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2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)

時(shí)間:2023-06-23 15:33:14 作者:曹czj

隨著人們對(duì)法律的了解日益加深,越來越多事情需要用到合同,它也是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施。那么合同書的格式,你掌握了嗎?以下是我為大家搜集的合同范文,僅供參考,一起來看看吧

2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)篇一

酒店廚師長聘用協(xié)議合同要怎樣寫才能保證雙方利益?以下由文書幫小編提供酒店廚師長聘用協(xié)議合同閱讀參考。

甲方:aa大酒店

乙方:

經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

1、甲方把

廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長,聘期為xx年,即從xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止,其中試用期為三個(gè)月,即從xxx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣

元,每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月

天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

1、乙方須保證至少

人到甲方廚房工作(其中炒鍋

人、砧板

人、涼菜

人、面點(diǎn)

人、打荷

人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

的.毛利率,如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣

元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于xx月xx日

時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

甲方:aa大酒店 乙方代表簽字:

甲方代表簽字:

年 月 日

1.酒店廚師長聘用合同

2.廚師長聘用合同模板

3.聘用協(xié)議合同

4.業(yè)務(wù)經(jīng)理聘用協(xié)議聘用合同

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7.公司顧問聘用協(xié)議合同

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2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)篇二

乙方:________

經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

一、甲方權(quán)力與職責(zé)

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長,聘期為________年,即從________年____月____日起至________年____月____日止,其中試用期為三個(gè)月,即從________年____月____日起至________年____月____日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)_______元,每月____日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作,乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到的毛利率,如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_______元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

10、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。

乙方:________

日期:________

2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)篇三

甲方:aa大酒店

乙方:

經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:



1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長,聘期為年,即從年月日起至年月日止,其中試用期為三個(gè)月,即從年月日起至年月日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元,每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)腵進(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。



1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到的毛利率,如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方 責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

甲方:aa大酒店 乙方代表簽字:

甲方代表簽字:

年 月 日

1.酒店廚師長聘用協(xié)議合同

2.廚師長聘用合同模板

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2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)篇四

電話:

乙方:

電話:

根據(jù)勞動(dòng)部門的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲,乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。

二、甲方每月付給乙方工資人民幣_(tái)_____元(大寫:___).每月10號(hào)前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額,按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠,克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣_(tái)____元 作為保證金,正常離店時(shí)保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋,打荷,砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況,上述工資含廚師長在內(nèi)的___人薪酬。

四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假,休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種,新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。

五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。

六、甲方不得命令,誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出,下班后不得做出有違反任何法律,法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負(fù)。

七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。

八、甲方的權(quán)力和義務(wù):

1.提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2.甲方如對(duì)乙方廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。

3.乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。

九、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息,請(qǐng)假等事宜。

2.在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。

十、甲方月營業(yè)收入達(dá)到人民幣四十五萬獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達(dá)到46%——50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣,不得高于56%,同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

十一、甲,乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對(duì)乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。

十二、本協(xié)議未盡事宜,甲,乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

十三、本協(xié)議一式二份,甲,乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方:(簽名蓋章)

法人代表簽名:

乙方:

代表簽名:

日期:

2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)篇五

根據(jù)《^v^勞動(dòng)法》的規(guī)定,甲乙雙方平等協(xié)商,自愿簽訂本協(xié)議,共同遵守本協(xié)議的各條款。

一、協(xié)議期限

甲方聘用乙方從事縣城所有街區(qū)(含背街小巷)保潔工作,協(xié)議期限為一年,從20xx年2月10日至20xx年12月31日止。

二、乙方工作內(nèi)容

對(duì)縣城的所有街區(qū)及背街小巷進(jìn)行清掃保潔,一日三掃,全天無縫保潔,具體路段根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況另行安排。

三、甲方的權(quán)力及義務(wù)

(一)、負(fù)責(zé)乙方的日常人事管理和工作安排,并進(jìn)行監(jiān)督。

(二)、負(fù)責(zé)對(duì)乙方工資每月按時(shí)發(fā)放。

(三)、甲方負(fù)責(zé)乙方的保潔工具,勞保用品。

(四)、甲方在協(xié)議期內(nèi)給乙方購買意外傷害保險(xiǎn)一份,非因公傷害、患病等治療與甲方無關(guān),由乙方自行解決。

(五)、其他。

四、乙方的權(quán)力及義務(wù):

