調(diào)整,將開(kāi)心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。

服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份,出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,人員流失比較嚴(yán)重,新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團(tuán)體意識(shí),以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),基于這些因素,部門(mén)開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?,讓老員工體會(huì)到酒店及部門(mén)對(duì)于他們的重視程度,達(dá)到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素,在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視,走了兩個(gè)極端,沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué),部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓(xùn),再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的,在此情況下,每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時(shí)間內(nèi),客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現(xiàn),部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

為期三個(gè)月的衛(wèi)生部黨校學(xué)習(xí)培訓(xùn)結(jié)束了。在黨校的認(rèn)真組織和本人的努力下,我在各方面都有很多收獲,現(xiàn)作學(xué)習(xí)總結(jié)如下:

在黨校的精心安排下,我系統(tǒng)學(xué)習(xí)馬克思列寧主義,毛澤東思想,鄧小平理論,“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀等理論,學(xué)習(xí)了黨的基礎(chǔ)理論、社會(huì)主義初級(jí)階段理論,以及提升領(lǐng)導(dǎo)者素質(zhì)和能力等多方面的知識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí),我加深了對(duì)黨的認(rèn)識(shí),加深了對(duì)社會(huì)主義事業(yè)的理解,堅(jiān)定了共產(chǎn)主義信仰。作為黨員要緊扣時(shí)代的脈搏,不斷解放思想,不斷充實(shí)自己,提高自己,完善自己,增強(qiáng)與時(shí)俱進(jìn)的觀念,要把不斷學(xué)習(xí)作為首要任務(wù),做到政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、綜合素質(zhì)好。這次系統(tǒng)地學(xué)習(xí)使我在政治理論、黨性修養(yǎng)和綜合能力上得到了全面提高,拓展了思考問(wèn)題的廣度與深度。

黨校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀兏冻鲂燎诘膭趧?dòng)。為保證教學(xué)質(zhì)量,他們精心制定教學(xué)計(jì)劃,周密安排教學(xué)內(nèi)容,采用了看錄像、專(zhuān)家授課、學(xué)員論壇、研討交流等靈活多樣的教學(xué)形式,確保教學(xué)質(zhì)量和效果;在每個(gè)學(xué)習(xí)階段都認(rèn)真為大家準(zhǔn)備好教材、講義及參考資料,使學(xué)員們能夠及時(shí)看到最新、最權(quán)威的信息、觀點(diǎn)和成果;每個(gè)學(xué)習(xí)階段,都提示大家需要注意的重點(diǎn)和難點(diǎn),引導(dǎo)學(xué)員在學(xué)習(xí)中把握主題。校長(zhǎng)還經(jīng)常和同學(xué)們一起聽(tīng)輔導(dǎo)報(bào)告,經(jīng)常參加研討交流,對(duì)大家各階段的學(xué)習(xí)成果給予客觀準(zhǔn)確的肯定和評(píng)價(jià)。

一是通過(guò)對(duì)“社會(huì)主義改革的理論與實(shí)踐”、“加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變”、“經(jīng)濟(jì)體制改革與制度創(chuàng)新”等課程的學(xué)習(xí),我對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀,對(duì)中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基本經(jīng)驗(yàn)、存在問(wèn)題、面臨形勢(shì)、發(fā)展戰(zhàn)略等有了進(jìn)一步的了解,提高了運(yùn)用基本原理掌握客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的能力。二是通過(guò)學(xué)習(xí)和研究“當(dāng)代世界經(jīng)濟(jì)的主要趨勢(shì)”、“當(dāng)代國(guó)際金融格局變化與未來(lái)趨勢(shì)”、“當(dāng)代國(guó)際貿(mào)易的格局變化與趨勢(shì)”、“西方經(jīng)濟(jì)學(xué)理論”、“當(dāng)代世界格局與中國(guó)和平發(fā)展道路”和“新形勢(shì)下的國(guó)家安全”,我對(duì)中國(guó)面臨的世界形勢(shì)和國(guó)際環(huán)境有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),提高了科學(xué)判斷形勢(shì)的能力。三是通過(guò)對(duì)重大現(xiàn)實(shí)和理論問(wèn)題的學(xué)習(xí)研究,特別是對(duì)科學(xué)發(fā)展觀的深入學(xué)習(xí),我深刻認(rèn)識(shí)、正確把握了中央關(guān)于全面建設(shè)小康社會(huì)的奮斗目標(biāo)、戰(zhàn)略部署和各項(xiàng)方針政策,提高了戰(zhàn)略思維能力。

學(xué)習(xí)結(jié)束后,我一定把在衛(wèi)生部黨校的學(xué)習(xí)成果帶回單位,保持學(xué)習(xí)和思考的習(xí)慣,把黨校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)用于具體的工作實(shí)踐。

采購(gòu)經(jīng)理部門(mén)工作總結(jié)及計(jì)劃

1、零部件采購(gòu)計(jì)劃方面(含委外計(jì)劃):20__年上半年采購(gòu)部共接收制造部下達(dá)的各類(lèi)采購(gòu)計(jì)劃8萬(wàn)余批次,月均1、3萬(wàn)余批次,計(jì)劃工單準(zhǔn)時(shí)完工率98%,委外工單準(zhǔn)時(shí)完工率91%。工單的及時(shí)完工較有力地保證了公司生產(chǎn)的順利進(jìn)行,滿足了客戶的交期需求。在外購(gòu)工單完成方面由于是個(gè)性化生產(chǎn)訂單,各類(lèi)采購(gòu)計(jì)劃批量小、批次多、周期短、個(gè)性化需求強(qiáng)、外觀顏色要求多而雜,給供應(yīng)商生產(chǎn)組織上增加了困難和制造成本,加上配套廠家受生產(chǎn)能力、內(nèi)部管理、人工資源等諸多環(huán)節(jié)因素影響,20__年上半年供貨及時(shí)性較以往有所下降,質(zhì)量問(wèn)題較以往有所增加,采購(gòu)困難加大,致使發(fā)生影響生產(chǎn)的情況較多,特別是?等幾乎所有零部件均未能按照交期要求及時(shí)到貨,給公司生產(chǎn)組織帶來(lái)了較大影響。為了按時(shí)保質(zhì)保量按期交付產(chǎn)品,滿足客戶需求,采購(gòu)部加強(qiáng)組織調(diào)度,通過(guò)到外協(xié)廠督辦、罰款、調(diào)整供應(yīng)商、二次投放等方式,基本上保證了生產(chǎn)供應(yīng),個(gè)別訂單經(jīng)過(guò)與客戶溝通、協(xié)調(diào)后能夠滿足交期要求。

2、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面:20__年公司開(kāi)發(fā)了等近15款新產(chǎn)品,共開(kāi)發(fā)新品零部件近400個(gè),完成各類(lèi)零部件的改進(jìn)和質(zhì)量提升計(jì)劃150余項(xiàng),為公司產(chǎn)品質(zhì)量的提升發(fā)揮了重要的作用。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中一直是邊設(shè)計(jì)、邊改進(jìn)、邊生產(chǎn)、邊完善情況,采購(gòu)調(diào)度工作協(xié)調(diào)難度也很大。有些新產(chǎn)品還不成熟就下達(dá)批量采購(gòu)計(jì)劃,如?等產(chǎn)品,遇到這種情況,采購(gòu)部只能全力以赴,努力協(xié)調(diào),盡努力去督促、督辦,加班加點(diǎn)組織調(diào)度,任務(wù)的完成也十分艱難。有的新產(chǎn)品由于初期投入開(kāi)發(fā)費(fèi)用大,廠家擔(dān)心承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)大,對(duì)外投放困難,再加標(biāo)準(zhǔn)上不斷改進(jìn)完善,大多配套單位不愿接受,如:開(kāi)發(fā)過(guò)程中遇到很大困難。許多情況是先支付模具費(fèi),自身也承擔(dān)較大的開(kāi)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)困難,采購(gòu)部新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員積極應(yīng)對(duì),認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,積極協(xié)調(diào),認(rèn)真調(diào)度,用心選點(diǎn),積極調(diào)研,選擇專(zhuān)業(yè)水平相對(duì)較高的配套單位,積極配合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的確定和修改,及時(shí)反饋、協(xié)調(diào)各類(lèi)技術(shù)信息,并建立完善了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)臺(tái)帳,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面雖有未能滿足最初開(kāi)發(fā)進(jìn)度的情況,但基本上滿足了公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要求,對(duì)于新產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)驗(yàn)證和投放市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。

3、市場(chǎng)零星物資采購(gòu)方面:市場(chǎng)零星物資采購(gòu)工作多年來(lái)是采購(gòu)工作的重點(diǎn)和難點(diǎn),存在著品種雜、數(shù)量少、交期短、監(jiān)控難、技術(shù)要求不明確、價(jià)格波動(dòng)大、交通工具不便利等客觀原因,采購(gòu)部多年來(lái)一直高度關(guān)注市場(chǎng)零星采購(gòu)工作,通過(guò)“貨比三家、比價(jià)采購(gòu)”等方式開(kāi)展具體采購(gòu)工作,盡限度及時(shí)買(mǎi)到物美價(jià)廉的零部件,滿足使用單位的要求。20__年上半年與審計(jì)部一起就近兩年來(lái)頻繁采購(gòu)的物資組織實(shí)施市場(chǎng)采購(gòu)招標(biāo)工作,現(xiàn)正在組織實(shí)施和推進(jìn)。通過(guò)招標(biāo),進(jìn)一步規(guī)范和完善了市場(chǎng)零星采購(gòu)工作,為公司節(jié)約了大量采購(gòu)成本,并將市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃納入公司erp系統(tǒng)管理,進(jìn)一步了加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)采購(gòu)工作的監(jiān)管和調(diào)度,提升了部門(mén)整體管理工作水平。

4、經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制完成情況:

(1)積極推進(jìn)比質(zhì)比價(jià)采購(gòu)工作,采購(gòu)員按廠家、按零部件進(jìn)行指標(biāo)分解,并逐一落實(shí),明確責(zé)任和獎(jiǎng)懲。

(2)認(rèn)真分解落實(shí)公司的降價(jià)指標(biāo),細(xì)化降價(jià)范圍,多次討論、集思廣益、制定周密的降價(jià)實(shí)施方案。

(3)進(jìn)一步拓寬采購(gòu)渠道,比質(zhì)比價(jià),選擇新的合格供方,重新詢價(jià)、報(bào)價(jià)、審價(jià)并組織實(shí)施。

