通過寫培訓心得體會可以鞏固所學的知識，提高學習效果。接下來，小編為大家整理了一些優秀的培訓心得體會范文，供大家參考和學習。

客房培訓心得體會

進入酒店這個大集體，也通過這幾天領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是致詞也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的.服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害；或者服務人員服務時所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。

以前曾經參加過學校的一些科研活動，如《多子女家庭行為失范孩子的研究》、《語文寫意教學》等的研究，我認為參與課題研究是提高自身素質的有效途徑。教科研有利于較快地更新教育觀念，有助于提高對自身價值的認識，并且在教育科研中有利于其潛在的創造能力的發揮。同時要積極參加集體備課、個案分析、聽課評課等教研活動，在活動中提升自己。

要做到以上的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?，F將各項應遵守的規定分述如下。

客房培訓心得體會

光陰荏苒，時光如梭。轉眼三個多月旅專培訓即將結束，在此次針對性的學習培訓中，老師們深入淺出的講解使我們受益匪淺。期間，老師帶領我們參觀了上海浦東的香格里拉酒店、花園酒店和上海國際會議中心等的各大星級酒店。其科學的經營理念、準確的產品定位、良好的企業品牌形象給我留下了深刻的印象。而王培來老師針對上海各大酒店所講解的房務管理知識更是讓我茅塞頓開、如獲珠玉。下面就談談我個人對這方面的認識和看法：

首先，客房部是酒店為客人提供服務的主要部門，由于客人在酒店的大部分時間是在客房中度過的，因此，客房服務質量的高低在很大程度上反映了整個酒店的服務質量。此外，客房部還是酒店取得營業收入的主要部門。

客房部的主要任務是：第一，保持房間干凈舒適。第二，提供熱情周到而禮貌的服務，確?？头吭O施設備時刻處于良好的工作狀態。

到精致和奢華的感覺。

進入二十一世紀以后，客房臥室設計與裝修將更加體現“以人為本”的理念，出現以下發展趨勢：一客房臥室以及臥室內的床友逐漸加大的趨勢，隨著社會的發展以及人們生活水平的提高，客人對客房舒適度的要求也越來越高，順應這種潮流，酒店的客房設計也變得越來越寬敞。二。窗臺下落，落地窗將更加普遍。三。去除移動式小型集中控制器，床上只設床頭燈的控制及總擎開關，房間其它燈具就地控制。

客房設計布置應綜合考慮安全，舒適與效率的原則。其中安全性是其它各項原則的基礎，應考慮到防火設置可靠的火災早期報警系統。治安與客房私密性布置設計的原則。

客房衛生間是體現酒店整個硬件標準的最重要特征之一，客房衛生間的設計原則除了完整的功能和方便安全衛生的因素之外還要考慮格局的創新，空間的變化視覺的豐富和照明光效的專業化標準。

上海金茂君悅大酒店最低層的客房也在五十五層，它的客房設計巧妙的利用了這個優勢，特別注重浴室的細節處理，所有的客房的浴室都不設窗簾，而且一反慣例，把所有的浴缸都用臺基升高至窗臺高度，為的就是讓客人泡浴一抬頭就能一覽外灘浦東璀璨的夜景。

管理學中的溝通，是指相關崗位之間信息傳遞和反饋的

過程。房務部門的溝通管理包括房務部門內部信息溝通和其他部門間的信息傳遞和溝通兩個方面。

客房服務中心是客房部的控制指揮中心，很多工作因客需要和各部門的各個崗位進行溝通協調，一、當與對方無法溝通協調時，應與其上一級主管溝通。二、與對方溝通時，提供必要的幫助。三、保持良好的溝通態度，心平氣和。遇到溝通協調的事情難分清責任時，要先盡力解決，然后報告上級進行區分，千萬不要再與能力處理的情況下不處理或推卸責任。

首先，房務中心人員要把自己當做一名內務公關來看待，面對各種各樣的人物，為了達到溝通愉快，有效達到目的，就得采取不同的應對手段。房務管理者應該鼓勵房務中心員工平時多看一些自助勵志的資料，把溝通協調的對象當客戶看。

其次，要向酒店的公關人員學習，掌握與了與客戶或相關人員的溝通順暢，愉快而應采用的基本必要的公關手段。

客房部成本控制是提高酒店經濟效益的重要途徑和房務管理的主要任務之一，客房成本控制的主要途徑是做好客房預算及客房設備用品的采購和管理工作，做好客房設備用品管理不僅可以降低客房經營成本，還可以保障客房服務質量。

客房設備的選擇，一。檔次性與實用性相結合。二。針對性與協調性相結合。三。節能性與安全性相結合。客房用品的控制：在客房部中，客房用品的的耗費占較大的比重，但是伸縮性很大，因為它涉及的品種多，使用頻率高數量大，容易外流的環節也很多，所以加強客房用品的控制，是客房物資管理最重要的一環。

客房制定物品和設備管理制度，做好物品與設備的日常管理與使用，酒店“六小件”配備從發展的趨勢來說‘中國傳統式’做法將逐步被淘汰，取而代之的是不在客房擺放，而是在客人提出要求時，由客房服務中心隨時為客人提供，這樣可以避免浪費和物品的流失。

以上是我對房務知識的粗淺認識，因是初次了解酒店方面知識，需要學習和提高的地方還有很多。但是，無論在旅游業什么服務崗位，微笑服務則是基本的前提。通過這次旅專的學習，我深刻認識到，在以后的工作中，要不斷的學習，進一步拓展自己的知識面，不斷的為自己充電，并結合實際，將自己所學的知識運用到工作當中。

美好的時光匆匆而過，短短的三個多月中，我們一起生活、學習，思維得到了更新、提升。我相信，通過這次‘走出來，請進去’的學習，我們將會以新的面貌、新的姿態、新的思維方式、新的服務理念運用今后的工作中。為九華山股份的服務行業的繁榮昌盛貢獻自己的力量。

客房培訓心得體會

酒店業中有這樣一句名言：100—1=0，說的是在酒店的整體服務當中要提供統一的服務，一項服務的失敗可能導致之前提供的所有優質服務都付之東流。這也從另一個側面說明在酒店內部各部門協調的重要性，一線部門之間、一線部門和二線部門之間甚至二線部門之間的協調好壞，直接影響著能否向客人提供一個全程的優質服務。除了日常部門之間的溝通外，交叉培訓也是促進各部門良好協調的法寶。

所謂交叉培訓，通俗的講是一個部門的人員到另一個部門的工作現場接受培訓。與交叉培訓相近的是輪換崗位。交叉培訓與輪換崗位不同，輪換崗位是在定崗之前先在各部門進行工作，然后根據實際能力和崗位需求最后確定崗位。而交叉培訓是在定崗后，再到其他的部門進行培訓。因為接受培訓人的立場不同，兩種培訓所起到的效果也不同。