方有權(quán)按規(guī)章制度進(jìn)行處罰,直至廢除本協(xié)議;

(二)、享受本協(xié)議規(guī)定的工資待遇及勞保;

(三)、自簽訂協(xié)議時(shí)自愿遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度;

(四)、其他。

五、協(xié)議的變更、解除

1、履行協(xié)議差,完不成工作任務(wù),考核不合格;

4、訂協(xié)議的客觀情況發(fā)生重大變化,經(jīng)雙方協(xié)商不能就變更協(xié)議達(dá)成一致的。

(二)、乙方有下列情況,甲方不能接除協(xié)議

1、患病或非因公負(fù)傷,在國家規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的;

2、因公負(fù)傷,并經(jīng)勞動(dòng)鑒定部門鑒定完全或大部分喪失工作能力;

3、實(shí)行計(jì)劃生育女職工在孕期、產(chǎn)期及規(guī)定的哺乳期內(nèi)的。

六、爭議的處理

七、違約的責(zé)任

八、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,該協(xié)議從雙方簽字之日起生效。

甲方: 乙方:

法定代表人:

年2月10日 20xx

2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)篇六

甲方:

乙方:

經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:

一、甲方權(quán)力與職責(zé)

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長,聘期為年,即從年月日起至年月日止,其中試用期為三個(gè)月,即從年月日起至年月日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元,每月日~日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平,其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平,乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到的毛利率,如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

甲方:大酒店乙方代表簽字:

甲方代表簽字:

甲方:

身份證號(hào)碼:

住址:

乙方:

身份證號(hào)碼:

住址:

為搞好甲方酒店的經(jīng)營管理,甲方聘任乙方為甲方酒店的總經(jīng)理,負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營管理。

經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致,就甲方聘任乙方的有關(guān)事宜,達(dá)成如下協(xié)議:

第一條:酒店

本合同的"酒店"指位于.

第二條:聘用內(nèi)容

甲方聘請(qǐng)乙方擔(dān)任甲方酒店的總經(jīng)理。

第三條:聘用期限

自年月日起至年月日止。

第四條:營業(yè)額

在本合同中,"營業(yè)額"是指經(jīng)營酒店及其設(shè)備所有的服務(wù)獲得的全部收入的總和。

第五條:本合同的金額都以人民幣計(jì)價(jià)。

第六條:乙方須于年月日前向甲方交付20萬元,甲方每月給與乙方15%的凈利潤。該20萬元在雙方終止合同后由甲方不計(jì)息歸還給乙方。

第七條:管理權(quán)

甲方授權(quán)乙方在接受聘任期間,對(duì)酒店經(jīng)營管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán),乙方及其授權(quán)代表可代表酒店對(duì)外簽署與日常經(jīng)營管理業(yè)務(wù)有關(guān)的文件、合同,本合同另有約定的除外。

乙方因管理酒店而產(chǎn)生的一切權(quán)利與業(yè)務(wù)均歸屬于甲方。

第八條:乙方的工作

1.主持酒店的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作,并向甲方報(bào)告工作;

2.制定酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案;

3.制定酒店的基本管理制度;

4.制訂酒店的具體規(guī)章;

5.制訂酒店職工的工資、福利、獎(jiǎng)懲制度,決定酒店職工的聘用和解聘;

6.做好酒店工商、稅務(wù)等各種證照的辦理、年檢等工作;

7.協(xié)調(diào)酒店的各種外部事務(wù),創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境,并對(duì)因此而產(chǎn)生的各種費(fèi)用作必要的記錄與說明。

第九條:乙方禁止性行為

1.不得利用職位謀取私利;

2.不得將酒店資產(chǎn)以其個(gè)人名義或者以其他個(gè)人名義開立帳戶存儲(chǔ);

4.不得從事其他違反法律規(guī)定的行為。

第十條:乙方的報(bào)酬

乙方的報(bào)酬分為工資報(bào)酬和利潤分紅兩部分:

1.工資報(bào)酬

乙方工資報(bào)酬由崗位工資、通訊費(fèi)、經(jīng)營獎(jiǎng)勵(lì)三部分組成,計(jì)算方法為:工資報(bào)酬=崗位工資+通訊費(fèi)+經(jīng)營獎(jiǎng)勵(lì)。

崗位工資、通訊費(fèi)、經(jīng)營獎(jiǎng)勵(lì)具體如下:

崗位工資每月10000元;通訊費(fèi)每月1000元;如果當(dāng)月的營業(yè)額大于100萬元,則以當(dāng)月的凈利潤的5%作為經(jīng)營獎(jiǎng)勵(lì)給乙方,該經(jīng)營獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核兌現(xiàn)。

2.利潤分紅

甲方承諾在乙方管理酒店期間,第六條提及的15%的凈利潤按月發(fā)放,并保證依第六條所述乙方第一年的利潤分紅不少于20萬元。

第十一條:在本合同有效期內(nèi),酒店的全部產(chǎn)權(quán)屬甲方所有,乙方不得以任何方式出售或抵押酒店的財(cái)產(chǎn)。

第十二條:日常經(jīng)營支出由乙方或者乙方指定的人簽字。單筆費(fèi)用超過3萬元的,須征得甲方的批準(zhǔn)。3萬元以上的固定資產(chǎn)添置或重大合同需經(jīng)甲方批準(zhǔn)方可添置或簽署。

第十三條:甲方有權(quán)了解和知曉乙方所實(shí)施的管理工作,并提出意見和建議,使經(jīng)營和資產(chǎn)本身得到良性發(fā)展。

第十四條:在合同有效期內(nèi),任何一方如不履行本合同規(guī)定的條款,視為違約。另一方有權(quán)根據(jù)違約程度要求違約方賠償經(jīng)濟(jì)損失。但乙方已盡一個(gè)善良管理人應(yīng)盡的義務(wù)仍不能達(dá)到本合同相關(guān)條款對(duì)乙方的要求的,不視為違約。

第十五條:若甲方無正當(dāng)理由終止合同,應(yīng)一次性支付元給乙方作為對(duì)乙方的賠償。

第十六條:本合同如有未盡事宜,經(jīng)雙方同意后,可以用書面形式進(jìn)行補(bǔ)充或修改。合同的補(bǔ)充或修改文件與本合同具有同等法律效力。

第十七條:本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起立即生效,共二份,雙方各執(zhí)一份,具同等法律效力。

甲方:乙方:

(簽章)(簽章)

年月日年月

2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)篇七

乙方:

第一條根據(jù)《^v^勞動(dòng)法》、《^v^勞動(dòng)合同法》,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商同意,自愿簽訂本協(xié)議書,共同遵守本協(xié)議所列條款。

一、動(dòng)協(xié)議期限本協(xié)議生效日期20___年___月_____日,本協(xié)議有效期暫定個(gè)月。

二、工作內(nèi)容乙方同意根據(jù)甲方工作需要安排,擔(dān)任廚師工作崗位。乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求,按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量,保證項(xiàng)目部飲食合理供應(yīng),達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

三、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件甲方為乙方提供必要的勞動(dòng)條件和勞動(dòng)工具,建立健全工作規(guī)范和勞動(dòng)安全衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)。甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業(yè)資格證書,交項(xiàng)目部辦公室登記備案。因乙方自身原因造成的一切安全事故,由乙方負(fù)全部責(zé)任。

四、勞動(dòng)報(bào)酬乙方必須按規(guī)定完成日常工作內(nèi)容,甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資,工資:1500元/月(大寫:壹仟伍佰元),工作不滿一個(gè)月,實(shí)行日薪制,以月工資乘以工作天數(shù)除以本月日歷天數(shù)作為結(jié)算工資方法。