(4)認(rèn)真分解下發(fā)采購(gòu)計(jì)劃,把采購(gòu)量大和量小的產(chǎn)品進(jìn)行捆綁采購(gòu)。

(5)加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解、統(tǒng)計(jì)工作,認(rèn)真分析統(tǒng)計(jì)結(jié)果,對(duì)落實(shí)不到位的零部件進(jìn)行二次降價(jià)。至20__年6月止,納入降成本責(zé)任制的零部件采購(gòu)額近3億元,降價(jià)額近480萬(wàn)元,降價(jià)比1.6%,超額完成了公司年初下達(dá)下達(dá)的1、2%降價(jià)指標(biāo)。

采購(gòu)經(jīng)理部門(mén)工作總結(jié)及計(jì)劃

1、配合公司調(diào)結(jié)構(gòu)、促生產(chǎn),保訂單、保客戶,在交貨方面盡可能滿足精益生產(chǎn)要求,在投入產(chǎn)出方面盡可能做到績(jī)效化原則。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量管理,提升質(zhì)量水平,對(duì)于屬于配套單位管理不力出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題將加大索賠力度,針對(duì)目前部分零部件不能滿足使用要求的問(wèn)題,嚴(yán)格要求供應(yīng)商加強(qiáng)質(zhì)量管理和做好生產(chǎn)過(guò)程控制,圖物不符或圖紙標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高實(shí)物狀態(tài)確實(shí)達(dá)不到時(shí),依據(jù)質(zhì)量管理的要求定期梳理,納入整改;同時(shí)對(duì)于入庫(kù)檢驗(yàn)不合格及裝配過(guò)程不合格、用戶反饋的質(zhì)量信息,確屬供應(yīng)商零部件質(zhì)量問(wèn)題的,監(jiān)督供應(yīng)商限期整改。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)零星采購(gòu)工作的監(jiān)管和控制,依據(jù)20__年上半年招標(biāo)、評(píng)標(biāo)結(jié)果組織實(shí)施,同時(shí)對(duì)于低于目前采購(gòu)價(jià)格而前期未使用過(guò)的供應(yīng)商零部件,采購(gòu)部將依據(jù)相關(guān)部門(mén)推進(jìn)計(jì)劃組織推進(jìn)、試用和批量采購(gòu);同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和比價(jià)工作頻次,加強(qiáng)市場(chǎng)采購(gòu)零部件結(jié)算管理,保證錄入零部件價(jià)格的真實(shí)性、符合性,經(jīng)得起審核和驗(yàn)證。

4、進(jìn)一步細(xì)化經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制,同時(shí)結(jié)合綜合部下達(dá)的專(zhuān)項(xiàng)責(zé)任制對(duì)相關(guān)產(chǎn)品零部件進(jìn)行進(jìn)一步梳理和落實(shí),采取強(qiáng)有力措施確保專(zhuān)項(xiàng)責(zé)任制和年度經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制超額完成。

5、結(jié)合實(shí)際工作中一些管理難題,制定老產(chǎn)品單一廠家零部件再次投放和組織送樣,嚴(yán)格按照質(zhì)管部下發(fā)的關(guān)鍵零部件小批試制管理辦法組織實(shí)施。

6、全面協(xié)助和配合公司開(kāi)展的品號(hào)管理和批次碼管理工作,涉及采購(gòu)部工作部分,采購(gòu)部將全力以赴支持和配合。

7、為保證產(chǎn)品分級(jí)管理的順利實(shí)施,采購(gòu)部將依據(jù)前期與技術(shù)中心落實(shí)的市場(chǎng)通用件情況組織送樣和驗(yàn)證,并依據(jù)送樣情況組織開(kāi)展后續(xù)工作。

8、依據(jù)工藝部組織的臨沂周邊供應(yīng)商包裝物標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)度紀(jì)要開(kāi)展好周轉(zhuǎn)筐送貨推進(jìn)工作,同時(shí)將結(jié)合推進(jìn)進(jìn)度開(kāi)展結(jié)算價(jià)格剝離目前結(jié)算價(jià)格事宜。

9、進(jìn)一步加強(qiáng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作的管理,進(jìn)一步規(guī)范零部件投放、產(chǎn)品提升、零部件改進(jìn)、技術(shù)聯(lián)絡(luò)書(shū)等相關(guān)工作的調(diào)度落實(shí),進(jìn)一步了解行業(yè)信息,加大新供應(yīng)商的調(diào)研和考察,確保新產(chǎn)品零部件開(kāi)發(fā)進(jìn)度和開(kāi)發(fā)質(zhì)量。

10、依據(jù)質(zhì)管部制定的零部件確認(rèn)計(jì)劃、供應(yīng)商審核計(jì)劃組織開(kāi)展好相關(guān)工作,同時(shí)與質(zhì)管部一起制定下半年供應(yīng)商幫扶計(jì)劃,幫助供應(yīng)商提升質(zhì)量管理、過(guò)程控制等方面技能與技巧。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

20xx年馬上接近尾聲,作為一名經(jīng)理需要對(duì)自己的工作進(jìn)行回顧總結(jié),具體總結(jié)如下:

理賠工作在業(yè)務(wù)中具有舉足輕重的地位,它不僅事關(guān)保險(xiǎn)公司自身的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展,也影響到保險(xiǎn)職能作用的發(fā)揮及社會(huì)效益的實(shí)現(xiàn),對(duì)保障社會(huì)穩(wěn)定和人民的安居樂(lè)業(yè)發(fā)揮著積極的作用。為此我們?cè)诶碣r管理中,本著各自的工作崗位和分工,認(rèn)真履行職責(zé),努力學(xué)習(xí)有關(guān)理論和規(guī)定。隨著公司‘精’‘細(xì)’‘微’管理的深入,制定了本部一系列,崗位到人,職責(zé)到人,獎(jiǎng)罰到人。在理賠數(shù)據(jù)管理中,嚴(yán)抓落實(shí),保證了數(shù)據(jù)的真實(shí)性、一致性、正確性、及時(shí)性和規(guī)范性,使理賠管理工作,達(dá)到了上級(jí)公司的要求。

理賠工作中我們堅(jiān)持實(shí)事求是、“迅速、及時(shí)、準(zhǔn)確、合理”的原則,狠抓理賠和防災(zāi)防損質(zhì)量的提高,工作講究高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。首先從抓第一現(xiàn)場(chǎng)的查勘率入手。只要接到報(bào)案,無(wú)論事故大小,無(wú)論白天黑夜,始終堅(jiān)持趕到第一現(xiàn)場(chǎng),掌握第一手資料,嚴(yán)格按照快速賠付流程,為客戶提供力所能及的方便。堅(jiān)持雙人查勘,雙人定損,限時(shí)賠付,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;堅(jiān)持24小時(shí)值班制度,積極參與“三個(gè)中心”建設(shè),進(jìn)一步提高了服務(wù)水平;加大了考核力度;積極做好防災(zāi)防損工作,及時(shí)擬訂了重大客戶防災(zāi)防損工作預(yù)案、夏季防汛安全檢查辦法、冬季防火防爆安全檢查辦法,始終做到提前把握,提前介入,增強(qiáng)了防范風(fēng)險(xiǎn)的能力,收到了良好的社會(huì)效果。我們狠抓理賠管理,加快理賠速度,加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)水平,改善服務(wù)形象,切實(shí)擠壓理賠水分,實(shí)現(xiàn)有效降賠,較好的完成了各項(xiàng)理賠指標(biāo)。

保險(xiǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不外乎是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng),而服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)在保險(xiǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有十分重要的作用。作為客戶服務(wù)部來(lái)說(shuō),服務(wù)的好壞直接關(guān)系到公司的發(fā)展與生存。因此,我們部把理賠服務(wù)工作放在了重要位置。組織大家學(xué)習(xí),充分認(rèn)識(shí)客戶服務(wù)的重要性,扎扎實(shí)實(shí)抓好客戶服務(wù)工作,建立健全了服務(wù)制度,服務(wù)措施,規(guī)范了服務(wù)行為,于細(xì)微處見(jiàn)精神。比如客戶隨時(shí)隨地上門(mén)辦理業(yè)務(wù),我們都能提供周到的服務(wù);能一次辦好的業(yè)務(wù),不讓客戶跑第二次,每理算好一件賠案都會(huì)及時(shí)的電話通知保戶前來(lái)領(lǐng)款。半年來(lái)我們不斷改進(jìn)工作作風(fēng),提高了服務(wù)質(zhì)量,提高了客戶滿意度,盡職盡責(zé)的完成了工作。

我們xx公司的各項(xiàng)工作水平,正在發(fā)生著一天天的變化和提高,令人欣喜、振奮。是的,成就代表過(guò)去,輝煌鑄就未來(lái)。今后我們要加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提高業(yè)務(wù)技能,精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、扎實(shí)工作、奮力拼搏,為確保目標(biāo)順利完成而努力奮斗。衷心祝愿我們的xx事業(yè)蒸蒸日上,公司大而富強(qiáng)。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

因?yàn)楣ぷ餍枰?01x年1月底至10月初,我在xx支行個(gè)人業(yè)務(wù)部擔(dān)任部門(mén)經(jīng)理。根據(jù)行黨委的工作思路和xx支行個(gè)人業(yè)務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀,確立了“注重傳統(tǒng)業(yè)務(wù),狠抓新業(yè)務(wù),圍繞新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),促進(jìn)個(gè)人業(yè)務(wù)收入的穩(wěn)定快速地增長(zhǎng)”的努力方向。具體工作匯報(bào)如下:

在行黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過(guò)開(kāi)展“春天行動(dòng)”和“夏日激情”等各種勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng),周周督、天天催,推動(dòng)儲(chǔ)蓄存款和個(gè)人借款業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長(zhǎng),在全行員工的共同努力之下,到9月末儲(chǔ)蓄存款在年初余額的基礎(chǔ)上,凈增..萬(wàn)元,完成分行下達(dá)計(jì)劃的64.1%,各項(xiàng)借款比年初凈增..萬(wàn)元,使近年來(lái)xx較好的“江臨天下”和“山水江岸”兩個(gè)樓盤(pán)落戶xx農(nóng)行。

結(jié)合x(chóng)x長(zhǎng)江航道的.優(yōu)質(zhì)運(yùn)力,配合市分行三農(nóng)個(gè)人金融業(yè)務(wù)部的調(diào)研,出臺(tái)了《中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行..市分行個(gè)人船舶按揭借款管理辦法(試行)》,xx支行成為首批可以開(kāi)辦個(gè)人船舶按揭借款的支行。作為水上運(yùn)輸?shù)拇罂h,我們又多了一個(gè)新利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