首先交叉培訓過程中，被培訓者從其部門的立場出發，有針對性地到培訓部門接受培訓，了解所到部門的業務流程，對自己部門的業務操作具有參考作用，促進酒店服務一致性的提高。

其次，部門之間的交叉培訓有利于部門人員之間溝通感情，緊密合作。各部門員工平時在自己的崗位工作，雖然經常保持業務溝通，但感情溝通處于較淡的狀態。交叉培訓促使一個部門的員工深入到另一個部門內部，與該部門員工進行較密切的接觸，有利于兩個部門員工的感情溝通。

交叉培訓有利于促進部門之間的協調，所以交叉培訓的效率是交叉培訓成功與否的關鍵。影響交叉培訓效率因素主要有如下幾點：

交叉培訓的前期準備這是影響交叉培訓效率的重要因素。前期的準備工作做得好，可以促使交叉培訓有章可循，按照計劃進行，并達到理想的效果。前期的準備工作主要包括兩點：一是提供培訓部門的培訓計劃；二是接受培訓部門所要考察問題的準備。

交叉培訓中被培訓者的觀察意識交叉培訓實施過程中要求被培訓者要有足夠的發現問題的意識和能力，結合自己的培訓目標，保持對問題的敏感度，發現問題，而不能單純的只是去接受培訓?？梢赃@樣說，交叉培訓的主要內容不是去其他部門學習具體的操作，更重要的是了解其他部門的操作流程，并具體觀察其實施的過程，從中找出溝通不順暢問題所在。交叉培訓的目的除了提高員工的素質外，更重要的是促進部門之間的協調合作。

交叉培訓的總結及跟進工作總結工作是整個交叉培訓的升華，以此為基礎尋找解決問題的辦法，并在以后的工作中改進。培訓結束之后部門之間仍要進行必要的溝通，對于發現的問題要及時解決，完善運作機制，這樣既可以促進部門之間的協調，更有助于接待水平的提高。交叉培訓要善始善終。

總之，交叉培訓在整個酒店的經營過程中起著重要的作用，尤其是在淡季，有充足的時間進行管理和提高。交叉培訓既有助于員工素質的提高，又有助于部門之間的協調，更有助于酒店整體服務的提升，是酒店經營和管理的良好方法。

領班培訓心得體會

兩天的培訓是公司給我們提供學習的機會，能夠擁有這樣的經歷無論對我的現在還是將來都是受益匪淺的，感覺自己很幸運，非常感謝各位領導對我的信任。通過這次培訓我認識到溝通技巧和團隊的建設與管理對于領班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓中的幾點的幾點心得：

一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。

以前總以為溝通就是把自己想表達的說出來就可以了，但通過這次培訓讓我意識到不僅僅是這樣的。一次完美的溝通是要讓對方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達的意思，那才算是成功的。

二、如何正確運用批評和贊美的技巧。

有人說過贊美如陽光、批評如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。我們在與同事、顧客的溝通中既需要真誠的贊美，也需要中肯的批評，贊美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批評也由贊美開始的，給人以道理和原則讓對方產生信任與信心。

三、團隊建設與管理在一個店鋪乃至整個公司的成長都起著重要的作用?團隊不僅僅是一起工作的一群人，它是由擁有互補的技能、相同的目標、敢承擔責任的人組成的規模組織。良好團隊的形成需要很漫長的一個時期，它的管理與維護也是要經歷過坎坷道路的。它擁有強大的凝聚力，會創造出一個和諧、友善的工作環境，深化每個成員的內心，帶動店鋪乃至整個公司的前進發展。一個團隊失去凝聚力和目標就會使整個團隊渙散，甚至散失整個團隊。所以，如何凝聚團隊的力量就需要團隊領導人做好對明確目標的樹立和端正好每個成員的心態，那樣才能帶領出一支強大的隊伍。

最后，我會將這次培訓所學的知識運用到今后的工作中去，更好的發揮自己在團隊中的作用，協助店長帶領我們的團隊做出佳績。

兩天的培訓是公司給我們提供學習的機會，能夠擁有這樣的經歷無論對我的現在還是將來都是受益匪淺的，感覺自己很幸運，非常感謝各位領導對我的信任。通過這次培訓我認識到溝通技巧和團隊的建設與管理對于領班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓中的幾點的幾點心得：

一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。

以前總以為溝通就是把自己想表達的說出來就可以了，但通過這次培訓讓我意識到不僅僅是這樣的。一次完美的溝通是要讓對方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達的意思，那才算是成功的。

二、如何正確運用批評和贊美的技巧。

有人說過贊美如陽光、批評如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。我們在與同事、顧客的溝通中既需要真誠的贊美，也需要中肯的批評，贊美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批評也由贊美開始的，給人以道理和原則讓對方產生信任與信心。

三、團隊建設與管理在一個店鋪乃至整個公司的成長都起著重要的作用?團隊不僅僅是一起工作的一群人，它是由擁有互補的技能、相同的目標、敢承擔責任的人組成的規模組織。良好團隊的形成需要很漫長的一個時期，它的管理與維護也是要經歷過坎坷道路的。它擁有強大的凝聚力，會創造出一個和諧、友善的工作環境，深化每個成員的內心，帶動店鋪乃至整個公司的前進發展。一個團隊失去凝聚力和目標就會使整個團隊渙散，甚至散失整個團隊。所以，如何凝聚團隊的力量就需要團隊領導人做好對明確目標的樹立和端正好每個成員的心態，那樣才能帶領出一支強大的隊伍。

最后，我會將這次培訓所學的知識運用到今后的工作中去，更好的發揮自己在團隊中的作用，協助店長帶領我們的團隊做出佳績。

通過這一整天的培訓，讓我們進一步了解了公司的企業文化、制度、目標和規劃等，還有新員工價值培訓。下面分享我的一些感悟。

一、目標。

公司有大的目標，有詳細的規劃。作為我自己也要有目標和計劃，只有自己不斷的學習和成長，成為公司需要的人才，才能跟上公司大的發展。

二、先做人后做事。

子曰：“有才無德，小人也；有德無才，君子也；然德才皆具者，圣人也?！保靶≮A憑智，大贏靠德”，這些名言都告訴我們要做什么樣的人。指導思想不對，又怎么能把事情做好呢？做好人就是為了樹立正確的指導思想，從而做好事。

三、態度決定命運?