五、勞動(dòng)紀(jì)律乙方應(yīng)遵守甲方單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生、操作規(guī)程和工作規(guī)范,愛護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;乙方工作過程中注意講究個(gè)人衛(wèi)生,確保無不利廚師職業(yè)疾病發(fā)生。乙方應(yīng)積極學(xué)習(xí),提高思想覺悟和職業(yè)技能;保證菜品質(zhì)量,科學(xué)合理搭配膳食,保證營養(yǎng),滿足多數(shù)人生活習(xí)慣,照顧個(gè)別情況。乙方對(duì)采購員采購的食品原材等應(yīng)及時(shí)整理,妥善存放,確保食品原材質(zhì)量。對(duì)廚房內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)打掃清理,每餐產(chǎn)生的垃圾及時(shí)處理,食堂內(nèi)垃圾不得堆放超過4小時(shí),確保食堂衛(wèi)生,特別是夏季及時(shí)處理剩菜剩飯,滅蠅滅鼠,確保食堂內(nèi)無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現(xiàn)象。乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律,甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度,給予紀(jì)律處分,直至解除本協(xié)議。

六、勞動(dòng)協(xié)議的變更、解除、終止、續(xù)訂

第二條訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使本協(xié)議無法履行的,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意,可以變更本協(xié)議相關(guān)內(nèi)容。

第三條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,本協(xié)議可以解除。

第四條乙方有下列情形之一,甲方可以解除本協(xié)議:

1、證明不符合錄用條件的;

2、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的;

3、嚴(yán)重失職,對(duì)甲方利益造成重大損害的;

4、被依法追究形事責(zé)任的;

第五條乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求,通過學(xué)習(xí)仍不能滿足甲方工作要求,甲方可解除本協(xié)議。

第六條乙方單方面解除勞動(dòng)協(xié)議,應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知甲方。

第七條有下列情形之一,乙方可以隨時(shí)通知甲方解除協(xié)議:

1、在試用期內(nèi)的;

2、甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。

第八條本協(xié)議期限屆滿,勞動(dòng)協(xié)議即終止。雙方當(dāng)事人在本協(xié)議期滿前15天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動(dòng)協(xié)議。

七、勞動(dòng)爭議處理

第九條因履行本協(xié)議發(fā)生的勞動(dòng)爭議,當(dāng)事人可以向甲方或當(dāng)?shù)夭块T勞動(dòng)爭議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解;調(diào)解不成,當(dāng)事人也可以直接向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)裁決不服的,可以向人民法院提起訴訟。

八、其它條款

第十條本協(xié)議未盡事宜,或與國家有關(guān)規(guī)定相悖的,按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十一條本協(xié)議一式三份,甲方執(zhí)兩份,乙方執(zhí)一份。

甲方(蓋章):乙方:

負(fù)責(zé)人:

___年___月_____日___年___月_____日

2023年酒店廚師長長期聘用合同優(yōu)質(zhì)篇八

乙方(雇員): 性別:

身份證號(hào): 聯(lián)系方式:

現(xiàn)居住詳址:

一、服務(wù)內(nèi)容

二、服務(wù)時(shí)間

1.每天小時(shí))。

2.乙方每月可休息

三、服務(wù)費(fèi)用

1.服務(wù)費(fèi)用為/月,甲方于每月

2.因特殊情況,乙方需要加班(指晚上留宿),則甲方須每晚另行支付元加班費(fèi)。

四、甲方權(quán)利和義務(wù)

1.甲方有權(quán)要求乙方按照上述服務(wù)內(nèi)容提供服務(wù);

2.甲方發(fā)現(xiàn)乙方患有疾病等不適合繼續(xù)工作的情形,有權(quán)隨時(shí)解除合同;

3. 甲方有義務(wù)按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用。

五、乙方權(quán)利和義務(wù)

1.乙方有權(quán)利要求甲方按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用;

2.乙方有權(quán)利要求甲方為其工作提供必備設(shè)備或條件;

3.乙方須自覺履行上述服務(wù)項(xiàng)目,細(xì)心工作并服務(wù)好甲方營業(yè)的客人;

4.乙方如遇親友生病等急事,需臨時(shí)離開時(shí),應(yīng)征得甲方同意;

6.乙方如欲解除合同,則需提前30天通知甲方,乙方不得擅自不辭而別,否則,甲方將追究其違約責(zé)任。

7.乙方在非工作時(shí)間(包括上下班在途時(shí)間)所發(fā)生的事故,由其自己解決,甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

六、合同的生效

1.本合同自雙方簽字時(shí)生效。

2.本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份。

甲方:(簽字) 乙方:(簽字)

年 月 日 年 月 日

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