以“農(nóng)商通”、“惠農(nóng)卡”和“小額借款”作為支撐點(diǎn)繼續(xù)推動(dòng)三農(nóng)工作。收集農(nóng)商通資料120多戶,4月份組織農(nóng)商通安裝使用培訓(xùn)會(huì),一次安裝農(nóng)商通60臺(tái),開(kāi)通小額取現(xiàn)農(nóng)商通20戶,拓寬惠農(nóng)卡的用卡環(huán)境。

與分管行長(zhǎng)到三個(gè)三農(nóng)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)地摸底調(diào)研,針對(duì)“小額農(nóng)貸不良借款的增長(zhǎng)”的現(xiàn)狀和農(nóng)戶的實(shí)際情況,制定并落實(shí)“起訴一部分,震懾一部分,上門(mén)催收一部分,暫緩一部分”的方案,對(duì)于小額農(nóng)貸的不良借款,進(jìn)行嚴(yán)防死堵。通過(guò)各種方法,全縣共收回180萬(wàn)元,不良率控制在5%以下。

針對(duì)金融市場(chǎng)的新變化和客戶的需求,從客戶利益出發(fā),推動(dòng)理財(cái)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。首先自己帶頭營(yíng)銷(xiāo)理財(cái)產(chǎn)品250萬(wàn)元,其次制定了理財(cái)產(chǎn)品的獎(jiǎng)勵(lì)辦法,再把理財(cái)產(chǎn)品的精神對(duì)主任、大堂經(jīng)理和客戶經(jīng)理講透徹。剛開(kāi)始每有新的理財(cái)產(chǎn)品就將資料和重點(diǎn)打印交給大堂經(jīng)理王小燕等人,將營(yíng)銷(xiāo)由點(diǎn)及面地推開(kāi)。到9月底,共營(yíng)銷(xiāo)理財(cái)產(chǎn)品39416萬(wàn)元。

針對(duì)黃金市場(chǎng)的升溫與客戶的要求,借市分行同意xx支行營(yíng)業(yè)部開(kāi)辦實(shí)物黃金買(mǎi)賣(mài)的東風(fēng),在行領(lǐng)導(dǎo)的支持下,跑銀監(jiān)局、工商局、分行等以及內(nèi)部各部門(mén)的協(xié)調(diào),使5月份xx支行營(yíng)業(yè)部實(shí)物黃金得以成功銷(xiāo)售,并在當(dāng)月組織營(yíng)銷(xiāo)實(shí)物黃金651克。在5月6月都獲得了市分行三農(nóng)行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)貴金屬銷(xiāo)售競(jìng)賽活動(dòng)第二名及各三千元的獎(jiǎng)勵(lì)。

嚴(yán)格控制信用卡增量的優(yōu)質(zhì)性,避免貨幣學(xué)中“劣幣驅(qū)逐良幣”的事情發(fā)生到白金信用卡的客戶群體中。對(duì)于存量白金信用卡客戶,改變“重發(fā)放、輕管理、缺教導(dǎo)”的現(xiàn)狀,對(duì)原有客戶群體進(jìn)行分類(lèi)清理,恩威并舉,引導(dǎo)客戶正確使用白金信用卡正確消費(fèi),合理積分,避免惡意套、惡意透支。高積分、高分期、高貢獻(xiàn)率的客戶給予繼續(xù)使用和適當(dāng)升額,低積分和無(wú)分期,一味套客戶給予降額和信用鎖定,推動(dòng)信用卡業(yè)務(wù)良性、健康、可持續(xù)的發(fā)展。

在分行卡部和行領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我?guī)ьI(lǐng)個(gè)金部和網(wǎng)點(diǎn)客戶經(jīng)理,積極開(kāi)拓信用卡消費(fèi)分期還款以及信用卡分期付款購(gòu)車(chē)業(yè)務(wù)。201x年5月三農(nóng)行中月新分期額230萬(wàn)元,月新增汽車(chē)臺(tái)數(shù)12臺(tái),位居第二名;6月xx支行月新增分期額555萬(wàn)元,月新增汽車(chē)臺(tái)數(shù)15臺(tái),位居第二名;7月xx支行月新增分期額868萬(wàn)元,月新增汽車(chē)臺(tái)數(shù)26臺(tái),位居第二名,獲分行對(duì)xx農(nóng)行獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用6萬(wàn)元。在今年信用卡業(yè)務(wù)收入比去年同期增長(zhǎng)157萬(wàn)元,增長(zhǎng)率153%,對(duì)今年的中間業(yè)務(wù)收入中做出了較大貢獻(xiàn)。

銀行之間的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)論如何激烈,其實(shí)質(zhì)不過(guò)是對(duì)優(yōu)質(zhì)客戶資源的爭(zhēng)奪。因此,注重貴賓團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,將決定誰(shuí)將占有更多的優(yōu)質(zhì)客戶資源。這就要求:一是團(tuán)隊(duì)成員自身要有高度的責(zé)任心、事業(yè)心和比較全面的素養(yǎng);二是要有好的金融產(chǎn)品,針對(duì)不同性格和不同需要的人對(duì)各種金融產(chǎn)品進(jìn)行較完備的融通組合營(yíng)銷(xiāo)。從來(lái)就沒(méi)有單一的產(chǎn)品可以滿足所有客戶,也沒(méi)有一個(gè)客戶經(jīng)理可以搞定所有客戶。是人是產(chǎn)品都有缺陷,沒(méi)有完善的個(gè)人,只有完善的團(tuán)隊(duì)。這是目標(biāo),還需努力。在市分行的評(píng)比中,201x年5月、9月,xx農(nóng)行分別獲得了市分行貴賓團(tuán)隊(duì)管理的第8名第6名以及6萬(wàn)元的費(fèi)用獎(jiǎng)勵(lì)。

根據(jù)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)轉(zhuǎn)型的要求,不定期的參與到各機(jī)構(gòu)的晨會(huì),宣講金融產(chǎn)品和金融產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo),以及本人參加分行培訓(xùn)技能進(jìn)行轉(zhuǎn)培訓(xùn)工作。

利用總行的“神秘人暗訪”提升網(wǎng)點(diǎn)文明優(yōu)質(zhì)服務(wù),制定《xx支行文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理獎(jiǎng)懲辦法》,組織個(gè)金部人員不定期對(duì)各機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查督導(dǎo),號(hào)召大家不因暗訪而優(yōu)質(zhì)服務(wù),而應(yīng)該“讓文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為一種習(xí)慣!”

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間,充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的20xx年已經(jīng)過(guò)去,我們迎來(lái)了嶄新的20xx年。在這一年里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事幫助下,工作的各方面有一定的進(jìn)步,同時(shí)我深深的感到:作為“金鵬人”、“廣告人”有種深厚而濃烈的感情。我于20xx年xx月份到公司,20xx年下半年按照領(lǐng)導(dǎo)的指示負(fù)責(zé)金鵬圖語(yǔ)廣告公司的業(yè)務(wù)發(fā)展部的工作,任部門(mén)經(jīng)理。xx個(gè)月以來(lái),在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和同仁的支持下,工作上取的了一定的成績(jī)。在此將20xx年主要的工作情況述職如下:

金鵬圖語(yǔ)廣告全年計(jì)劃完成銷(xiāo)售額xx元;實(shí)際完成xx元,未完成全年銷(xiāo)售計(jì)劃。

20xx年,廣告公司的工作是“以天鴻項(xiàng)目為主,積極拓展新的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)工作”。在天鴻項(xiàng)目上,業(yè)務(wù)發(fā)展部協(xié)助公司完成天鴻項(xiàng)目二期的各項(xiàng)工作,主要有:天鴻二期的認(rèn)籌、天鴻凱旋城“理查德·克萊德曼”演奏會(huì)、天鴻房展會(huì)、天鴻上海展會(huì)、天鴻招遠(yuǎn)分銷(xiāo)處等工作。其他項(xiàng)目工作主要有:招商銀行離岸業(yè)務(wù)推介會(huì)等各項(xiàng)工作,東山、向陽(yáng)辦事處圖冊(cè)的設(shè)計(jì)、區(qū)政府圖冊(cè)的設(shè)計(jì)與制作、酒業(yè)公司經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)、海爾紐約人壽10年頒獎(jiǎng)晚會(huì)、百年電力手提袋、區(qū)政府軟件發(fā)布會(huì)、職業(yè)學(xué)院圖冊(cè)、蓬萊海關(guān)關(guān)慶十周年、山海云天開(kāi)盤(pán)等。同時(shí)積極參加集團(tuán)及公司組織的培訓(xùn),對(duì)管理大綱、公司規(guī)章制度、房地產(chǎn)基本知識(shí)、電話營(yíng)銷(xiāo)、媒介營(yíng)銷(xiāo)、商務(wù)禮儀等有了較深刻的理解和掌握,從而提升了工作能力,豐富了經(jīng)驗(yàn),開(kāi)闊了視野,對(duì)公司的企業(yè)文化及經(jīng)營(yíng)理念有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

20xx年,我在日常工作中逐漸的掌握了各種活動(dòng)的組織、操作流程及現(xiàn)場(chǎng)布置,以及活動(dòng)所能涉及的每一個(gè)細(xì)節(jié),提高了在活動(dòng)方面專(zhuān)業(yè)知識(shí)和有效經(jīng)驗(yàn),也真正的體會(huì)到“為客戶創(chuàng)造價(jià)值”的分量,但是,作為業(yè)務(wù)發(fā)展部的經(jīng)理,所需要掌握的知識(shí)面和操作經(jīng)驗(yàn)既廣且雜,這是我自身存在的不足,需要繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)習(xí)力和積累管理工作經(jīng)驗(yàn)。

廣告公司在煙臺(tái)是一競(jìng)爭(zhēng)激烈而且不成熟的行業(yè),存在操作透明度高、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)市場(chǎng)狀況,對(duì)于我司的業(yè)務(wù)產(chǎn)生了較大影響。

廣告公司的工作比較復(fù)雜,特別是活動(dòng)方面,需要協(xié)調(diào)、聯(lián)系的工作比較多,在這些工作中我注重與設(shè)計(jì)、各個(gè)外協(xié)單位的建立融洽的關(guān)系,以便于開(kāi)展工作。加強(qiáng)自身的執(zhí)行力,提高工作效率。