情緒是心態的調節器，學會掌控自己的情緒，理性態度對待工作。培養自己好的習慣，形成好的性格，從而改變命運。

四、對“我無法…/我不要…/我能夠…/我一定…”的訓練深有感觸。

經常說“我無法….”，會讓自己的常常感到無奈，迷茫。

經常說“我不要….”，就會讓自己破罐子破摔，腳踩西瓜皮滑到哪里算哪里。

經常說“我能夠….”，會讓自己感覺到希望，有信心。

經常說“我一定….”，就會更讓自己挖掘潛力，有信念有目標。

領班培訓心得體會

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時（自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結范文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設。

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量。

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理。

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操，提升婚宴服務質量。

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能。

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質。

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野。

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質。

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊。

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

四、存在的問題和不足。

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱。

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠。

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、20工作打算。

年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質。

將對婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺。

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況。

2013年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。

20工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！

今年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領班的職責，圓滿完成工作任務，得到領導肯定和同事們的好評，總結起來收獲很多。

一、在收銀工作中學習，不斷提高自己的業務水平。

作為一名收銀員領班，首先是一名收銀員，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最先掌握電腦操作技術，總能為下面的同志做指導。

二、做好了員工的管理、指導工作。

領班雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工.工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談談如何做好一個領班。

（1）、專業能力。

作為一個領班，你必須掌握一定的專業知識和專業能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個人的專業能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實務工作，能夠代理你下屬的實務工作。專業能力的來源無非是兩個方面：

1是從書本中來，2是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學習?！安粣u下問”是每一個主管所應具備的態度。

（2）、管理能力。

管理能力對于一個領班而言，與專業能力是相對應的，當你的職位需要的專業越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。

（3）、溝通能力。

所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體，你所領導的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發生聯系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協助，去關心。反之，對于你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。

（4）、培養下屬的能力。

作為一個領班，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領導的單位有多大，你要牢記你所領導的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來得快。但關鍵的問題是，如此發展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

（5）工作判斷能力。

所謂工作能力，個人以為，本質上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非。

常的重要。培養一個人的判斷能力，首先要有率直的`心胸，或者說是要有良好的道德品質，這是工作判斷的基礎。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。

（6）、學習能力。

當今的社會是學習型的社會，當今的企業也必須是學習型的企業，對于我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種，一是書本學習，一是實踐學習，兩者應交替進行。你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展。走上社會的我們，要完全主動的去學習，視學習為一種習慣，為生活的一種常態。學習應該是廣泛的，專業的，管理的，經營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學習。未來人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學習怎樣，現在的學習是你未來競爭的根本。

客房培訓的心得體會

第一段：培訓的起因和意義（200字）。

客房培訓是一項旨在提升酒店服務質量的重要工作。在這個快節奏而競爭激烈的酒店行業中，優質的客房服務是吸引顧客和留住顧客的關鍵。因此，參加客房培訓能夠提升員工的專業素養和工作能力，在提高酒店服務質量的同時也能促進酒店的發展與成長。

第二段：培訓內容和方法（200字）。

在我參加的客房培訓中，主要涉及到客房清潔、床品更換、設備維護以及顧客溝通等方面的內容。通過理論學習和實際操作相結合的方式，我們掌握了一系列客房服務的基本技巧和規范。有經驗豐富的培訓師為我們傳授了實用的工作技能，并且通過模擬實際工作場景來進行反復訓練，使我們能夠更好地適應實際工作環境。

第三段：培訓中遇到的困難及解決方法（200字）。

在實際操作中，我遇到了許多困難，比如清潔客房中遇到顧客貴重物品的處理問題、床品更換時的時間控制等。但是，通過與培訓師的密切配合和互相學習，我逐漸克服了這些困難，并且總結了一些解決問題的方法。尤其是在顧客溝通方面，我學會了傾聽和理解顧客的需求，提供個性化的服務，并及時處理顧客投訴，保證顧客滿意度。

第四段：培訓的收獲和成長（200字）。

通過客房培訓，我不僅學到了專業知識和技能，還提高了自己的工作效率和服務質量。我學會了在有限的時間內完成工作任務，并且保持高質量的工作態度。同時，培訓中的反饋和評估也讓我了解到自己的不足之處，并且能夠積極改正和改進。這種不斷學習和進步的態度使我在工作中更加自信和有動力，并且也得到了同事和顧客的認可和贊許。

第五段：對未來的展望和總結（200字）。

客房培訓是一個不斷學習和成長的過程，它提醒我在工作中要時刻保持高標準和良好的工作習慣。在未來的工作中，我將繼續學習和提升自己的專業知識和技能，致力于為顧客提供更好的服務體驗。同時，我也會不斷發展自己的溝通能力和團隊合作精神，與同事一起努力工作，為酒店的發展做出自己的貢獻。

通過客房培訓，我深刻體會到了專業素養和工作技巧的重要性。只有不斷學習和進步，才能在激烈的競爭環境中立于不敗之地，實現個人和酒店的共同發展。

客房消防培訓心得體會

作為一名酒店從業者，我深知客房消防的重要性。為了提高員工的安全意識和消防知識水平，我們酒店組織了一次客房消防培訓。通過此次培訓，我深刻認識到了客房消防的重要性，提高了自身的安全意識和消防技能。下面將從培訓前的認知、培訓內容與方法、培訓過程中的收獲以及對未來工作的指導思潮四方面展開敘述我的心得體會。

首先，培訓前的認知。在培訓前，我對客房消防知識的重要性還是比較模糊的。我知道消防設施是必不可少的，但并沒有意識到這項知識與我個人的工作安全息息相關。然而，在培訓前的工作中，我親眼目睹了火災事故的嚴重后果，這讓我意識到了消防安全的重要性。因此，當我聽說有關客房消防培訓時，我非常愿意參加，希望能夠通過培訓提高自己的安全意識和防災能力。

其次，培訓內容與方法。培訓內容主要包括消防安全知識和逃生技能的學習。我們學習了火源的判別和火災的初期撲救方法，了解了逃生通道和安全出口的位置。在培訓過程中，我們不僅聽講解、觀看PPT，還進行了一些實踐訓練，例如正確使用滅火器和逃生繩等。這種理論與實踐相結合的培訓方法非常有效，不僅讓我們掌握了消防知識，而且也增加了我們的實際操作能力。

接著是培訓過程中的收獲。通過培訓，我對客房消防的重要性有了更深刻的認識。我了解到，對酒店來說，消防安全是至關重要的，一旦發生火災，不僅會造成財產損失，更會危及員工和客人的生命安全。因此，作為一名酒店從業者，我應該時刻保持安全意識，牢記消防知識，做好火災預防工作。同時，我還學會了正確使用滅火器和逃生設備，提高了自己的防災能力。這對于我個人來說，不僅是保護自己的生命安全，也是為保護他人的安全盡到責任。

最后是對未來工作的指導思潮。培訓結束后，我明確了今后工作中需要遵守的原則。首先，要嚴格遵守酒店的消防制度和操作規程，不得私自搬動和改變消防設施。其次，要隨時檢查和保養消防設施，確保其正常運作。如果發現問題，及時上報并修復。最后，要向客人宣傳消防知識，讓他們了解逃生通道和安全出口的位置。只有客人了解了消防常識，才能在緊急情況下做出正確的應對。

