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廚房消防工程方案設(shè)計(jì)

時(shí)間:2023-08-31 09:39:43 作者:曹czj

政府工作報(bào)告是我國(guó)每年政治生活的重要部分,為了更好地回應(yīng)人民期待和社會(huì)需求,我們必須關(guān)注一系列問(wèn)題。其中,供水安全應(yīng)急預(yù)案是我們值得思考的一項(xiàng)重要議題。水是生命之源,保障供水安全事關(guān)人民群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定。建立和完善供水安全應(yīng)急預(yù)案,不僅僅是應(yīng)對(duì)水源短缺、水質(zhì)污染、自然災(zāi)害等多種風(fēng)險(xiǎn)的需要,更是保障人民健康生活的基礎(chǔ)保障措施。加強(qiáng)供水安全應(yīng)急預(yù)案工作,將有助于應(yīng)對(duì)突發(fā)事件,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,確保人民群眾的生活質(zhì)量和福祉。

廚房消防工程方案設(shè)計(jì)篇一

3油炸食品時(shí),油鍋擱置要平穩(wěn),油不能過(guò)滿,并控制好油溫;

4起油鍋時(shí),人不能離開(kāi),油溫達(dá)到適當(dāng)高度,應(yīng)即放入菜肴、食品;

6煨、燉、煮各種食品、湯類時(shí),應(yīng)有人看管,湯不宜過(guò)滿,在沸騰時(shí)應(yīng)調(diào)小爐火或打開(kāi)鍋蓋,以防外溢熄滅火焰,造成燃?xì)庑孤?/p>

7廚房工作人員必須遵守安全操作規(guī)程和防火規(guī)定。

8各種煤氣爐灶點(diǎn)火時(shí),要用點(diǎn)火棒,不得使用火柴,打火機(jī)或紙張直接點(diǎn)火。

9在煉油、炸制食品時(shí),必須有專人看管,鍋內(nèi)不要放油過(guò)多,油溫不能過(guò)高,嚴(yán)防因油溢出和油溫過(guò)高自燃引起火災(zāi)。

10使用煤氣時(shí),隨時(shí)檢查煤氣閥門或管道有無(wú)漏氣現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知物業(yè)部門進(jìn)行維修。安全、可靠的檢查燃?xì)饴獾姆椒ǎ河密浢⒒蛎P蘸肥皂水涂抹,發(fā)現(xiàn)肥皂水連續(xù)起泡的地方即為漏氣部位;嚴(yán)禁用直接劃火柴的方法來(lái)檢查漏氣部位。

11經(jīng)常檢查各種電器和電源開(kāi)關(guān),防止水進(jìn)入電器,以免造成漏電、短路、打火等。

12要及時(shí)清理煙罩、煙囪和灶面及其他灶具,避免因油垢堆積過(guò)多而引起火災(zāi)。

13使用罐裝液化氣時(shí),氣罐與灶具要保持1.5米以外,不準(zhǔn)在氣罐的周圍堆放可燃雜物,嚴(yán)禁對(duì)氣罐直接加熱。

14定期清理吸油煙器中的油污,防止夏天溫度過(guò)高,導(dǎo)致油煙機(jī)中自燃。

16廚房應(yīng)按要求配備相應(yīng)的消防裝置,工作人員要熟悉報(bào)警程序和各種消防設(shè)施,學(xué)會(huì)使用滅火器材,遇有火災(zāi),設(shè)法撲救。

廚房防火知識(shí)有哪些?

1、爐具的周圍:爐具的四周不能堆放雜物,如廢紙或其它易燃物品。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗,確保不會(huì)積存油脂。

2、抽油煙機(jī):使用抽油煙機(jī)時(shí),

灶具不得干燒,避免大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi),損壞部件,甚至引燃機(jī)內(nèi)油污。應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員清洗抽油煙機(jī),以防油污、水珠進(jìn)入電路,造成短路。不能用易燃液體清洗抽油煙機(jī)。

立即關(guān)閉燃?xì)忾y門。

將附近的火源關(guān)閉。

打開(kāi)所有門窗通風(fēng)。

切勿開(kāi)關(guān)任何電器(包括手機(jī))。

如果氣味強(qiáng)烈,應(yīng)立即外出打電話報(bào)警,并通知鄰居疏散。

廚房消防工程方案設(shè)計(jì)篇二

廚房一向是裝修的重頭戲,在裝修前每一個(gè)設(shè)計(jì)都必須要做好合理的方案,那么廚房裝修怎么制定方案?下面小編將為大家?guī)?lái)最全廚房裝修方案,希望大家看了以后能有所幫助。

