方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。

學校營養工作實施方案篇一

為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《_辦公廳關于實施農村義務教育學生營養餐改善計劃的意見》和《平壩縣學生營養餐改善計劃實施方案》精神，結合我校實際，特制定夏云中心小學學生“營養改善計劃”工作計劃。

為了認真貫徹落實《_辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特擬定此計劃。

1、營養改善計劃實施領導小組：

組長：何雄（鎮紀委書記）

劉學（夏云小學校長）

副組長：肖登和夏云小學副校長

劉志秀夏云小學副校長

成員：劉德富夏云鎮營養餐管理員

楊元華夏云鎮小學報賬員

劉翔夏云小學報賬員

楊井彥夏云小學總務主任

2、營養改善計劃實施工作小組：

組長：劉翔楊井彥

成員：各班班主任

1、實施時間：從20xx年秋季開始實行。

2、標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元（20xx年11月1日起，按每人每天4元，其中：市級補助元，縣級補助元。）全年按200天計算。

3、共餐內容：

嚴格按照衛生、營養、可口的標準，結合我校實際情況進行供餐，為學生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營養食品，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，確保學生的營養得到補充。

4、供餐模式及經費管理

采取食堂供餐模式，我校由于學生多，食堂面積小，就餐時分散輪流，一部分學生吃早餐（粉條），一部分學生吃中餐，另一部分學生吃營養餐（牛奶、蛋糕、火腿腸等）。每學期補助資金，由領導小組監督學校管理和支出并派專人專管，學校定期與營養產品供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用于支付在校學生的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。

1、學生人數統計

要求每所學校按要求對學生實行實名制管理，每學期在開學初，對新進的學生進行實名制錄取，對轉出的學生從系統中注明轉出的緣由。學生人數一定要和系統中實名制管理錄入的學生人數一致。

2、營養改善計劃數據上報

每所學校在每月月底必須導出營養改善計劃月上報數據，上交到中心小學，由中心小學上報到教育局營養改善管理辦公室。

3、營養改善計劃報賬

每月月底，每校做好學生就餐統計認可清冊，并由學生簽字摁印，由各校報賬員送交教育站報賬員處審核再上交到局辦公室。

4、食堂管理

學校要加強對食堂工作的領導與管理，高度重視食堂經營服務工作。學校食堂實行校長負責制，指派食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監督、檢查等職能。

5、食品安全

學生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學生吃，不做變質的食物給學生吃。不購買“三無”食品給學生吃。并做好食品的留樣。

6、經費管理

每月資金撥付以后由事務老師管理，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加，采購的教師返校后憑單據及相關證明在事務教師處領取現金。每星期向全體師生公布一次賬目。

7、從業人員的管理

與工從業人員簽訂勞動合同，要求從業人員辦理健康證，營養領導小組隨時抽查食堂衛生，發現衛生不及格要求立即整改。從業人員不能隨意請假，如有特殊事，必須提前兩天向學校提出申請方才準假。

學校也不能隨便克扣從業人員的工資。

學校營養工作實施方案篇二

為認真貫徹落實《*辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（*〔20xx〕54號）精神和省市區有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水*。參照國家有關法律法規、標準規范，結合我校實際，特制定本計劃：

以*理論和“*”重要思想為指導，樹立“學校安全工作第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循“預防為主、常抓不懈、標本兼治”的方針，把各種隱患扼殺。抓住關系師生身體健康的突出問題，為促進學校教學穩定工作提供堅強有力的科學保障。

1、成立學生營養餐改善工作實施領導小組

組長：嚴志春（江南登高校長）

副組長：王建*

管理員：趙波

成員：各班班主任和科任老師

2、明確職責，落實工作

（１）學校營養餐工作，校長聶學海同志為第一責任人，肖井剛同志為直接責任人。

（２）各班班主任教師為該班營養餐工作的第一責任人。

（３）學校擬定出安全協議書，將與相關人員簽訂工作崗位責任協議。

學校要加強對營養餐工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視此項工作，并由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成營養改善計劃膳食管理委員會，行使營養餐工作的監督、檢查等職能。加強學校營養餐工作的衛生安全管理，建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

（1）學校食品加工從業人員每年必須進行健康檢查，并進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強的疾病（包括病原攜帶者）以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。

（2）學校食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；勤洗手，不得留長指甲加工食品；不在食品加工室和儲藏室內吸煙。

1、事故發生時班主任及學校領導及時穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2、發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫院診治。

3、做好所食用食物取樣工作，以備*門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

4、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

5、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

6、學校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。

學校營養工作實施方案篇三

堅持以科學發展觀為指導，認真組織實施農村義務教育學生“營養改善計劃”，通過為學生提供營養膳食，切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村義務教育階段學生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學、和諧發展。