總之，通過這次客房消防培訓，我深刻認識到了客房消防的重要性，提高了自身的安全意識和消防技能。在今后的工作中，我將嚴格遵守相關規章制度，繼續學習和完善自己的消防知識，努力做好酒店的火災預防工作。我相信，只有科學有效的消防安全措施和每個員工的共同努力，我們才能在火災中保護好自己和他人的安全。

客房培訓的心得體會

第一段：引言（200字）。

客房培訓是酒店行業中至關重要的一環。作為一個服務型行業，酒店的客房服務質量直接影響到顧客的滿意度和忠誠度。因此，加強客房培訓是提升酒店服務質量的關鍵所在。在我參加的客房培訓中，我深切感受到了客房服務的重要性，也從中獲得了許多寶貴的經驗和體會。

第二段：培訓內容與實踐（250字）。

客房培訓主要涉及到酒店客房服務中的各個環節，包括房間的清潔、布置、設備操作等方面。培訓課程的設置非常合理，既有理論知識的講解，也有實際操作的演練。在理論教學中，我們學習了如何高效地清潔房間、合理布置房間，并獲得了關于酒店行業服務標準的詳細講解。而在實際操作中，我們和導師一起進入真實客房去清潔和布置，通過親身經歷更好地理解和掌握了技巧。

第三段：溝通與協作（250字）。

客房服務涉及到與顧客的直接接觸，因此良好的溝通與協作能力是非常重要的。在培訓中，導師強調了與顧客的有效溝通技巧，并通過角色扮演讓我們親身體驗。這讓我深刻認識到，僅僅擁有一定的技術是不夠的，而要想提供優質的服務，我們需要學會傾聽顧客的需求，及時解決問題，并與同事之間進行良好的協作。在實際操作中，我們同樣需要和同事們保持密切的配合，高效完成工作，以確?？头糠盏馁|量。

第四段：細心與耐心（250字）。

客房服務工作細致且繁瑣，需要我們具備細心和耐心。在實際操作中，導師要求我們在清潔房間時要做到細致入微，確保每一個角落都得到充分的清潔。同時，在替換設備和布置房間時要考慮顧客的個人喜好，力求給予顧客最舒適的體驗。這需要我們耐心細致地完成每一個環節，在面對困難時保持冷靜和耐心。只有這樣，才能為顧客提供真正的貼心服務。

第五段：總結與展望（250字）。

通過這次客房培訓，我對客房服務的重要性有了更深刻的理解，也學到了許多寶貴的經驗和技巧。提供優質的客房服務需要我們不斷學習和提升自己，不僅要掌握技術和知識，更需要具備良好的溝通與協作能力，以及細心和耐心。我相信，只要我們不斷努力，將這些寶貴的經驗和體會運用到實際工作中，我們的客房服務一定能夠更上一層樓，給顧客帶來更好的體驗。未來，我將繼續學習和提升自己，為酒店的發展做出更多貢獻。

（總字數：1200字）。

客房培訓心得體會

我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時每一步都有請求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開/端套被子，這個也很講究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節拾掇，該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，已經就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規則。

時間如白駒過隙，一轉眼，一年的實習生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式，把所學知識理論與實踐相結合。

我在客房部實習，在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經過培訓。當然，客房部也不例外。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛生間。每一次進入客人房間，都要先敲門，然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環節，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛生間地面，最后補齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失，同時看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時取走，與此同時，若客人有酒水消費，我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內容，每天早上10點開始查洗衣，其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作，當然還有每天的計劃衛生，也不可忽略。 作為為一名剛剛接觸社會的實習生，我深知自己要學的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發現自己并沒有太多的優勢，因為從來未接觸過酒店管理，一切都需要學習摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。

在這八個月的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天，因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑?！蔽⑿Φ娜Υ恳晃豢腿?，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對我們飯店的認可，對我們飯店發展的支持與贊賞。

為期八個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友.，對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，但是對于自己的英語還有待加強。

客房培訓的心得體會

客房培訓作為酒店行業的重要環節，對于提升服務質量和客戶滿意度有著重要的作用。在參與一次客房培訓之后，我深刻體會到了培訓的重要性和收獲了諸多心得體會。本文將分享我在客房培訓中所得到的寶貴經驗。

第二段：培訓內容。

客房培訓包括了許多不同的內容，如房間布置、客戶接待、清潔服務、客房設施操作等。通過實踐與培訓，我了解到了提供舒適、安全、溫馨的客房環境對于客人體驗的重要性。在培訓過程中，我們學習了如何合理布置客房內的家具和物品，以及如何根據客戶需求調整房間溫度和光線等細節。此外，我們還學習了如何與客人進行有效的溝通，尊重客人的需求和選擇，并提供個性化的服務。

第三段：心得體會一——細致入微的關懷。

在培訓中，我深刻認識到了細致入微的關懷對客房服務的重要性。無論是提前了解客人的需求，還是及時關注客人的反饋，都體現出酒店對客人的關心和關懷。培訓中，我們學習了如何主動詢問客戶的需求，如何為客人提供額外的服務，如送上一杯熱茶或是提供更具個性化的服務設施等等。細致入微的關懷不僅可以提高客戶滿意度，還能夠帶來更多的回頭客和口碑傳播。

第四段：心得體會二——團隊合作的重要性。

客房培訓不僅僅是個人技能的提升，也是團隊合作能力的培養。在實際操作中，客服人員和清潔人員需要緊密協作，明確分工，并保持良好的溝通。培訓中，我們進行了角色扮演，模擬了各種突發情況，以鍛煉團隊合作和協調能力。團隊合作的重要性在客房服務中表現得尤為明顯，我們意識到只有通過共同努力，才能夠提供更完善的服務，并解決各種問題和困難。

第五段：心得體會三——不斷提升自我。

客房培訓不是一次性的學習和練習，而是一個不斷提升自我的過程。在培訓結束后，我深感自己還有許多需要改進和提升的地方。為了不斷提升自我，我經常研讀相關書籍和文章，參與相關培訓和討論會，并將所學應用于實踐中。通過不斷反思和總結，我能夠更好地發現自身存在的不足，并做出改進?？头颗嘤柦o予了我一種不斷學習和提升的動力和信心，使我能夠在工作中不斷進步。

結尾段：總結。

通過客房培訓，我學到了如何提供高質量的客房服務，如何細致入微地關懷客人，如何通過團隊合作提升工作效率，以及如何不斷提升自我。這些心得體會將對我以后的工作有很大的幫助。我相信，只有通過不斷的學習和實踐，我們才能在酒店行業中取得更好的成績，并為客人帶來更多的快樂和滿足感。客房培訓不僅僅是對酒店員工的要求，更是對整個酒店行業的提升和發展的標志。