頂面:最好吊全頂,以便于擦洗。通常用pvc、鋁塑扣板吊頂。注意應(yīng)選用抗老化的材料,因?yàn)閺N房整天煙熏火燎的,裝修材料老化的快。

、墻面:最好用瓷磚貼到頂,以便于擦洗。有些住宅,廚房的墻磚只貼到1.8米高,這是不夠的,需要補(bǔ)貼到頂。

臺(tái)面:應(yīng)選用防火、防水材料制作臺(tái)面。臺(tái)面的高度應(yīng)以家里最常做飯的'人的身高為依據(jù)來(lái)確定。通常操作臺(tái)的高度為80~85厘米;水槽兩側(cè)一般應(yīng)各有一個(gè)長(zhǎng)40~60厘米的臺(tái)面,一邊供放置未洗過(guò)的菜,一邊放置洗過(guò)的菜;如果餐桌不在廚房里,那么灶臺(tái)邊上還應(yīng)設(shè)一塊40~60厘米長(zhǎng)的臺(tái)面,用來(lái)暫時(shí)放剛出鍋的菜。

地面:最好選用防滑地轉(zhuǎn),并且接縫要小,以減少污垢的積藏,便于打掃。廚房地面應(yīng)有地漏,以便于地面的清洗和排水。

光線:中餐很講究色,因此廚房?jī)?nèi)光線要充足,晚上的燈光也要夠亮,并且燈光的顏色應(yīng)該是白色的,否則會(huì)影響對(duì)色澤的判斷,飯菜的火候不易掌握。同時(shí)還要避免燈光產(chǎn)生陰影,盡量不用射燈。

餐櫥:廚房里應(yīng)有餐櫥,以用來(lái)放餐具,避免餐具暴露在外。廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,如果暴露在外,易沾油污,且有難清洗,因此餐櫥應(yīng)盡量封閉;由于各種餐具、廚具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐櫥應(yīng)多做分隔,抽屜里也最好分成大小不等的隔斷,將各種餐具分門別類地存放,既方便又整齊。

抽油煙機(jī):由于中餐就煎、炒、烹、炸,油煙較多,所以抽油煙機(jī)要選功率大的。市場(chǎng)上有一種抽油煙機(jī)架,可以把抽油煙機(jī)直接擱在上面,很方便,且它的兩側(cè)是玻璃或鐵皮做的隔板,既可以防止油滴四濺,也可以形成一個(gè)相對(duì)封閉的空間,使抽油煙機(jī)排油煙更徹底。必要時(shí),還可以考慮加裝一個(gè)排氣扇,以保證油煙能被清除干凈。

冰箱:一定要事先設(shè)計(jì)好冰箱的位置,以使“工作三角”設(shè)計(jì)合理。注意不要讓冰箱緊挨著水槽,以免濺上水。

、插座:廚房的電器越來(lái)越多,必須事先設(shè)計(jì)好各自的合理位置,并安好插座。應(yīng)注意冰箱最好不要與其他電器共用一個(gè)插座。廚房里通常有的電器包括:冰箱、微波爐、食品加工機(jī)、電飯鍋、抽油煙機(jī)、消毒柜、洗碗機(jī)、豆?jié){機(jī)等,應(yīng)根據(jù)各自的功率,分別安裝插座,避免一個(gè)接線板同時(shí)接好幾個(gè)大功率電器的情況,另外插座均需安裝漏電保護(hù)裝置。

、煤氣:廚房里管道很多,通常為了美觀而用吊櫥等把管道遮蔽起來(lái)。但應(yīng)注意煤氣管道不能做暗管,必須露在外面,煤氣表也嚴(yán)禁移動(dòng),同時(shí)應(yīng)考慮抄表是否方便。

廚房消防工程方案設(shè)計(jì)篇三

1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離,防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。

2、及時(shí)清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具,避免因油垢堆積過(guò)多而引起火災(zāi)。