作為業(yè)務(wù)發(fā)展部經(jīng)理,由于對(duì)外合作的工作較多,接觸的事務(wù)比較復(fù)雜,要順利完成工作,提高工作效率,就必須堅(jiān)守工作流程和公司的各項(xiàng)規(guī)定,違反制度的事情堅(jiān)持不做,只要做到這一點(diǎn),才能稱(chēng)得上是為公司負(fù)責(zé)、為部門(mén)負(fù)責(zé),更是為自己負(fù)責(zé)。

回顧這半年的工作中自己發(fā)現(xiàn)還有很多的不足與缺憾:首先,在工作中由于經(jīng)驗(yàn)不足,工作方法過(guò)于簡(jiǎn)單,在處理一些問(wèn)題上不夠冷靜、沉著。其次,在業(yè)務(wù)理論水平和管理能力上還有待于進(jìn)一步提高。再次,廣告專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面,需要大量的學(xué)習(xí)的充實(shí)完善自己的知識(shí)庫(kù)。這些不足,有待于下步的工作中加以改進(jìn)和學(xué)習(xí)。

在20xx年的工作中,我決心做到:首先,我要加強(qiáng)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,使自己的全面素質(zhì)上升一個(gè)新的層次。其次,加強(qiáng)責(zé)任與危機(jī)意識(shí),提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為公司的新年度的工作再上新臺(tái)階,更上一層樓貢獻(xiàn)自己的力量。再次,廣告公司的業(yè)務(wù)發(fā)展的主流方向,一直懸而未決,成為業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)桎梏,解決廣告公司發(fā)展方向是09年工作的重中之中。這也將是完成公司全年計(jì)劃利潤(rùn)指標(biāo)的完成的大前提,尋找自有媒體,以創(chuàng)意指導(dǎo)制作,有效地與其他兄弟公司進(jìn)行整合,將是我努力的方向。

“市場(chǎng)是最壞的教練,還沒(méi)有等我們熱身就已經(jīng)開(kāi)始競(jìng)賽,競(jìng)賽結(jié)果的好壞相當(dāng)一部分因素在于我們的悟性和主觀能動(dòng)性。同時(shí),市場(chǎng)也是最好的教練,不需訓(xùn)練就能教會(huì)我們技能和發(fā)展的契機(jī),關(guān)鍵的是市場(chǎng)參與者的眼光是否長(zhǎng)遠(yuǎn)、品格是否經(jīng)得起考驗(yàn)。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

在集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心下,在各分公司的全面協(xié)作下,人力資源部全體工作人員不斷開(kāi)拓進(jìn)取,團(tuán)結(jié)合作,加強(qiáng)定崗定員、人力資源培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)、人力資源管理制度建設(shè);把握人力資源動(dòng)態(tài),汲取優(yōu)秀企業(yè)的人力資源管理思想和理念,進(jìn)行人力資源管理改革與創(chuàng)新,較好的完成了今年年初制定的各項(xiàng)任務(wù)和目標(biāo),現(xiàn)將年工作的成果和不足總結(jié)如下:

合法規(guī)范的管理制度是企業(yè)用人留人的至少前提條件,本本部門(mén)規(guī)范健全了各項(xiàng)管理制度:《勞動(dòng)合同管理規(guī)定》、《入職離職程序》、《薪酬管理制度》、崗位職責(zé)等。員工從進(jìn)入公司到調(diào)職離職,從績(jī)效考核到批判處分,人力資源部都根據(jù)文件的規(guī)定進(jìn)行操作,實(shí)行就事不就人的原則,為員工供應(yīng)服務(wù)的同時(shí),盼望能達(dá)到各項(xiàng)工作的合法性和嚴(yán)厲性。此外,考慮制訂崗位職責(zé)表和崗位編制明細(xì)表,明確每位員工的崗位職責(zé),讓員工清楚的知道自己的崗位責(zé)任、工作內(nèi)容、工作權(quán)限、必備的崗位技能等。

依據(jù)集團(tuán)公司的'人才戰(zhàn)略和各分公司申報(bào)所需人員,共聘請(qǐng)員工1430人,其中碩士3人,本科142人,大專(zhuān)135人,基本滿意了各公司的用工需求,改善了集團(tuán)公司的人員結(jié)構(gòu),人員配置更加優(yōu)化。

我部門(mén)主動(dòng)與各高等院校聯(lián)系,組織校內(nèi)專(zhuān)場(chǎng)聘請(qǐng)會(huì),參與雙選會(huì),通過(guò)校內(nèi)聘請(qǐng)既滿意了公司的人員需求又起到宣揚(yáng)公司的作用。

為了提高干部員工的道德水準(zhǔn)和綜合素養(yǎng),建立健康的工作環(huán)境,我部制定了具體適用的職業(yè)道德培訓(xùn)方案,該培訓(xùn)方案將從四月份全面實(shí)施,現(xiàn)已對(duì)集團(tuán)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做了試點(diǎn)培訓(xùn),取得了良好效果。該培訓(xùn)具備豐富的培訓(xùn)內(nèi)容和多樣的培訓(xùn)形式,并且擁有嚴(yán)格的監(jiān)督管理機(jī)制,切實(shí)將培訓(xùn)工作落于實(shí)處,避開(kāi)形式化,力爭(zhēng)取得良好效果。

為了滿意公司進(jìn)展對(duì)人才的需求,我部在借鑒“三0一”一期后備人才培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,制定了更為完善的“三0一”二期后備人才培訓(xùn)方案。經(jīng)過(guò)考核選拔出了28名人員參與此次培訓(xùn),該培訓(xùn)已從3月份開(kāi)頭運(yùn)作到15月份結(jié)束,在為期9個(gè)月的培訓(xùn)中,學(xué)員們提高了自身的管理力量和認(rèn)知水平,對(duì)這整個(gè)集團(tuán)人才儲(chǔ)備起到巨大的作用。

針對(duì)入職員工我們制定培訓(xùn)方案,首先,開(kāi)展軍訓(xùn)活動(dòng),強(qiáng)化了組織紀(jì)律;其次,通過(guò)培訓(xùn)職業(yè)修養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)精神、企業(yè)文化和愛(ài)崗敬業(yè)等基礎(chǔ)學(xué)問(wèn),提升員工認(rèn)知力量和管理素養(yǎng);最終,組織車(chē)間實(shí)踐學(xué)習(xí),培育吃苦精神,熬煉實(shí)踐力量。

在社保方面,公司為242名符合參保條件的員工辦理了參保手續(xù),為全部參保人員準(zhǔn)時(shí)繳費(fèi)。我部門(mén)今年受理上報(bào)工傷23起,從鄒平縣勞動(dòng)和.保障局領(lǐng)取工傷理賠款90余萬(wàn)元。為25名員工辦理了生育保險(xiǎn),領(lǐng)到生育津貼88000余元。

對(duì)于薪資方面,我們嚴(yán)格造冊(cè)、核算、審批程序,做到了準(zhǔn)時(shí)精準(zhǔn)無(wú)誤地發(fā)放工資;通過(guò)調(diào)研周邊公司的薪資水平,使薪資水平趨于合理,進(jìn)一步規(guī)范和理順了集團(tuán)公司的薪資政策。

我部在取得成果的同時(shí)也存在著不足:

1、工作過(guò)程中存在執(zhí)行不到位的問(wèn)題,雖然已經(jīng)具備了較為完備的工作方案與詳細(xì)工作項(xiàng)目,但是在許多狀況下不能根據(jù)方案與方案完成領(lǐng)導(dǎo)要求的工作任務(wù)。

2、棉紡一線工人的缺口僅僅是做到了減小,離解決該問(wèn)題差距很大。

3、培育后備干部方面還有待開(kāi)發(fā)、挖掘,仍需要?jiǎng)?chuàng)新培訓(xùn)方式方法,制定合理的培訓(xùn)方案。

4、培訓(xùn)方面,針對(duì)性的加強(qiáng)培訓(xùn),不能達(dá)于形式。

新的一年人力資源部會(huì)緊緊圍圍著集團(tuán)公司的戰(zhàn)略目標(biāo),主動(dòng)開(kāi)拓,勇于實(shí)踐,為集團(tuán)公司吸引人才,儲(chǔ)備人才,培育人才做出更大的貢獻(xiàn)。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

二零零x年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為14xx17.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元),月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元),累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間,年度平均房?jī)r(jià)為306.38元,住房率為89.52%。

根據(jù)以上數(shù)據(jù),再結(jié)合年度分析,客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所上升,但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢(shì),客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

會(huì)議接待方面問(wèn)題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室,四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,只能提供一個(gè)端口,這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,給客人造成一定的麻煩,建議購(gòu)買(mǎi)相關(guān)設(shè)備一套,放于電腦房保管,客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì)議白板質(zhì)量差,不便于保管,一年內(nèi)更換了幾次,酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多,針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議,客人不好使用,晃動(dòng)大,書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀看,建議購(gòu)買(mǎi)一個(gè)電子白板,免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,人數(shù)多的會(huì)議接不了,人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高,建議酒店讓銷(xiāo)售部根據(jù)客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有,而且會(huì)議室周?chē)徒南词珠g只有一個(gè),還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人,屬于小型會(huì)議室,其不利因素在于:一是沒(méi)有定制多種桌套,如十人開(kāi)會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開(kāi)會(huì);二是沒(méi)有音響設(shè)備。

酒水方面問(wèn)題:個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房。在零五年第三季度期間,調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,作了相應(yīng)調(diào)整,將開(kāi)心果取消,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。

服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份,出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,人員流失比較嚴(yán)重,新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,缺乏團(tuán)體意識(shí),以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),基于這些因素,部門(mén)開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?,讓老員工體會(huì)到酒店及部門(mén)對(duì)于他們的重視程度,達(dá)到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素,在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視,走了兩個(gè)極端,沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué),部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓(xùn),再加上管理人員的親歷親為,在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的,在此情況下,每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,而且期間有一段時(shí)間內(nèi),客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現(xiàn),部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。

為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排,其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見(jiàn)的收集,并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流,對(duì)于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進(jìn)行了相應(yīng)的整改,整改項(xiàng)目大致如下:1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén),便于客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;2、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿足個(gè)別散客的特殊需求,投入使用后屢次受到客人的好評(píng);3、增加了布草籃,雖然沒(méi)有完全配備齊全,但是已很大程度的延長(zhǎng)了布草的壽命,減少了洗滌費(fèi)用,和加強(qiáng)了環(huán)保;4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,提高了客房的美觀程度;5、結(jié)合深圳市電視收看情況,優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視,并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目;6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30.00元內(nèi)),并且打印感謝函,以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持,確??头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升,收集更多的賓客意見(jiàn),便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護(hù)力度。