客房禮儀培訓心得體會

不悔新時源佳優效日無培心，訓客房禮于舉一受始以進開任使，放風即企的族民和業旅為，為需需者。訓培的員工新房客如來得，禮儀到提告倫各涉與事關業業的爾爾的如作禮品房客的禮儀，為即旅和種各種有有有借，熔密整完可行行俗和規章作揮，應需雙對。

客房禮儀培訓是現代酒店管理中非常重要和必要的一環。隨著旅游業和酒店業的蓬勃發展，客房服務人員成為旅客接觸最多的員工，他們的服務態度和專業素質直接影響旅客對酒店的印象和滿意度。良好的客房禮儀可以幫助員工提升對旅客的服務質量，增強酒店的競爭力。所以，進行客房禮儀培訓，不僅有利于員工個人發展，也是提高酒店整體形象的有效手段。

第二段，描述培訓過程中涉及到的禮儀知識和實踐技巧。

客房禮儀培訓內容包括但不限于以下幾個方面：儀容儀表、言談舉止、禮節規則、服務技巧、溝通與應對能力等。儀容儀表是客房服務人員的形象展示，要求干凈整潔、穿戴得體，同時要注重細節和個人形象的陽光親切。言談舉止方面，則要求員工用清晰的語言交流，面帶微笑、有禮有節。禮節規則是酒店服務的基本準則，需要員工了解并嚴格遵守，比如提前打招呼、禮貌用語、合理應對客人的特殊要求等。服務技巧和溝通能力在實際工作中十分重要，員工需要學習如何主動為客人提供服務，處理投訴和糾紛，以及與團隊合作，高效協調等。

第三段，分享在培訓過程中的收獲和體會。

在客房禮儀培訓的過程中，我收獲了很多寶貴的經驗和體會。首先，通過培訓，我意識到一個良好的儀容儀表與禮節規則對于我個人形象的重要性。通過學習與實踐，我逐漸養成了良好的儀容習慣和禮節意識，讓我的服務更加得體和專業。其次，在溝通與應對能力方面，我的能力得到了提升。通過和同事的模擬練習，我學會了如何主動傾聽客人的需求，有效溝通，并給予解決方案。最后，培訓還加強了我的團隊合作意識和緊急處理能力，讓我更好地適應了工作的實際需求。

客房禮儀培訓不僅關乎員工的個人形象和能力提升，更是對酒店形象和服務質量的保證。一流的酒店需要一流的客房服務，而這離不開員工合理的禮儀素養和專業技能。通過客房禮儀培訓，員工能夠提升服務水平，滿足客人的需要，提高酒店整體形象和競爭力。同時，良好的禮儀還能增強員工的自信心和職業素養，讓他們更好地迎接工作上的各種挑戰。

客房禮儀培訓是一個長期持續的過程，也是一個與時俱進的過程。未來，隨著旅游業的不斷增長和酒店行業的競爭加劇，客房禮儀培訓將變得更加重要。在培訓中，應該加強對員工服務態度、溝通能力、創新思維等方面的培養，使他們能夠更好地應對不斷變化的市場和客戶需求。同時，酒店方也應該更加重視禮儀培訓的投入和質量控制，建立長效機制，不斷提高員工的綜合素質和服務水平，為客人提供更好的入住體驗。

客房衛生培訓心得體會

第一段：引言（100字）。

客房衛生是酒店運營中至關重要的環節，其衛生情況直接影響著客人的滿意度和酒店整體形象。近日，我參加了一次由酒店組織的客房衛生培訓，旨在提高員工的衛生意識和服務質量。在此次培訓中，我受益匪淺，深刻體會到了衛生工作的重要性與技巧。本文將就我的體驗與經驗分享一下。

第二段：熱愛生活，從衛生做起（250字）。

衛生是人類諸多品德中的一種，也是一種生命的保障。在酒店中，衛生更是一種職業操守。我們在客房衛生中不能僅僅是達到表面效果，必須達到全方位的衛生標準。在實際工作中，我們應該像對待自己的臥室一樣對待客房。需要認真清潔床上用品、地毯、衛生間等，更要細致入微，保持衛生。例如更替床單，我們不僅要注意收拾床上用品，還要注意折疊方式、擺放位置等細節。打掃衛生間時，我們不僅要清洗馬桶、洗臉池，還要注意馬桶上附著的污垢等。

第三段：從技巧中尋找效率（250字）。

對于客房衛生工作來說，那些小技巧的使用非常重要。除了保證衛生質量，提高效率也是我們應該考慮的因素。在我的實踐中，我發現用卷筒紙將五指并攏在拇指下方固定，用來緊握皮毛、以及清洗淋浴房玻璃等效果非常出色；我們可以運用手勢來提醒空調、遙控器、燈具需要清洗；用洗碗機清洗一批小毛巾更方便。還有許多技巧，需要在平時實踐中發現，熟練掌握。

第四段：標準操作規程是保障質量的基礎（300字）。

在客房清潔中，嚴格遵守標準操作規程也是非常必要的。標準操作規程能夠確保客房的整潔、清新和衛生，讓客人充分體驗到良好的住宿感受。我們可以將標準操作規程分為四個部分：預備工作、打掃客房、清洗衛生間、檢查工作。而在此基礎上，還應明確清潔用品的使用、處理及合理儲存等各個方面的規范。當然，規程不能完全約束衛生工作，但標準操作規程仍然是保證衛生質量的基礎。

第五段：培訓的意義（250字）。

客房衛生是酒店服務環節中最容易被忽視但卻至關重要的一部分。本次培訓讓我們重新認識到了客房衛生的重要性、技巧以及標準操作規程。我們可以借此機會，掌握衛生工作的基本知識和技能，提高工作效率，為客人提供更好的服務。這不僅能讓我們增長業務能力，也將幫助酒店提升整體服務質量和市場形象。

結論：

參加客房衛生培訓，讓我不僅深入了解了衛生工作的重要性和技巧，也讓我更好地理解了規程對于衛生工作的保障作用。只有當我們達到一定的衛生標準，才能讓客人得到最好的住宿體驗，并提升酒店整體質量。我相信，這種對工作技能、理念和行為規范全方位的提升，將有助于提升酒店的市場競爭力和客人的滿意度。

客房衛生培訓心得體會

最近，我參加了一次由酒店安排的客房衛生培訓。經過一番培訓學習，我深刻領悟到客房衛生對于酒店的重要性。下面，我將分享我的心得體會。

第一段：客房衛生意義重大。

衛生是人們生活中最基本、最核心的需求之一。無論在哪個領域，衛生都是最先被關注的一項問題。而在酒店行業中，客房衛生就顯得尤為重要了。如果客房衛生無法保證，那么不僅會影響到客人的入住體驗，甚至可能會在客人中口口相傳，導致酒店的口碑受損。因此，客房衛生的重要性不言而喻。