二、目標任務

實施農村學生“營養改善計劃”，進一步建立和完善學生營養保障機制，切實改善學生營養狀況，促進學生健康成長。

三、基本原則

按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經濟、營養、衛生、方便”的基本要求，穩步實施。

四、實施內容

(一)、實施范圍及標準

我校“營養改善計劃”于--年5月9日正式開始實施，實施對象為我校一至四年級學生，全校共52人。其中一年級10人，二年級15人，三年級17人，四年級10人。補助標準為每生每日3元(全年按照學生在校時間200天計算);補助以食品實物形式由學校負責發放，供學生食用。

(二)、供餐形式及內容

我校以課間營養加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。

(三)、供餐模式及時間

我校所有食品均由區教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學校后，由學校負責管理配餐(其中雞蛋由營養餐企業配送學校，委托學校煮熟后供餐)。營養餐由專管員提前分裝，各班班主任負責領取發放食用。我校“營養改善計劃”于--年5月9日開始實施，學校統一配餐時間為周一至周五9：00—9：20。

五、主要工作及相關要求

(一)、“營養改善計劃”操作流程

1、營養餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度，營養餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。

2、營養餐的存儲。學校要配備專門存儲設備，保證存儲環境安全達標，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養餐領取分發登記表》。

3、營養餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時內食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外，學校要提供消毒設施設備，要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經消毒的工具不得使用。

4、營養餐的分發。學校營養餐專管員每天早晨9:00前按班級人數和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領取本班的營養餐食品，并負責發放。領取營養餐食品時，要再次檢查食品的生產日期和保質期，做好食品發放的登記、留觀工作。分發食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶，配餐企業以等值營養食品予以代替。

5、營養餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理，監管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發生。用餐前，班主任必須監督學生用流動水徹底洗手;用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統一處理。

學校營養工作實施方案篇四

乙方(供貨方)：_________

根據《民法典》和《農產品質量安全法》規定，甲乙雙方在*等、自愿的基礎上，就乙方向甲方供應食品事宜達成如下協議。

一、 采購方案：

1、甲方在協議期內不得使用其它同類品牌;

2、供貨品名：

3、供貨規格：

4、供貨價格：

5、交貨地點：

6、供貨時間：

二、供貨事宜：

1、質量要求：乙方供應甲方之相關貨品應質量優良、新鮮衛生、保證所交付的貨物符合《^v^農產品質量安全法》及地方的相關法律法規要求，并提供相應的檢驗合格證書;具體要求：(1)體形：光潔健壯，無斑點、無畸形;(2)規格：大小;(3)理化指標：無公害標準;(4)衛生指標：無有害物質殘留，無病害。

3、甲方向乙方訂購食品，，乙方均應按要求按時送貨，若因乙方未按時送貨的所有損失由乙方賠償。

4、結賬方式，貨款每月結算一次，每月1日對賬;對賬后乙方給甲方開具上月所購貨款正規發票，甲方在15日內一次性支付貨款給乙方。

三：違約責任：

1、乙方所提供的食品價格超出其他批發商3%甲方有權終止乙方的供貨商資格。

2、因所供應食品的質量問題一起的食物中毒等食源性疾病的發生或其他事故由供貨商負全部責任，并承擔由此引起的全部經濟損失和法律責任。

四，協議期限

1、本協議一式三份，甲、乙、學校三方各持一份。

2、甲、乙雙方如有一方需提前解約，需提前30天書面通知。

本協議若有未盡事宜，雙方本著友好合作的精神協商解決。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

學校營養工作實施方案篇五

農村義務教育學生營養改善工作是^v^、^v^的一項重大民生決策，這既是一項責任工程，也是一項風險工程，需要多方聯動，扎實推進。為了切實開展好我校學生營養餐改善工作，結合鄉黨委和中心學校制定的方案，特制定本方案。

一、指導思想以科學發展觀為指導，按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《^v^辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》以在校學生為對象，以為學生提供營養餐為基本方式，改善學生營養狀況，提高學生健康水平。

二、組織領導

1、成學生營養餐改善工作實施領導組

組 長：葉克明

副組長：那文志

管理員：趙雪

成 員：那文志

趙雪 各班班主任

2、工作職責如下：

葉克明：領導老山小學小學學生營養餐改善工作實施。

趙雪：負責監督落實營養改善計劃，處理日常事務。負責處理營養餐項目日常管理業務，數據業務處理，檔案建設及管理，食品安全監督檢查。

各班班主任：負責領取食品既對學生發放、簽字工作。

三、明確職責，落實工作

1、學校營養餐工作，校長葉克明為第一責任人，趙雪及各班班主任為直接責任人。

2、各班班主任為該班營養餐的第一責任人。

四、加強食堂管理

學校要加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視食品發放工作。學校食品實行校長負責制，并確定一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監督、檢查等職能。

1、加強學校食品衛生安全管理，建立采購索證驗收、食品加強衛生管理、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

2、監督指導營養餐收發登記臺賬記錄。

五、學校要加強營養餐收發從業人員的管理

1、學校營養餐從業人員每年必須進行健康檢查。并進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校營養餐工作。

2、學校營養餐從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品發放場所內吸煙。

六、學校要加強學校食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象;對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校和學生。

七、應急措施

各校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。