在零五年里,部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等,針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量,在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,如:查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,還針對(duì)賓客歷史投訴,整理出了許多案例,不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn),并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽,以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工,以留住更多的優(yōu)秀員工,鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門(mén)骨干,但是為了不影響員工的休息,部門(mén)培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,在培訓(xùn)周期,每周培訓(xùn)不得超過(guò)兩天,每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí),以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒。

零五年里,部門(mén)的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門(mén)缺少物品的情況,影響了客房的銷(xiāo)售。

根據(jù)酒店、部門(mén)的現(xiàn)實(shí)情況,部門(mén)沒(méi)有固定的、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù),造成了部門(mén)許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放,加上負(fù)責(zé)部門(mén)倉(cāng)庫(kù)人員的更換,新員工的責(zé)任心不強(qiáng),對(duì)物料的掌控能力不好,多次出現(xiàn)了物料短缺,針對(duì)此情況,部門(mén)實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制,把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理,經(jīng)理不斷的抽查,從而在此后的工作中避免了類(lèi)似情況的出現(xiàn)。

部門(mén)員工來(lái)自五湖四海,其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的,年齡普遍偏小,為了增強(qiáng)部門(mén)員工的凝聚力,避免員工因想家等影響工作,部門(mén)基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次,讓員工體會(huì)到家的溫暖。

工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一,客房出租率的持高,使得工程維修進(jìn)展緩慢,時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處理過(guò)半,新的工程項(xiàng)目又層出不窮,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,客房與工程開(kāi)展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議,以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性、合理性、及時(shí)性的處理,部門(mén)內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度,做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目,每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部,由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目,員工可自報(bào)自查,部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位。

一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,確??头砍鲎獾募皶r(shí)性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn),對(duì)部門(mén)進(jìn)行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬(wàn)以上,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

二、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門(mén)收集賓客意見(jiàn),由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關(guān)信息,提高個(gè)性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽(yù)度。

三、加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),由部門(mén)負(fù)責(zé)人主持,部門(mén)全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、針對(duì)部門(mén)工作方針,不斷健全、更新部門(mén)的管理體系,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎(jiǎng)罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。

五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門(mén)框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。

六、布草報(bào)廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),減少報(bào)廢率,將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,建議于三月份開(kāi)始追購(gòu)酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。

七、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,主動(dòng)征求賓客意見(jiàn),詢問(wèn)客人喜好的住店所需物品,尋求代賣(mài)出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右。

八、繼續(xù)征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn)、同行建議,提出合理方案,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。

九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁(yè),以確??腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。

十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門(mén)活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門(mén)更多的骨干力量,提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。

十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,多與供貨商進(jìn)行溝通,加強(qiáng)維護(hù)力度,計(jì)劃性定期安排專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)工作。

十二、重視對(duì)部門(mén)基層管理人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗(yàn),以確保部門(mén)思想統(tǒng)一,勁往一處使。

十三、制定周期性、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度,杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,確保采購(gòu)物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,遵循“誰(shuí)當(dāng)班,誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則,規(guī)范和細(xì)化客房成本,防止各種方式的浪費(fèi),配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公,培訓(xùn)部門(mén)員工合理運(yùn)用部門(mén)電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。

十四、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門(mén)多面手,避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、房間植物實(shí)行周檢查制,每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。

十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,由于pa機(jī)器過(guò)大,許多地板死角無(wú)法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)小型手持打磨機(jī),以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。

十七、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現(xiàn)過(guò)臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。

二零零x年任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,都要我們?nèi)ッ鎸?duì),去迎接挑戰(zhàn)。在此,本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號(hào)召部門(mén)全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

20xx年x月我從xx分理處調(diào)至xx支行從事客戶經(jīng)理崗們工作,靜心回顧這一年的工作生活,我感覺(jué)收獲頗豐,現(xiàn)將這一年的學(xué)習(xí)工作情況總結(jié)如下:

我今年x月份從xx分理處調(diào)到xx支行從事客戶經(jīng)理工作,以前對(duì)資產(chǎn)業(yè)務(wù)接觸比較少,并且各項(xiàng)業(yè)務(wù)變化比較多,這就需要我靜下心來(lái)重新學(xué)習(xí)信貸業(yè)務(wù)知識(shí),在我到崗理清思路后,我自覺(jué)加強(qiáng)各種金融產(chǎn)品的理論知識(shí)學(xué)習(xí),提高自己對(duì)我行金融產(chǎn)品的理解,并在較短時(shí)間內(nèi)熟悉信貸業(yè)務(wù),在領(lǐng)導(dǎo)和師傅們的幫助下,很快就上手了。我想只有自己對(duì)業(yè)務(wù)掌握透徹后才能更好的為客戶提供服務(wù)。

作為一名客戶經(jīng)理,我深刻體會(huì)和感觸到該崗位的職責(zé),客戶經(jīng)理是我行資產(chǎn)業(yè)務(wù)對(duì)公眾服務(wù)的一張名片,是客戶與我行聯(lián)系的樞紐,怎樣更好地服務(wù)好客戶是我要學(xué)習(xí)和進(jìn)步的地方,一方面要熟悉自己行里的業(yè)務(wù)產(chǎn)品,明白自己能夠給客戶帶來(lái)什么,另一方面,要明白客戶需求什么,尤其是后一方面,明白了客戶的需求,才能去有的放矢的服務(wù)客戶。

在加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的同時(shí),我還積極認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論,提高自身政治素質(zhì)。

作為一名客戶經(jīng)理,我勤勤懇懇,任勞任怨。我的工作主要是銀行資產(chǎn)業(yè)務(wù),為單位創(chuàng)造效益的同時(shí)還要時(shí)刻把握業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),不能因?yàn)樽约旱氖韬鼋o銀行帶來(lái)?yè)p失,這就要求我做事要細(xì)心,觀察要仔細(xì),調(diào)查要屬實(shí),報(bào)告要認(rèn)真,分析要專(zhuān)業(yè),在維護(hù)好存量客戶的同時(shí)要努力挖掘新的客戶,并以專(zhuān)業(yè)的業(yè)務(wù)處理能力來(lái)滿足客戶的需求,在優(yōu)先獲取營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)個(gè)人合規(guī)工作,保證信貸資金的安全。

對(duì)挖掘現(xiàn)有客戶資源,客戶好中選優(yōu),提高客戶數(shù)量和質(zhì)量,提升客戶對(duì)我行更大的貢獻(xiàn)度和忠誠(chéng)度還有待加強(qiáng)。我還需要進(jìn)一步克服年輕氣躁,做到腳踏實(shí)地,提高工作主動(dòng)性,多干少說(shuō),在實(shí)踐中完善提高自己。

在新的一年,我將再接再厲,更加注重對(duì)新的規(guī)章、新的業(yè)務(wù)、新的知識(shí)的學(xué)習(xí)專(zhuān)研,改進(jìn)工作方式方法,積極努力工作,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),爭(zhēng)取在各個(gè)方面取得進(jìn)步,成為一名優(yōu)秀客戶經(jīng)理。光陰似箭,時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年,在這段時(shí)間當(dāng)中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無(wú)論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患?,這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力,各部門(mén)的大力協(xié)作是分不開(kāi)的。所以說(shuō)團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)窮的。我們細(xì)細(xì)盤(pán)點(diǎn)豐收的碩果,高高仰望來(lái)年的滿樹(shù)銀花,每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑容。

(1)正所謂:鐵打的營(yíng)牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新?lián)Q代特別快,這也就增加了餐飲部的管理難度,所以在新老員工交替之時(shí),我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃,針對(duì)性培訓(xùn),服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來(lái)檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力,使員工自覺(jué)增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感,強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神,規(guī)范服務(wù)操作流程,提高了服務(wù)質(zhì)量,打造了一支過(guò)得硬的隊(duì)伍!使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。

(2)在飲食業(yè)不景氣的,生意難做的情況下,我通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查的,經(jīng)營(yíng)分析,更新菜肴,調(diào)整價(jià)格,并通過(guò)各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴,從而給賓館帶來(lái)更好的效益。

在十一黃金周期間餐飲部不但接到園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時(shí)間還接到了賓館xx多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門(mén)的大力協(xié)作下,特別是銷(xiāo)售部,我們擰成一股繩,加班加點(diǎn),終于工夫不負(fù)苦心人,在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了xx多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各人員上下一條心,艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。

在接待婚宴過(guò)程中,服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整,很是辛苦,我們有這樣一群以大局為重,不顧個(gè)人辛勞的員工,這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬(wàn)豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是:“關(guān)照好你的員工,他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱,這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。

(1)這一年我和xx經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度,包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評(píng)估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì),由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量的提高,上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。

(2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,餐飲部服務(wù)員眾多,脾性各不相同,這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)協(xié)作性,交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性,如出現(xiàn)錯(cuò)誤,不得相互推卸責(zé)任,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),事實(shí)證明這種做法是正確的。

(3)提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會(huì)議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類(lèi)型多樣的用餐形式。使賓客高興而來(lái),滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。

作為餐飲部經(jīng)理,我會(huì)再接再厲,對(duì)每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn),讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭(zhēng)取以全新的服務(wù)理念,服務(wù)陣容迎接20xx到來(lái)。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

在打好的基礎(chǔ)下,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和關(guān)懷下,經(jīng)過(guò)一年多的努力,我們?cè)谫|(zhì)量、安全、和進(jìn)度方面都取得了一定的成績(jī),順利的完成了各項(xiàng)目標(biāo)。其中分水嶺隧道左線和龍洞溝大橋大橋均在6月底完成了貫通,9月底隧道右線完成了貫通。今年年底我們將完成整個(gè)工程98%工作。經(jīng)過(guò)這一年的努力工作使自己在企業(yè)管理和工程項(xiàng)目管理方面取得了一些成績(jī)和管理經(jīng)驗(yàn),其中主要業(yè)績(jī)?nèi)缦拢?/p>