第二段：細節決定成敗。

一個優秀的客房衛生工作需要注意細節，細節處處都能見到質量和價值的提升。在實際工作中，我們需要堅持小事做好、做到位的原則。比如，將床單、被罩等用品做到每日更換；將客房中出現的垃圾及時清理干凈；將衛生間中的專用清潔劑和消毒水使用符合操作規范。細節是形成客房衛生的最后效果的關鍵。

第三段：自我調節情緒。

在酒店工作中，客房衛生人員常常需要在快節奏的工作環境中完成衛生工作，這些工作中常常包括了體力和腦力。因此，我們必須從自身的心理上找出解決方法，調整好心態，減少工作中產生的疲憊對健康的傷害。通過自我調節，使自己處于一個健康的狀態，才能順利地完成工作。

第四段：如何提升技能。

技能和實際操作水平是提升工作質量的重要條件。在客房衛生中，技能的提升需要通過培訓來實現。在學習中，我們需要認真聽講、認真做筆記、提前預習，以便更快地吸收所學知識。每次培訓，都是我們提升技能的機會，我們應該珍惜這樣的機會，并及時總結掌握。

客房衛生對于提升整個酒店的形象和服務水平有著根本的作用。要想取得客房衛生的優質效果，我們都需要不斷努力學習相關知識并實踐。工作中同時注意細節，把握空當，使自己的思路更加清晰和正確。通過自我調節，提升操作水平和技能。實踐證明，只要我們堅持這些原則，客房衛生的質量將得到提升，酒店的信譽也將隨之而來。

領班培訓心得體會

十月剛剛過去，回想這一個多月來的客房見習領班工作，就像一首交響樂一樣，高低起伏，各種音符都有，但是通過這一個多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的管理者，需要學習的地方還有很多。領班不僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有很多。

對客人的服務質量。通過這一個多月來的工作實踐，基本上掌握了客房衛生的檢查標準，也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質量，但是還是有一些不足的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛生的全局把控不到位，檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方，缺少整體的把控。衛生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛生檢查，認識到領班的檢查只是一個監督補臺的工作，更重要的還是員工對房間衛生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注，提高員工的衛生標準，把好房間衛生的第一道關。

2.管理方面，有人說，“領班是夾在縫里做人”，這話一點也不為過，上要對主管負責，下要對員工負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關系，是需要通過更多的實踐和親身經歷才能協調好的。在這一個多月時間里，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學習的地方，不僅僅是通過書本，還要通過向領導以及同事學習，彌補自己這方面的不足。

客房禮儀培訓心得體會

客房禮儀是酒店服務行業中至關重要的一環，它直接影響著酒店形象和客戶滿意度。為了提升自己的專業水平和服務質量，我參加了一期客房禮儀培訓班。在這段時間的學習中，我深感收獲良多，下面我將分享一下我的心得體會。

第一段：課程內容。

在培訓班的第一天，我們首先學習了基本禮儀的要求。從穿著、形象到舉止言談都要符合酒店的形象要求。同時，培訓老師重點強調了服務細節的重要性，如微笑迎賓、送別時的道別語等等。在之后的學習中，我們還學習了客房清潔、床鋪整理、常見設施操作、投訴處理等方面的知識。通過這些內容的學習，我深刻理解到，只有做到專業和細致，才能讓客人滿意。

第二段：實踐操作。

除了理論學習，我們還進行了很多實踐操作，比如模擬接待客人、整理客房等。通過實踐操作，我更加明白了理論知識的應用。一開始，我在整理客房時常常手忙腳亂，無法按照要求完成任務。但經過多次的實踐和老師的指導，我不斷改正錯誤，逐漸提升了自己的操作速度和準確度。實踐中的困難也讓我明白了客房工作的辛苦，更加珍惜自己的工作機會。

第三段：與同學交流。

在培訓班的過程中，我結交了許多來自不同酒店的同學。通過和他們的交流，我了解到了不同酒店的服務理念和管理經驗。我們互相討論自己的工作中遇到的問題，分享解決方案。這些交流經驗不僅豐富了我的職業知識，還讓我拓寬了自己的思路，提升了自己的溝通能力。

第四段：收獲與提升。

通過這期客房禮儀培訓班，我不僅收獲了扎實的專業知識，還提升了自己的服務意識和專業素養。在日后的工作中，我會堅持信念，提供最好的服務給每一位客人。我會時刻保持微笑和禮貌，用真心換取客人的滿意和信任。同時，我也會不斷學習和提升自己，跟隨酒店行業的發展步伐，保持與時俱進的態度。

第五段：總結。

客房禮儀培訓讓我深刻認識到了專業和細致的重要性，也讓我理解到了服務行業的辛苦和付出。通過培訓班的學習和實踐，我得到了很多收獲。我將用這些收獲為自己的職業生涯打下堅實的基礎，為客人提供更加優質的服務。我相信，只要我們用心投入，努力提升，就一定能成為一名優秀的客房禮儀人員。

餐廳客房培訓心得體會

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，餐廳客房服務的重要性也開始引起人們的關注。作為餐廳客房服務的從業人員，在提供專業服務的同時，也需要不斷學習和培訓，提升自己的服務能力。我最近參加了一次餐廳客房培訓課程，通過這次培訓，我深刻感受到了學習的重要性和培訓的價值，獲得了很多有益的經驗和體會。

第二段：提高職業素養。

在培訓課程中，我了解到提升職業素養是餐廳客房服務的關鍵之一。職業素養不僅包括外在的形象，還包括態度、言行舉止等方面。通過培訓，我學會了如何維持良好的儀表儀容，讓自己給客人留下好的第一印象。同時，培訓還教會了我如何與客人進行有效溝通，傾聽客人的需求，并盡力滿足他們。

第三段：學習團隊合作。

餐廳客房服務是一個團隊合作的工作，每個人的角色都非常重要。在培訓中，我們進行了多次團隊合作的練習，從而更好地理解了團隊合作的重要性。通過合作，我們學會了互相協調、分工合作，并且互相支持和幫助。在實踐中，我意識到只有團隊的力量才能夠提供出色的服務，與同事們一起解決問題，我們能夠更快地達到客人的期望。

第四段：提升服務意識和服務技能。

在培訓中，我們不僅學習了如何提升自己的服務意識，還學習了一些實用的服務技能。例如，我們學會了如何迅速、高效地處理客人提出的問題或投訴，并及時向相關部門反饋。我們也學習了如何應對突發情況，如火警、緊急狀況等，確?？腿说陌踩蜐M意度。通過不斷地學習和實踐，我相信我的服務意識和服務技能能夠得到進一步提高。