3、使用合格的電線電器及廚具。經(jīng)常檢查線路是否完好無(wú)損,如發(fā)現(xiàn)老化或破舊要及時(shí)更換,防止因電線電器陳舊老化或老鼠咬斷線路而發(fā)生火災(zāi)。

4、給孩子上一堂消防課,讓他們明白那些行為是危險(xiǎn)的,樹立起消防安全意識(shí)。外出時(shí),盡量不要留孩子一個(gè)人在家。

使用·謹(jǐn)慎防火

1、用油鍋時(shí),人不能離開(kāi)。油溫達(dá)到適當(dāng)高度,應(yīng)即放入菜肴、食品。

2、煨燉各種肉湯時(shí),應(yīng)有人看管。湯不宜太滿,在湯沸騰時(shí)應(yīng)降低爐溫或?qū)㈠伾w打開(kāi),防止浮油溢出鍋外。

3、在煉油、炸制食品時(shí),必須有專人看管,鍋內(nèi)不要放油過(guò)多,油溫不能過(guò)高,嚴(yán)防因油溢出和油溫過(guò)高自燃引起火災(zāi)。

4、使用罐裝液化氣時(shí),氣罐與灶具要保持1.5米以外,不在氣罐的`周圍堆放可燃雜物,嚴(yán)禁對(duì)氣罐直接加熱。

5、爐具使用完畢,立即熄滅火焰,關(guān)閉氣源,通風(fēng)散熱。

6、廚房用氣須謹(jǐn)慎,煮飯時(shí)要留人看守,不可隨意離開(kāi)。外出前,檢查燃?xì)馐欠耜P(guān)閉,防止燃?xì)庑孤┱T發(fā)火災(zāi)。

滅火·注意事項(xiàng)

1、廚房燃?xì)庠O(shè)備起火,只能關(guān)閉灶頭的閥門,切不可關(guān)閉管道總閥,否則會(huì)引起燃?xì)夤艿辣ā1仨毾葴缁穑箨P(guān)閥。

2、電氣設(shè)備起火,千萬(wàn)不可澆水,否則會(huì)觸電;應(yīng)先關(guān)閉電源,再用co2或干粉滅火器滅。

3、當(dāng)鍋里的食油因溫度過(guò)高著火時(shí),首先應(yīng)關(guān)掉火源,然后迅速蓋上鍋蓋,可以使火熄滅。

4、垃圾桶起火,向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。

5、家中常備消防應(yīng)急包,如果突發(fā)火災(zāi),要及時(shí)將小火撲滅。家庭消防“四寶”包括家用滅火器、救生繩、手電筒及簡(jiǎn)易防煙面具。

廚房消防工程方案設(shè)計(jì)篇四

二、活動(dòng)時(shí)間 21xx年1 月1 日——1 月7 日

三、活動(dòng)目的 提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

四、主題活動(dòng)內(nèi)容 消費(fèi)者在9 月23 日——1 月11 日期間,只要購(gòu)物滿56 元即可加1 元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15 種商品中的任意一件。

備注:

1、單張小票不累計(jì)。

2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng) 贈(zèng)品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3 元以上的商品,也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,但每天需保證在8 個(gè)商品以上。

五、介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

七、活動(dòng)執(zhí)行與分工

企劃部:負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金的到位。

門店店長(zhǎng):活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

門店客服部:負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。活動(dòng)廣播、咨詢、解釋。

門店美工:負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop 的宣傳,活動(dòng)氣氛布置。

廣告氣球:門

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廚房消防工程方案設(shè)計(jì)篇五

食堂是動(dòng)用明火量大、人員集中的地方,要求全體工作人員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度和消防法規(guī)。

一、禁止私拉亂接電源。電器設(shè)備的安裝及線路鋪設(shè)應(yīng)符合安全規(guī)定,新增設(shè)的電器設(shè)備和線路必須經(jīng)供電部門、消防部門審核同意后方可施工安裝。

二、照明燈具不得靠近可燃物。廚房應(yīng)采用防潮燈具,其線路應(yīng)為防水線路。

三、廚房?jī)?nèi)一切電器設(shè)備及其線路必須規(guī)范安裝。不準(zhǔn)擅自增加容量,不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)行,不準(zhǔn)使用非防水線。