(一)優(yōu)化組織施工方案,提高科學(xué)管理水平。

在施工管理中,始終把科學(xué)管理,優(yōu)化方案放在工程管理的首位,經(jīng)常不斷地在研究和探討適合工程管理,且可操作性強(qiáng)的施工方案,來(lái)不斷滿足工程需要和甲方需求。在每次施工方案的制定中,我都是不斷根據(jù)工程的特點(diǎn)、難點(diǎn),進(jìn)行多次論證,并運(yùn)用科學(xué)的態(tài)度,加大組織方案的科技含量。不斷延伸方案中的科學(xué)管理渠道。

(二)嚴(yán)格質(zhì)量管理,爭(zhēng)創(chuàng)名牌工程。

“質(zhì)量第一”是企業(yè)永恒的主題,更是自己追求的目標(biāo)。我在多年施工中,能自始至終把質(zhì)量放在首位,堅(jiān)持了用質(zhì)量來(lái)贏得企業(yè)信譽(yù),來(lái)滿足業(yè)主需求,為爭(zhēng)創(chuàng)精品工程。我所堅(jiān)持的措施有:

1、落實(shí)質(zhì)保措施,提高監(jiān)控到位。我堅(jiān)持在項(xiàng)目上嚴(yán)細(xì)質(zhì)保職能,分工明確。堅(jiān)持做好各項(xiàng)質(zhì)量文字交底和質(zhì)量交接記錄。確保每項(xiàng)質(zhì)量施工都有文字交底。以便更好地指導(dǎo)生產(chǎn)人員按標(biāo)準(zhǔn)、按要求去操作。項(xiàng)目上的專(zhuān)職質(zhì)量工程師,我主動(dòng)給其一定的相應(yīng)權(quán)力,讓其主動(dòng)牽好質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)質(zhì),使他們進(jìn)一步做好了質(zhì)量監(jiān)控預(yù)案,確保質(zhì)量監(jiān)控?zé)o空白點(diǎn)。

2、重點(diǎn)部位,重點(diǎn)監(jiān)控。對(duì)于工程易出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的施工部位,如:隧道和橋梁工程。我堅(jiān)持設(shè)專(zhuān)人把關(guān),并做好監(jiān)控管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

3、嚴(yán)格規(guī)范,提高作業(yè)水平。在質(zhì)量管理中動(dòng)員大家要嚴(yán)格按規(guī)范去驗(yàn)收,把住每一道工序,要把市優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到操作面,使參建人員都知道,干出什么樣產(chǎn)品為市優(yōu)標(biāo)準(zhǔn),使產(chǎn)品一次成優(yōu),杜絕二次維修。

4、層層管理,人人把關(guān)。我始終堅(jiān)持在項(xiàng)目上形成人人把關(guān)的質(zhì)量管理氛圍。質(zhì)量管理不單質(zhì)量員一人的工作,其它項(xiàng)目管理人員也要有質(zhì)量指標(biāo)。也要對(duì)質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)負(fù)責(zé)。要在層層管理上形成操作人員對(duì)自已施工面負(fù)責(zé),分包隊(duì)要對(duì)承包區(qū)域負(fù)責(zé)。項(xiàng)目管理人員要對(duì)各自工程創(chuàng)優(yōu)指標(biāo)負(fù)責(zé),項(xiàng)目經(jīng)理要對(duì)全工程創(chuàng)優(yōu)達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé),從而使工程質(zhì)量管理嚴(yán)格處于受控狀態(tài)下。通過(guò)自己在質(zhì)量管理方面的摸索,個(gè)人掌握了一些質(zhì)量管理上的招法。為自己駕馭項(xiàng)目上的`質(zhì)量管理工作充實(shí)了力量。

(三)合理安排工序,加快施工速度。

作為一名項(xiàng)目上的指揮員,自已在注重工程施工方案、質(zhì)保措施的同時(shí),對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度的落實(shí)從不放松。特別是在多年的施工管理中,不管遇到什么樣的困難,從未因生產(chǎn)計(jì)劃管理而延誤工期。在工期管理上,我一直堅(jiān)持:

1、加強(qiáng)部位控制,落實(shí)計(jì)劃安排,自己在日常的生產(chǎn)管理中,對(duì)施工部位計(jì)劃比較清楚,到什么周期,完成到什么部位,我心中有數(shù)。由此在施工管理上,我堅(jiān)持用施工計(jì)劃指導(dǎo)和嚴(yán)細(xì)現(xiàn)場(chǎng)的作業(yè)安排,嚴(yán)格控制施工管理節(jié)奏,確保施工進(jìn)度,按照計(jì)劃去落實(shí)。

2、加強(qiáng)施工組織,落實(shí)資源到位。為確保項(xiàng)目生產(chǎn)順利,我時(shí)刻針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的料具、勞動(dòng)力、材料等生產(chǎn)要素,做好調(diào)配,并根據(jù)工程進(jìn)展情況,提前做好生產(chǎn)要素的測(cè)算,工作予見(jiàn)性要強(qiáng),進(jìn)而加強(qiáng)了料具、人力的合理配置,保證了施工不間斷。

3、加強(qiáng)工程插入度,落實(shí)施工工效。針對(duì)工程多工種作業(yè)。由其是搶竣工項(xiàng)目,在合理組織插入上是關(guān)鍵,多年的施工經(jīng)驗(yàn)告訴我,無(wú)論是交叉作業(yè),還是橫向混合式作業(yè),不管是逆施,還是正施,我堅(jiān)持的宗旨是:統(tǒng)一協(xié)調(diào),統(tǒng)一指揮、合理安排、見(jiàn)縫插針。

(四)嚴(yán)細(xì)成本管理,提高工程效益。

效益是項(xiàng)目發(fā)展立足的根基,沒(méi)有了效益,項(xiàng)目管理將走不很遠(yuǎn)。

工作中,首先做好成本管理涉及崗位的人的選擇,責(zé)任心強(qiáng),具有主人翁意識(shí)的優(yōu)秀員工充實(shí)到成本的管理崗位;同時(shí),按照公司的成本管理辦法,制定了項(xiàng)目成本管理工作流程,通過(guò)流程的制約作用規(guī)范員工的行為。

施工中,每一單項(xiàng)施工前,項(xiàng)目部主要管理人員都要坐下來(lái)反復(fù)研究最高效益的施工方案;施工開(kāi)展后杜絕施工浪費(fèi),嚴(yán)格加強(qiáng)及時(shí)的預(yù)算和實(shí)際用量的及時(shí)對(duì)比,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題。

加強(qiáng)施工過(guò)程的結(jié)算工作。項(xiàng)目部設(shè)定專(zhuān)人管理變更和簽證工作,既避免了變更傳遞過(guò)程的失誤,又實(shí)現(xiàn)了結(jié)算過(guò)程的全程跟蹤。

(五)安全與現(xiàn)場(chǎng)文明施工管理。

安全是企業(yè)的效益;安全是職工的生命!

人員方面,不僅項(xiàng)目部配備安全員,各個(gè)工區(qū)我們都配置了專(zhuān)職安全員,也確保安全專(zhuān)人專(zhuān)管,責(zé)任落實(shí)到位。

措施方面,項(xiàng)目部針對(duì)分項(xiàng)工程的實(shí)際,制定有針對(duì)性的安全交底,在工種進(jìn)場(chǎng)前對(duì)其進(jìn)行安全交底,施工過(guò)程中進(jìn)行巡視,確保按交底內(nèi)容施工,發(fā)現(xiàn)有違規(guī)、違章操作的進(jìn)行及時(shí)糾正,并隨時(shí)召開(kāi)各工作班組長(zhǎng)會(huì)議,對(duì)違規(guī)、違章危險(xiǎn)的行為所造成的后果等原因進(jìn)行分析,并用通告形式對(duì)違班組的違規(guī)、違章的事情及時(shí)處理辦法進(jìn)行公示。項(xiàng)目部每周進(jìn)行一次針對(duì)全體在場(chǎng)施工人員的安全教育;特殊情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)安全教育。

安全及現(xiàn)場(chǎng)文明經(jīng)濟(jì)投入方面,在日常施工操作過(guò)程中,為保證安全生產(chǎn),確保施工人員的生命安全,項(xiàng)目部在資金相當(dāng)緊張的情況下,按規(guī)范設(shè)置、全新配制。在隧道爆破施工中,配置了專(zhuān)門(mén)的手持設(shè)備,同時(shí)還配備了專(zhuān)門(mén)的不良?xì)怏w檢測(cè)儀,以確保施工各環(huán)節(jié)的安全工作。

(一)質(zhì)量方面。

在隧道二襯襯砌施工中,局部還是有蜂窩麻面、錯(cuò)臺(tái)等不良現(xiàn)象,在以后的工作中我們會(huì)更加加強(qiáng)細(xì)節(jié)的管理,確保干出更優(yōu)質(zhì)的工程。

(二)安全方面。

在邊坡施工過(guò)程中,腳手架搭設(shè)不規(guī)范;氧氣乙炔使用有時(shí)未按要求擺放等,安全無(wú)小事,在以后的工作中,我們會(huì)不斷的總結(jié),在安全方面管理更加嚴(yán)格,建設(shè)平安工地。

在接下來(lái)的工作中,我們會(huì)再接再勵(lì)把剩下的工作做完,并積極配合做好項(xiàng)目竣工驗(yàn)收和其他各項(xiàng)相關(guān)工作。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

20xx年就快結(jié)束,回首20xx年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵,時(shí)光過(guò)得飛快,不知不覺(jué)中,充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近??梢哉f(shuō),20xx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。現(xiàn)就本年度重要工作情況總結(jié)如下:

(一)在20xx年里,我自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí),虛心求教釋惑,不斷理清工作思路,總結(jié)工作方法,一方面,干中學(xué)、學(xué)中干,不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。我注重以工作任務(wù)為牽引,依托工作崗位學(xué)習(xí)提高,通過(guò)觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉,較快地完成任務(wù)。另一方面,問(wèn)書(shū)本、問(wèn)同事,不斷豐富知識(shí)掌握技巧。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下,不斷進(jìn)步,逐漸摸清了工作中的基本情況,找到了切入點(diǎn),把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。

(二)在20xx年工程維修主要有:衛(wèi)生間后墻貼瓷磚,天花修補(bǔ),二棟宿舍走廊護(hù)欄及宿舍陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄的維修,還有各類(lèi)大小維修已達(dá)幾千件之多!