第五段：總結體會。

通過這次餐廳客房培訓，我不僅學到了很多專業知識和技能，還改變了自己的思維方式和態度。我認識到作為服務人員，我們的工作是為客人提供舒適和滿意的環境，而不僅僅是提供食物和住宿。通過快樂和熱情的服務，我們可以為客人創造美好的回憶，讓他們感受到家的溫暖。因此，我將繼續投入到學習和培訓中，不斷提高自己的服務水平，為客人帶來更好的體驗。

總結：

通過這次餐廳客房培訓，我不僅學到了專業知識和技能，還體會到了服務的重要性和團隊合作的力量。這次培訓讓我更加熱愛自己的工作，并且有了更大的動力去提升自己的服務能力。我相信，通過不斷地學習和培訓，我能夠成為一名優秀的餐廳客房服務人員，為客人提供更好的服務。

客房領班心得體會范文

作為一名客房領班，我有幸獲得了和各種各樣的客人打交道的機會。在這個崗位上工作多年，我積累了很多寶貴的經驗和心得體會。在這篇文章中，我將討論一下客房領班的角色和職責，以及我對這個職位的理解和體會。

首先，客房領班是一個非常重要的崗位，需要具備出色的組織能力和團隊管理能力?？头坎渴蔷频曛凶罘泵Φ牟块T之一，每天都有大量的客人入住和離店。作為客房領班，我需要安排客房清潔人員的工作，確?？头吭诳腿巳胱≈暗玫竭m當的清潔，并且盡快整理好客房。我還需要協調其他部門的工作，如前臺和維修部門，以確?？腿俗∷奁陂g的需求得到滿足。

其次，客房領班需要具備良好的溝通和解決問題的能力?？头坎拷洺Ｃ媾R各種各樣的問題，如客人的特殊要求、客房設施的故障等等。作為領班，我需要與客人和員工進行有效的溝通，了解他們的需求和問題，并盡快解決。有時候，我需要做出一些靈活的決策，以滿足客人的要求，并保證他們的入住體驗達到最佳狀態。

另外，作為客房領班，我必須時刻保持冷靜和專業?？腿丝赡軙驗楦鞣N原因對我們的服務提出批評或不滿。在這種情況下，我需要保持冷靜并專注于解決問題。我會傾聽客人的意見，并盡力滿足他們的需求，以改善他們的體驗。同時，我會將客人的反饋及時傳達給酒店管理層，以改進我們的服務質量。

除了上述的職責和技能，客房領班還需要具備一些人際關系的技巧?？头坎渴且粋€由不同文化和背景的員工組成的團隊。作為領班，我需要與每個成員建立良好的關系，并鼓勵他們團結協作。我會與員工進行定期的培訓和交流，以提高他們的工作效率和服務質量。另外，我還要給予員工充足的支持和鼓勵，激發他們的創造力和積極性。

在我工作的多年里，我逐漸理解到客房領班除了完成日常任務之外，還要關注團隊的士氣和員工的發展。只有保持一個高度團結的團隊，才能提供最優質的服務，讓客人留下美好的住宿回憶。我也明白，作為領班，我不僅僅是一個管理者，更是一個帶領團隊實現目標的領導者。

總結起來，客房領班是酒店客房部門中一個至關重要的職位。他們承擔著組織和管理團隊的責任，通過良好的溝通和解決問題的能力，確保客人的需求得到滿足?？头款I班還需要保持冷靜和專業，與員工建立良好的關系，并激發他們的工作熱情。只有通過團隊合作和員工發展，才能提供高品質的服務，贏得客人的滿意和信任。我深信，客房領班這個職位需要不斷學習和提升自己，以不斷適應和應對快速變化的酒店行業。

客房領班心得體會范文

作為一名客房領班，我曾經歷了許多挑戰和困難，但也收獲了許多寶貴的經驗和體會。在這篇文章中，我想分享一些我在工作中得到的種種心得體會，希望能給其他客房領班和從事相關工作的人一些啟發和幫助。

第二段：團隊管理。

作為客房領班，團隊管理是非常重要的一環。在團隊中，我學會了如何與不同性格的員工相處，如何合理安排工作量，如何鼓勵和激勵員工。我發現，一個團隊的凝聚力和工作效率往往與領導者的溝通和指導方式有著密切關系。因此，我經常與員工保持良好的溝通，關心他們的困難和需求，給予積極的指導和支持，幫助他們提高工作質量和效率。這樣的領導方式不僅可以增進員工的工作積極性，還可以促進團隊的整體發展和成長。

第三段：細致入微。

客房服務是一個需要細致入微的工作。每個細節都能體現出我們對客人的關注和用心。我在工作中注意到，對待每位客人，無論其身份地位和背景如何，一視同仁，真誠待客是至關重要的。我會耐心傾聽客人的需求，并盡力滿足他們的要求。我始終相信，只有通過真誠和細致的服務，我們才能讓客人感受到家的溫暖和舒適，從而提高酒店的口碑和客戶滿意度。

第四段：協調合作。

客房領班需要與多個部門進行緊密的協調合作，包括前廳、管家部、餐飲部等。在與他們的合作中，我深刻體會到了團隊合作的重要性。只有通過與其他部門的高效配合，我們才能提供更好的服務品質和客戶體驗。為了加強部門間的協調合作，我經常參加相關部門的會議和培訓，并與同事們進行交流和討論，共同解決問題和提高工作效率。

第五段：改進創新。

我始終相信，持續的改進和創新是提高工作質量和發展的關鍵。通過不斷反思和總結，我能夠發現工作中存在的不足和問題，并積極采取措施加以改進。與此同時，我也鼓勵員工提出他們的意見和建議，共同完善工作流程和服務。除此之外，我也努力關注行業的新動向和趨勢，及時引進新的服務理念和方法，以提高客戶滿意度和市場競爭力。

結語。

作為客房領班，我熱愛這個工作，并從中獲得了許多寶貴的經驗和體會。通過有效的團隊管理、細致入微的服務、協調合作以及持續的改進創新，我相信我們可以為客人創造出更好的入住體驗，同時也提升和發展酒店的整體實力。我希望通過這些心得體會，能夠給其他從事相關工作的人帶來一些啟發和幫助，一起為客房服務行業的進步和發展貢獻自己的力量。

客房培訓心得體會精品

眾所周知，房務部是一個直接面對客人的部門它的管轄范圍又大，怎樣當好部門這個“家”?管理兩個字很重要。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關于客房。

精品吧。

本次實習次要是為了讓我們對所學的專業學問及其在理論中的使用有必定的感xing看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經歷相分離，為日后課程的進修打下優良的根底，更有益于對專業根底和專業課的進修、理解和控制。同時這次酒店實習的經歷將有助于日后就業。