四、爐灶附近不準(zhǔn)堆放可燃物品。

五、廚房?jī)?nèi)使用的液化氣爐必須搭建灶臺(tái)后方可使用。對(duì)使用液化氣爐的總閥、調(diào)壓閥要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)處理。

六、液化氣罐應(yīng)遠(yuǎn)離火源和就餐人員,嚴(yán)禁在售餐窗口處使用。

七、廚房?jī)?nèi)禁止存放油桶及其它易燃易爆物品及有毒物品。禁止存放備用液化氣罐,備用罐應(yīng)放在庫(kù)房間,禁止在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙。

八、食品間和灶房要嚴(yán)加管理。禁止外來(lái)人員進(jìn)入,嚴(yán)防投毒、偷竊案件的`發(fā)生。

九、餐廳內(nèi)禁止使用液化氣罐加工、加熱食品。

十、就餐高峰時(shí)間要做到餐廳出入口秩序井然,嚴(yán)防有人滋事。

十一、每天下班前,工作人員要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查,關(guān)閉所有電閘,切斷火源、氣源和電源。

十二、按防火規(guī)定配齊必要的消防器材。做到經(jīng)常檢查,按期更換,杜絕不具備防火條件的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

十三、嚴(yán)禁擠占、堵塞消防通道及消防設(shè)施,保證消防設(shè)施完好。

十四、食堂管理部門每周要進(jìn)行一次全面檢查,消除各種安全隱患。

十五、業(yè)戶應(yīng)建立滅火及應(yīng)急疏散預(yù)案,積極主動(dòng)參加學(xué)院組織的滅火疏散演練。

十六、違反本規(guī)定尚未造成后果的視情節(jié)給予50元---2000元罰款,情節(jié)嚴(yán)重者,追究法律責(zé)任。

十七、違反本規(guī)定的由保衛(wèi)處開(kāi)具罰單交學(xué)院財(cái)務(wù)處,由財(cái)務(wù)處從抵押金和利潤(rùn)反點(diǎn)中扣除。

十八、保衛(wèi)處代表學(xué)院行使防火安全監(jiān)督檢查。各單位、各部門要積極配合,齊抓共管,確保平安。

十九、本規(guī)定執(zhí)行中的具體問(wèn)題由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)解釋。二十、本規(guī)定從公布之日起執(zhí)行。

食堂防火安全管理規(guī)定

(保衛(wèi)處2015年9月1日修訂)

一、廚房必須保持清潔,染有油污的抹布、紙屑等雜物,應(yīng)隨時(shí)消除,爐灶油垢常請(qǐng)洗,以免火屑飛散,引起火災(zāi)。

二、炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi),或分神處理其他廚務(wù),或與人聊天。工作時(shí)切勿抽煙或?qū)⑽聪绲臒煹匐S便放置。

三、易爆危險(xiǎn)物品,不可靠近火源,例如酒精、汽油、煤氣鋼瓶、火柴等不可放置與爐具或電源插座附近。

四、用電烹煮食物,須防水分燒干起火,用電切勿利用多口插座同時(shí)使用多項(xiàng)電器。

五、定期對(duì)線路檢查,外部絕緣體破裂或插座頭損壞,應(yīng)立即更換或修理;發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí),迅速切斷電源,切勿用水潑覆其上,以防導(dǎo)電。

六、使用煤氣爐、煤氣管線,勿靠近電氣線路或電源插座裝置。爐具及鋼瓶未經(jīng)檢驗(yàn)合格者,不可采用。

七、用煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象。點(diǎn)火及熄火須正確操作,以防煤氣外泄,引起火災(zāi)或中毒。

八、每日工作結(jié)束時(shí),必須清理廚房,檢查電源及煤氣、熱源火種等開(kāi)關(guān)確實(shí)關(guān)閉。防火檢查不可遺忘,以防萬(wàn)一。

九、萬(wàn)一起火,要立即熄滅,并立即求援消防中心,在消-防-隊(duì)未到前,自己要先搶救。油類起火最好是用消防沙或滅火器來(lái)?yè)錅纭?/p>

十、平時(shí)注意對(duì)食堂員工進(jìn)行消防宣傳教育,組織職工學(xué)習(xí)消防救災(zāi)常識(shí),訓(xùn)練大家正確使用消防器材。滅火器及消火栓非火災(zāi)不得挪用。

十一、消防通道禁止堆放雜物,保持疏散通道暢通。

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