(一)20xx年上半年,公司已制定了完善的規(guī)程及考勤制度20xx年下半年,行政部組織召開(kāi)了20xx年的工作安排布置會(huì)議年底實(shí)行工作目標(biāo)完成情況考評(píng),將考評(píng)結(jié)果列入各部門(mén)管理人員的年終績(jī)效。在工作目標(biāo)落實(shí)過(guò)程中宿舍管理完善工作制度,有力地促進(jìn)了管理水平的整體提升。

(二)對(duì)清潔工每周不定期檢查評(píng)分,對(duì)好的獎(jiǎng)勵(lì),差的處罰。

(三)做好固定資產(chǎn)管理工作要求負(fù)責(zé)宿舍固定資產(chǎn)管理,對(duì)固定資產(chǎn)的監(jiān)督、管理、維修和使用維護(hù)。

(四)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),切實(shí)落實(shí)消防工作責(zé)任制,為全面貫徹落實(shí)"預(yù)防為主、防消結(jié)合"的方針,公司消防安全工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下,建立了消防安全檢查制度,從而推動(dòng)消防安全各項(xiàng)工作有效的開(kāi)展。

在安防工作這兩年來(lái),完成了一些工作,取得了一定成績(jī),總結(jié)起來(lái)有以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲:

(一)只有擺正自己的位置,下功夫熟悉基本業(yè)務(wù),才能更好適應(yīng)工作崗位。

(二)只有主動(dòng)融入集體,處理好各方面的關(guān)系,才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。

(三)只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度,認(rèn)真統(tǒng)計(jì)盤(pán)點(diǎn),才能履行好用品的申購(gòu)與領(lǐng)用。

(四)只有樹(shù)立服務(wù)意識(shí),加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),才能把分內(nèi)的工作做好。

(五)要加強(qiáng)與員工的交流,要與員工做好溝通,解決員工工作上的情緒問(wèn)題,要與員工進(jìn)行思想交流。

(三)總結(jié)下來(lái):在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題,也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn),使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中,我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā),堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

總的來(lái)看,還存在不足的地方,還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠,工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事,憑以往的工作套路處理問(wèn)題,表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

2本部有個(gè)別員工,驕傲情緒較高,工作上我行我素,自已為是,公司的制度公開(kāi)不遵守,在同事之間挑撥是非,嘲諷,冷語(yǔ),這些情況不利于同事之間的團(tuán)結(jié),要從思想上加以教育或處罰,為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。

3宿舍偷盜事件的發(fā)生,雖然我們做了不少工作,門(mén)窗加固,與其公司及員工宣傳提高自我防范意識(shí),但這還不能解決根本問(wèn)題,后來(lái)引起上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視,現(xiàn)在工業(yè)園已安裝了高清視頻監(jiān)控系統(tǒng),這樣就能更好的預(yù)防被盜事件的發(fā)生。

針對(duì)20xx年工作中存在的不足,為了做好新一年的工作,突出做好以下幾個(gè)方面:

(一)積極搞好與員工的協(xié)調(diào),進(jìn)一步理順關(guān)系;

(二)加強(qiáng)管理知識(shí)的學(xué)習(xí)提高,創(chuàng)新工作方法,提高工作效益;

(三)加強(qiáng)基礎(chǔ)工作建設(shè),強(qiáng)化管理的創(chuàng)新實(shí)踐,促進(jìn)管理水平的提升。

在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,及時(shí)與員工進(jìn)行溝通,向廣大員工宣傳公司管理的相關(guān)規(guī)定,提高員工們的安全意識(shí),同時(shí)在安全管理方面要嚴(yán)格要求自己,為廣大公司員工做好模范帶頭作用。在明年的工作中,我會(huì)繼續(xù)努力,多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受,及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量,要合作才會(huì)成功,才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信:在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,公司的明天更美好!

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

xx年,這一年即將過(guò)去,新的一年抓緊時(shí)間到來(lái),在此我恭祝大家,新年快樂(lè),闔家幸福,萬(wàn)事如意,工作順利。決不會(huì)我們不得不承認(rèn)時(shí)間過(guò)得太快,轉(zhuǎn)眼之間本年度已經(jīng)接近尾聲,在回望著過(guò)去,我們有太多的無(wú)奈,我們得到的有很多,同樣,失去的也不少,需要努力的負(fù)出的可能更多。

xx年馬上過(guò)去,大家都在盤(pán)點(diǎn)一年之中收獲的同時(shí),又阿維茲縣與新的未來(lái)。不知不覺(jué)中,我在崗位上為上落幕了一年的工作,在領(lǐng)導(dǎo)和全體同事的關(guān)懷、幫助、支持下,緊緊圍繞公司目前為中心工作,充分發(fā)揮復(fù)員軍人職能,不斷改進(jìn)工作方法,提高工作效率,以服從領(lǐng)導(dǎo)、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作為準(zhǔn)則,始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,把安全第一放在首位。堅(jiān)決杜絕習(xí)慣性違章。較好地完成了此項(xiàng)工作各項(xiàng)工作任務(wù)。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置,努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。

ceo發(fā)話,面對(duì)今年里的任務(wù)和凈利潤(rùn),相對(duì)于以前有著大大的提高,不管是生產(chǎn)部還是行政部做得都相當(dāng)?shù)臐M意,同時(shí)希望繼續(xù)把好的多方面發(fā)揚(yáng)下去。ceo表示公司能夠有今日的局面全靠三位高層得力助手,所以也離不開(kāi)大家共同的努力奮斗,ceo特別著重?cái)M定三位杰出人物以示表?yè)P(yáng),黃總本人為了公司自述效益分憂,為公司真心負(fù)出,一直愿意默默無(wú)言,并且在深圳辦事處開(kāi)拓公司的市場(chǎng),黃總為了實(shí)現(xiàn)這一計(jì)劃,曾經(jīng)無(wú)數(shù)次廢寢忘食,長(zhǎng)期漂泊在外,離鄉(xiāng)背井有家沒(méi)時(shí)間回,單單可以從這一點(diǎn)看出,黃總對(duì)公司的效力有多么的忠誠(chéng)。副隊(duì)在公司總體來(lái)講是一個(gè)非常低調(diào)行事的高層領(lǐng)導(dǎo)人物,去年為了把產(chǎn)值提升后面,甘愿在海螺度過(guò)春節(jié),總是抱著不放心的產(chǎn)線思想去查看生產(chǎn)線,凡事都要親力親為,能把大事做到,把小事做好,把工作做到家,真是一個(gè)極為細(xì)心的領(lǐng)導(dǎo)。隊(duì)長(zhǎng)一直潛伏在粵港澳地帶,多半為在廣州,曾經(jīng)多次以科東俄向ceo發(fā)出請(qǐng)求,同時(shí)希望公司能在不自主運(yùn)動(dòng)影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,能投資在廣州此番地帶,好讓公司拿下廣州這塊肥肉市場(chǎng),在教頭做足這個(gè)詳細(xì)詳細(xì)情況計(jì)劃同時(shí),我相信隊(duì)長(zhǎng)有這個(gè)能力,公司有這個(gè)實(shí)力。

我個(gè)人分析方法與點(diǎn)評(píng):一年來(lái)的其他工作表現(xiàn),強(qiáng)化形象,提高自身素質(zhì)。為全面落實(shí)班組基礎(chǔ)工作,我堅(jiān)持嚴(yán)格把關(guān)自己,注重以身作則,以誠(chéng)待人,一是愛(ài)崗敬業(yè)講起奉獻(xiàn)。我關(guān)鍵在于自身的.收藏價(jià)值工作和價(jià)值,正確處理苦與樂(lè),得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系,堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠(chéng)實(shí)敬業(yè),二是錘煉技能講提高。經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習(xí)和鍛煉,細(xì)心學(xué)習(xí)他人特長(zhǎng),改掉自己不足,并虛心向高層領(lǐng)導(dǎo)、董事和同事請(qǐng)教,在不斷學(xué)習(xí)和探索中使自己在技術(shù)上有所提高。首先,我自己要嚴(yán)于律已,不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)。幾年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的道德規(guī)范,始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)腳踏實(shí)地埋頭苦干上為。在工作中,以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行,嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,尊重高層領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,謙虛謹(jǐn)慎,不斷改進(jìn)工作作風(fēng),只希望把所有各個(gè)組織工作圓滿完成。其次,工作中的不足與展望未來(lái)的努力方向,領(lǐng)到多年來(lái)的工作雖然拿到了一定的成績(jī),但也存在一些遲滯,主要是管理程度還不夠嚴(yán),學(xué)習(xí)、技術(shù)上才還不夠努力,和有經(jīng)驗(yàn)的老同事工作高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,腳踏實(shí)地,盡職盡責(zé)地做好多項(xiàng)工作,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同事們期望對(duì)我的期望。

最后,我知道我想所講的有太多,我只想講一句,我希望觀眾們做好本職工作,在xx年里沒(méi)有完成的,在xx里再繼續(xù),再努力,再完成,為公司發(fā)展創(chuàng)造更多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益,共創(chuàng)輝煌的明天。在此再次恭祝大家:新年快樂(lè),馬上成功,心想事成,加官進(jìn)爵!