我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時每一步都有請求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很艱難，普通請求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開/端套被子，這個也很講究，也很有技巧xing，即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節拾掇，該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，已經就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了，就是由于枕套開口方向不符合規則。

時間如白駒過隙，一轉眼，一年的實習生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式，把所學知識理論與實踐相結合。

我在客房部實習，在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經過培訓。當然，客房部也不例外。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛生間。每一次進入客人房間，都要先敲門，然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環節，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛生間地面，最后補齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失，同時看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時取走，與此同時，若客人有酒水消費，我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內容，每天早上10點開始查洗衣，其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作，當然還有每天的計劃衛生，也不可忽略。作為為一名剛剛接觸社會的實習生，我深知自己要學的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發現自己并沒有太多的優勢，因為從來未接觸過酒店管理，一切都需要學習摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。

在這八個月的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天，因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味?！爸挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑?！蔽⑿Φ娜Υ恳晃豢腿?，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對我們飯店的認可，對我們飯店發展的支持與贊賞。

為期八個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友.，對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，但是對于自己的英語還有待加強。

管理顧名思義就是管人理財而管理的過程又是一個不斷發現問題、分析問題、解決問題的過程。要想在管理中掌握主動權，達到有效管理的目的，首先，管理者必須具備“問題”意識。

一、眼里有問題。

管理人員要善于觀察事物，善于發現問題并及時跟進。在平時的工作中，要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達、眼睛說話，隨時發現客人欲言又止的問題，提前看到客人的下一步要求、打算。把問題解決在客人要求之前。眼里能看得到問題是經驗的積累和對業務、專業熟悉的表現。同時在管理的實踐中還要能看到自己的不足，從困難、失敗中去總結，任何問題都將迎刃而解。

二、腦子里思考問題。

用心思考、用腦做事，是每個管理人員解決問題的法寶，管理者要善于思考問題，善于謀劃未來，善于分析判斷，要勤動腦，多出主意，多當參謀，對外善于攻略，對內善于協調、善于學習，收集撲捉先進文化信息，變化的市場信息，提高認知度，提高個人自身素質，提高對市場的敏感性，并立即作出反應，這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊伍。

三、動手解決問題。

管理者必須具備雷厲風行的工作作風，管理和被管理者永遠是對矛盾，作為管理者必須屏棄懶惰思想，克服互相推委、拖泥帶水、不講實效的作風，要手勤、腿勤，處理問題干練、果斷、行動迅速，解決問題講求實效，切忌虛浮。真誠聽取意見，建立管理者與被管理者之間的信任基礎，喚起員工的責任感和自豪感，激發他們的工作熱情為客人提供更好的服務。

其次，管理這者必須具備“當家”意識。

一、眼中有“家”

二、用腦子理財。

管理者不僅要理好部門現有的財產，更要利用好已報廢的物品。酒店開業時間越長報廢的物品也就越多，管理者要動足腦筋對這些物品進行再次利用，降低生產成本。如：報廢棉制品的利用，一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套，多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套，布條可以做抹布的包邊。只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用，舊貌換新顏。

三、學會算帳。

在確保客人正常使用物品的前提下，管理者要學會計算按房間出租率領用每個月所需的低值易耗品，每天按房間出租數定量配備客用品，學會用數字說明節約的重要性。在員工中要不斷宣傳，舉一反三，堅決杜絕浪費現象。如：水、電、汽，洗滌原料的控制。

總之，部門的各項工作要常抓不懈，通過管理達到工作要求，通過管理達到經濟效益。

酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術性問題。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

一、語言能力。

體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼。

要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

經常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據相關學者的研究，人們談論時。身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力。

每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發生的場所。并且會基于服務而與客人發生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的繼續興旺和企業品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀察能力。

第一種是客人講得非常明確的服務需求，服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

四、記憶能力。

客人經常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務過程中。服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的積累成為客人的活。

字典。

”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

六、應變能力。

服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務中突發性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。

七、營銷能力。

還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

客房培訓心得體會

在我接受客房培訓的這段時間里，我學到了許多寶貴的知識和技能。通過實踐和培訓，我深刻地認識到了客房工作的重要性和挑戰性。我也意識到，只有通過不斷的學習和提升自己的專業素養，才能夠更好地為客人提供滿意的服務。在這篇文章中，我將和大家分享我在客房培訓中的心得體會。

首先，我認識到客房工作需要良好的溝通技巧和服務意識。在與客人的接觸中，我們要善于傾聽和理解客人的需求，以專業的態度和耐心的服務態度來解決客人的問題。通過培訓，我學會了如何與客人進行有效的溝通，如何根據客人的不同需求提供個性化的服務。這種良好的溝通技巧和服務意識不僅可以提高客人對酒店的滿意度，還可以增加客人的忠誠度，為酒店贏得更多的回頭客。

其次，我認識到客房工作需要高度的責任心和細致的工作態度。在客房工作中，我們要時刻保持警惕，確?？头康母蓛?、整潔和安全。通過培訓，我學會了如何做好客房清潔，如何確保客房內的設施設備正常運作。我也學會了如何面對突發事件和緊急情況，保證客人的生命財產安全。這種高度的責任心和細致的工作態度不僅是對客人的尊重，也是對自己職業的尊重。

再次，我認識到客房工作需要團隊合作和協調能力。在客房工作中，我們通常會與其他部門的員工進行合作，如與前臺、餐廳、保潔等部門的員工一起，為客人提供全面的服務。通過培訓，我學會了如何與不同部門的員工進行有效的溝通和協調，如何在團隊中發揮自己的作用，如何解決團隊合作中的問題。這種團隊合作和協調能力不僅可以提高工作效率，還可以增強團隊的凝聚力和戰斗力。

最后，我認識到客房工作需要不斷學習和提升自己的專業素養。客房工作是一個需要不斷學習和適應新變化的行業，只有不斷提升自己的專業素養，才能夠更好地應對各種挑戰和問題。通過培訓，我了解到了客房管理的最新趨勢和發展動態，學習到了客房服務中的最佳實踐和案例。我也注意到，在客房培訓中，有一些同事非常積極主動，他們參與培訓、閱讀相關書籍、參加行業研討會等，他們在工作中表現出色，受到了企業的認可和贊賞。通過他們的榜樣，我也意識到了自己在專業素養上的不足，我決心通過不斷學習和提升來彌補這些不足。

總之，客房培訓讓我受益匪淺。通過培訓，我學到了良好的溝通技巧和服務意識，提高了自己的責任心和工作態度，培養了團隊合作和協調能力，認識到了不斷學習和提升自己的重要性。我相信，只要我持之以恒地學習和提升自己，不斷完善自己的專業素養，我一定能夠在客房工作中取得更好的成績，為客人提供更好的服務，為酒店的發展做出更大的貢獻。我將倍加珍惜這次培訓機會，不斷努力，追求卓越。