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

20xx年面臨的首要問(wèn)題就是招聘難。無(wú)論是快餐店還是綜合性酒店,均不同程度的出現(xiàn)用工荒現(xiàn)象。酒店前半年實(shí)際工作中,員工招聘難度較大,遇到大型接待,就需要后勤各相關(guān)部門(mén)人員協(xié)助。直到進(jìn)入十月份以來(lái),在工資調(diào)整的基礎(chǔ)上,員工招聘情況有所好轉(zhuǎn),相應(yīng)的解決“有用餐需求,無(wú)人員接待”的尷尬境地。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段。酒店20xx年加大了培訓(xùn)力度,通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)和外聘培訓(xùn)兩種方式,由行政部組織召集對(duì)酒店全員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)。其中外聘培訓(xùn)達(dá)xx課時(shí),內(nèi)部培訓(xùn)(包括部門(mén)經(jīng)理培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、崗中培訓(xùn))達(dá)xx課時(shí)。

崗前培訓(xùn):行政部在4月份對(duì)新員工進(jìn)行一次入職培訓(xùn);10月份擴(kuò)大培訓(xùn)范圍,再次對(duì)入職1年以內(nèi)的員工進(jìn)行崗位職責(zé)及相關(guān)制度培訓(xùn)。

崗中培訓(xùn):結(jié)合酒店發(fā)展中實(shí)際出現(xiàn)的問(wèn)題及不足,通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)(行政部)和外聘講師兩種方式重點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、安全消防等知識(shí)的培訓(xùn),通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流,使員工在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,得到不同程度的提升。另外,針對(duì)酒店申請(qǐng)三酒店事宜,結(jié)合外部培訓(xùn)老師,安排儀容儀表、美容美發(fā)等課程,切實(shí)打造酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

通過(guò)培訓(xùn),員工的整體素質(zhì)得到提高,從技能方面的培訓(xùn)與儀容儀表培訓(xùn)兩大塊來(lái)看,明顯的員工對(duì)于后者的積極性較高,所以在20xx年的培訓(xùn)工作中,將會(huì)在培訓(xùn)中有目的`的加大與員工的溝通次數(shù),以了解成年員工的心理特征,在教學(xué)方法上采用多樣化,如示范表演、電影、幻燈片、投影圖像等。

為了使酒店的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階,20xx年酒店對(duì)部門(mén)經(jīng)理考勤、工作表現(xiàn)等多方面也進(jìn)行嚴(yán)格考核,同時(shí)對(duì)酒店質(zhì)檢工作也進(jìn)行嚴(yán)格化管理,堅(jiān)持每周五進(jìn)行質(zhì)量檢查并實(shí)行獎(jiǎng)扣分政策。這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。

目前,酒店制定下發(fā)的各類(lèi)職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度,對(duì)每一個(gè)員工的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定,做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循、有規(guī)可依。

酒店在20xx年度的員工大會(huì)上提出“一個(gè)掛牌”工作的完成,即是向有關(guān)部門(mén)遞交“三旅游涉外酒店”的申請(qǐng)。酒店在全年工作中,貫輸打造全員優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí),努力打造三標(biāo)準(zhǔn)的軟件方面的建設(shè),在酒店總經(jīng)理和各級(jí)管理人員的努力下,酒店在提交申請(qǐng)不到一個(gè)月的時(shí)間里就通過(guò)了三涉外酒店的檢查和評(píng)定,大大提高了酒店的知名度。

1、成立酒店藝術(shù)團(tuán),為酒店的各種接待提供節(jié)目。通過(guò)這種方式,不僅使員工得到展示自我才華的機(jī)會(huì),同時(shí)使酒店的會(huì)議、宴會(huì)接待品牌得到廣泛宣傳和認(rèn)可。

2、員工生日多樣化:酒店在2月份全員聚餐的當(dāng)晚,特意定制生日蛋糕,邀請(qǐng)所有員工共同為過(guò)生日的xx名員工慶賀生日;4月份組織生日員工進(jìn)行踏青游玩。同時(shí)每月為生日員工發(fā)放禮品,使員工體會(huì)到酒店如同一個(gè)大家庭的溫暖,促進(jìn)酒店的文化建設(shè)。

3、舉辦各種員工集體活動(dòng):四月份配合保障部組織酒店全員進(jìn)行為期兩周的軍訓(xùn),很大程度上提升了員工的戰(zhàn)斗力和酒店形象;五月份舉辦員工運(yùn)動(dòng)會(huì),通過(guò)跳繩、拔河等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,極大的激發(fā)了員工的合作精神,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力;五月下旬進(jìn)行員工技能大賽和舉辦征文大賽,通過(guò)寫(xiě)作和演講的形式激勵(lì)員工不斷進(jìn)取;八月份結(jié)合月度優(yōu)秀員工評(píng)選結(jié)果及平日工作表現(xiàn),從各個(gè)部門(mén)選出xx名優(yōu)秀員工,并組織其及家屬青島日照四日游;十月份配合保障部組織酒店全員進(jìn)行消防實(shí)操培訓(xùn),加強(qiáng)消防安全意識(shí)。

酒店管理始終要堅(jiān)持以人為本的管理理念,沒(méi)有一個(gè)穩(wěn)定、高效、盡職盡責(zé)的員工隊(duì)伍,也就談不上對(duì)客的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。20xx年11月,酒店對(duì)員工的薪酬體系進(jìn)行了第二次調(diào)整改革,增加員工的基本工資,并對(duì)餐飲部門(mén)員工的工資進(jìn)行合理化調(diào)整,這種調(diào)整極大地提高了員工的工作積極性,強(qiáng)化了員工隊(duì)伍建設(shè),員工流失率與上月相比明顯下降,并且有老員工又再回到酒店工作。

1、員工素質(zhì)整體水平不高,部門(mén)培訓(xùn)及監(jiān)督不到位,使得服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄,客人投訴情況時(shí)有發(fā)生。

2、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象,未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上有待進(jìn)一步完善。

3、質(zhì)檢力度不大,20xx年的質(zhì)檢工作僅針對(duì)部門(mén)衛(wèi)生,未對(duì)工作、服務(wù)等方面進(jìn)行檢查。

4、各部門(mén)均存在管理松馳,執(zhí)行力較差的問(wèn)題,整體對(duì)客服務(wù)水平還有待提高。另外對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的工作,由于外部因素影響導(dǎo)致無(wú)法進(jìn)行的,未及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理。

5、與相關(guān)部門(mén)之間的溝通需要加大。在20xx年中,很多接待等方面未進(jìn)行細(xì)致溝通,致使對(duì)于一些細(xì)節(jié)問(wèn)題在領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)起時(shí)無(wú)法回答。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:

年月,我由東營(yíng)泰基汽車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)有限公司調(diào)到壽光玄武任管理部經(jīng)理。在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持以及同志們的協(xié)助下,管理部完成了各項(xiàng)工作,和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),為公司的發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)。我也做了大量的工作,得到了公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定和同志們的信任。下面,我向大家簡(jiǎn)單報(bào)告工作情況。

作為管理部經(jīng)理,要想作好本職工作,首先必須在思想上與集團(tuán)和公司保持高度的一致。我始終認(rèn)為,只有認(rèn)真執(zhí)行集團(tuán)公司文件,服從公司領(lǐng)導(dǎo),才能排除一切干擾,戰(zhàn)勝一切困難,干好管理工作。為此我認(rèn)真學(xué)習(xí)了集團(tuán)文件精神并在實(shí)際工作中不斷加以實(shí)踐,實(shí)事求是,公平公開(kāi)。在工作中,我堅(jiān)決貫徹執(zhí)行集團(tuán)和公司領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)指示、規(guī)定。時(shí)刻不放松學(xué)習(xí),始終使自己的思想跟得上公司的發(fā)展。

作為一名管理干部,能做到恪盡職守,認(rèn)真履行自己的職責(zé),積極協(xié)調(diào)與集團(tuán)公司及各部門(mén)的關(guān)系,作好后勤工作,配合各部門(mén)作好工作。去年剛到公司,為了熟悉業(yè)務(wù),我經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),逐漸熟悉和掌握了管理部的工作方法,認(rèn)真落實(shí)集團(tuán)要求,實(shí)行公開(kāi)、民主管理。在工作中,我積極向領(lǐng)導(dǎo)反映職工的意見(jiàn)和建議,認(rèn)真維護(hù)職工權(quán)益,積極為職工在生活方面創(chuàng)造條件,改善職工伙食,安裝太陽(yáng)能熱水器等,將公司對(duì)職工的關(guān)心送達(dá)到每名職工心中。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,我?guī)ьI(lǐng)本部門(mén)同志,完成了各項(xiàng)工作指標(biāo)和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。未發(fā)生重大安全事故。開(kāi)業(yè)初期,根據(jù)集團(tuán)文件結(jié)合本公司實(shí)際情況,制定、完善了一些公司制度,包括伙房、宿舍、保安、考勤、電腦、處罰等,在公司領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,積極拓展外部關(guān)系,認(rèn)真做好接待工作。積極向公司領(lǐng)導(dǎo)提出自己的建議,力爭(zhēng)做到發(fā)展要有新思路,工作要有新舉措。春節(jié)過(guò)后,新建了車(chē)棚,方便職工停車(chē),4月份,開(kāi)始籌建蔬菜大棚,現(xiàn)已開(kāi)始種植,很快就可以為集團(tuán)和職工食堂提供綠色無(wú)公害蔬菜。

我深知,一個(gè)人的力量是微不足道的。要想在工作上取得成績(jī),就必須依靠全體同志,形成合力,才能開(kāi)創(chuàng)工作的新局面。在工作上,我努力支持其他各部門(mén)的工作,為其他同志的工作創(chuàng)造良好的氛圍和環(huán)境?;ハ嘧鹬?,互相配合。同時(shí),勇于開(kāi)展批評(píng)和自我批評(píng),對(duì)其他同志的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤及時(shí)地指出,并督促改正;對(duì)自己在工作上的失誤也能主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,并努力糾正。經(jīng)常和一線職工交流,傾聽(tīng)他們的心聲,品味他們的辛苦,解決他們的.實(shí)際困難,這樣,不僅把握了職工們思想的脈絡(luò),也取得了同志們的理解和信任,取得了很好的效果。

公司的各項(xiàng)制度在不斷完善,但是,如果沒(méi)有人去認(rèn)真執(zhí)行,各種制度、規(guī)定就有停留在紙上的危險(xiǎn)。在實(shí)際工作中,職工看干部。作為一名中層干部,我深知自己的一言一行是很多同志們行為的標(biāo)尺。職工不會(huì)看干部說(shuō)得多么動(dòng)聽(tīng),而會(huì)看你實(shí)際做得如何。為此,在行動(dòng)上,我堅(jiān)持“要求別人做到的,自己首先做到?!眹?yán)格遵守公司內(nèi)部的各項(xiàng)制度和規(guī)定,絕不帶頭違反。

以上是我對(duì)來(lái)壽光工作的簡(jiǎn)要回顧。通過(guò)將近一年的努力,我在工作上取得了一定的成績(jī),我認(rèn)為大體上是好的,但是我也清醒地看到我身上存在的缺點(diǎn)和不足。如:領(lǐng)導(dǎo)能力有待加強(qiáng),管理力度不大,工作方法單一等,我會(huì)在今后的工作中努力加以改正,也希望全體同志對(duì)我今后的工作給予支持和監(jiān)督。

部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)

今年(二00八上),由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)金融危機(jī)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境也是相當(dāng)?shù)膰?yán)峻,那么我們?nèi)绾胃愫媒?jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。

二、今年完成的主要工作:

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。

今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%。

(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的'完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào)今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

(三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(四)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。

(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。

飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制 。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。

(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類(lèi)型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。

通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。

(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。

同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。

2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、(,請(qǐng)保留此標(biāo)記。)"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。

(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。

全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。

三、存在的問(wèn)題:

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

四、明年的設(shè)想:

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店

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